Deniz kestanesi gördüğünüz yiyeceklerden biridir ve ne tür bir çılgın şefin yemek için iyi bir şey olduğunu düşündüğünü merak eder. Dikenli, iştah açıcı görünümüne rağmen, deniz kestanesi veya Japonya'da adıyla 'uni', dünyanın her yerindeki yemekler için bir inceliktir. Okyanusun özünü içeren zengin bir tada sahip olan deniz kestanesini hazırlamak zor olabilir, ancak ödül çabaya değer.
Malzemeler
- 1/2 kıyılmış sarı soğan
- 1 yemek kaşığı. Kuru şeri
- 1 yemek kaşığı. taze limon suyu
- 1 yemek kaşığı. Kıyılmış silantro
- 2 yemek kaşığı. sızma zeytinyağı
- 6 dilim fransız ekmeği
Adımlar
- bir Canlı deniz kestanesi satan bir balıkçı veya mağaza bulun. Japon veya Kore pazarınız varsa, onları orada bulmanız mümkün olabilir. Sert, sert dikenleri ve alt tarafında kapalı bir açıklığı olan taze numuneler seçin. Pişirmeye hazır olana kadar buzdolabında nemli bir havlu altında saklayın.
- 2 Küçük, sivri bir makas kullanarak deniz kestanesinin tepesine yuvarlak bir delik açın. Erkek bakım setinden alınan makaslar iyi çalışır veya başka bir şey bulamazsanız normal mutfak makası kullanabilirsiniz. Makası herhangi bir gıda ürününde kullanmadan önce sıcak sabunlu suyla yıkayın.
- 3 Deniz kestanesinin 'dillerini' küçük bir kaşıkla çıkarın. Greyfurt kaşığı iyi sonuç verir. Parçaları soğuk su altında hızlıca durulayın ve soğan, şeri, limon suyu, kişniş ve 1 T. zeytinyağı ile bir kaseye koyun. 20 ila 30 dakika marine etmeye bırakın.
- 4 Izgarayı önceden ısıtın ve kalan zeytinyağıyla ekmeği fırçalayın. Izgara orta dereceye kadar ısıtıldığında, ekmeği iki taraftan da kızartın.
- 5 Deniz kestanesini dilimlerin üstüne ekleyin ve servis yapın. İlan
Bu tarifi sen mi yaptın?
Topluluk Soru-Cevap
Arama Yeni Soru Ekle- Soru Ekmeksiz yiyebilir miyim? Evet. Bir şeyle birlikte servis etmek yaygındır, ancak onu ekmekle yemekten vazgeçebilirsiniz. Ekmekle daha çok sevebilirsiniz, bu yüzden hem birlikte hem de ekmeksiz deneyin.
- Soru Onları çiğ yiyebilir miyim? Evet, ancak önce temizlendiklerinden emin olmalısın.
- Soru Kestaneyi kızartabilir miyim? Evet yapabilirsin. Yağda kızartıldığında oldukça lezzetlidir.
- Soru Bu tarif için kaç tane deniz kestanesine ihtiyacım var? Bir, çok dilleri var. Dört porsiyon yapmak istiyorsanız, iki veya üç tane alın.
- Soru Deniz kestanesinin tadı güzel mi? Birkaç farklı kültürden pek çok insan deniz kestanesinin tadını çıkarır. Bununla birlikte, kendinizin beğenip beğenmeyeceğinizi kesin olarak söylemesi imkansızdır. Diğer deniz ürünlerini, özellikle de kabuklu deniz ürünlerini seviyorsanız, beğenebilirsiniz; Deniz ürünlerinden, özellikle deniz ürünlerinden nefret ediyorsanız, neredeyse kesinlikle deniz kestanesini sevmeyeceksiniz. Bazı yerlerde, kötü balıklar veya kötü kabuklu deniz ürünleri gibi kötü deniz kestanelerine hizmet edildiğini unutmayın; bu, uzmanlar tarafından hazırlanan taze deniz kestanesinden hoşlansalar da, hemen hemen herkesi rahatsız eder.
İlan
İpuçları
- Limon suyu, deniz kestanesini, misket limonu suyunun bir ceviche tarifinde balıkta etki ettiği gibi iyileştirir. Deniz kestanesi ayrıca çiğ olarak kabuğundan çıkarılmış olarak servis edilebilir. Onları okyanusta yakaladıktan birkaç dakika sonra parmaklarınızı kullanarak kabuğu kırarak bile yiyebilirsiniz.
Reklam Bir İpucu Gönderin Tüm ipucu gönderimleri yayınlanmadan önce dikkatlice incelenir İncelenmesi için bir ipucu gönderdiğiniz için teşekkürler!
Uyarılar
- Deniz kestanesinden eti çıkarırken eldiven giymek veya havlu kullanmak isteyebilirsiniz. Aksi takdirde, hayvanı tutarken dikenlere dikkat edin.
- Kestanelerin taze olduğundan emin olun yoksa tadı hoş olmayacaktır. Ayrıca, kestane türlerinin yenilebilir olduğundan emin olun çünkü çoğu kestane yenilebilir değildir ve tadı kötüdür. Ancak Japon dükkanlarında veya balık pazarlarında olanlar kesinlikle yenilebilir.
İhtiyaç Duyacağınız Şeyler
- Küçük sivri makas
- Taze deniz kestanesi
- Küçük kaşık
WikiHow'un Eğitim Görevini Destekleyin
WikiHow'da her gün, sizi daha güvenli, daha sağlıklı tutacak veya sağlığınızı iyileştirecek daha iyi bir yaşam sürmenize yardımcı olacak talimatlara ve bilgilere erişim sağlamak için çok çalışıyoruz. Mevcut halk sağlığı ve ekonomik krizlerin ortasında, dünya dramatik bir şekilde değişirken ve hepimiz günlük yaşamdaki değişiklikleri öğrenip bunlara uyum sağladığımızda, insanların wikiHow'a her zamankinden daha fazla ihtiyacı var. Desteğiniz wikiHow'un daha derinlemesine resimli makaleler ve videolar oluşturmasına ve güvenilen eğitici içerik markamızı tüm dünyadaki milyonlarca insanla paylaşmasına yardımcı olur. Lütfen bugün wikiHow'a bir katkıda bulunmayı düşünün.
