Fırında patlayıp öğle veya akşam yemeği için hızlı bir meze arıyorsanız, köfteleri dondurmak son derece yararlı bir yöntem olabilir. Çoğu mağazada donmuş köfte satılır, ancak çoğunda muhtemelen memnun kalmadığınız veya alerjiniz olan belirli malzemeler içeren besi malzemeleri bulunur. Neyse ki, bir aydan fazla dayanabilen ve yine de tadı güzel olan kendi ev yapımı köfteleri dondurabilirsiniz.
Adımlar
Yöntem bir 2: Çiğ Köfte Dondurma
- bir Eti pinpon büyüklüğünde toplar halinde yuvarlayın. Köfte karışımını hazırlayıp hazırladıktan sonra eti pinpon büyüklüğünde toplar halinde yuvarlayın. Topların çok büyük olmasını istemezsiniz çünkü bir kez donmuş olduklarında, onları yeniden tamamen şekillendirmek zor olabilir. Köfteleri çok büyük yuvarlamak, aynı zamanda bir araya toplanarak daha büyük bir top oluşturmasına neden olur, bu nedenle topları bir pinpon topu büyüklüğünde yaptığınızdan emin olun.
- Köfte karışımını yaparken kaliteli et kullanın. Kaliteli et, köftelerin dondurucuda daha uzun süre dayanmasına yardımcı olacak ve çözüldükten sonra taze kalmasını sağlayacaktır.
- 2 Köfteleri üstü kapalı bir fırın tepsisine koyun. Büyük bir fırın tepsisini parşömen kağıdı veya alüminyum folyo ile örtün. Ayrıca tepsiye yapışmaz yağlama spreyi sıkabilir veya üzerine erimiş tereyağı serebilirsiniz. Her köfteleri birbirinden bir santim uzakta olacak şekilde tepsiye koyun. Köfteleri çok yakın yerleştirmek birleşmelerine ve kümelenmelerine neden olur, bu yüzden yan yana koyulmamasına dikkat edin.
- 3 Köfteleri dondurun. Fırın tepsisini dondurucuya koyun ve köfteleri katılaşana ve sertleşene kadar dondurun. Tüm dondurucular, donma zamanına gelince değişiklik gösterir, ancak köftelerin tamamen donması bir gecede yaklaşık 5 saat sürer.
- Köfteleri dondurucuya yerleştirirken diğer donmuş yiyeceklerin yanlışlıkla köfteleri ezmemesine dikkat edin. Kazaları önlemek için tepsiyi dondurucuda güvenli bir alana yerleştirin.
- 4 Donmuş köfteleri hava geçirmez bir kaba koyun. Köfteleri dondurucuda bir süre bekletmeyi planlıyorsanız hava geçirmez bir kapta saklayın. Kabı sıkıca kapatın ve dondurucuda güvenli bir alana koyun. Köfte çiğ olarak donarken bir aya kadar dayanabilir.
- 5 Çiğ köfteleri nasıl çözeceğinizi bilin. Dondurulmuş köfteleri dondurucudan çıkarın ve oda sıcaklığında yaklaşık 2-4 saat veya köfte donup sertleşinceye kadar çözülmesini bekleyin. Köfteleri beğeninize göre pişirin; Bunları fırında pişirebilir, ocakta kızartabilir veya yavaş tencere veya düdüklü tencerede pişirebilirsiniz.
- Ayrıca köfteleri en sevdiğiniz sosla haşlayarak pişirip çözebilirsiniz.
Yöntem 2 2: Pişmiş Köfte Dondurma
- bir Köfteleri pişirin. Hazırlanan köfte karışımını pinpon büyüklüğünde toplara yuvarlayın. Köfteleri nasıl pişireceğinize karar verin; Bunları fırında pişirmek, ocakta kızartmak veya yavaş tencere veya düdüklü tencerede pişirmek isteyebilirsiniz. Köfteleri tamamen pişirin, artık pembe değil, biraz gevrek ve altın sarısı kahverengi olmalarını sağlayın.
- Köfteleri pişirirken, pişirirken biraz yağ serpmek, köfteleri donduktan sonra lezzetli tutabilir.
- 2 Köfteleri soğumaya bırakın. Köfteleri pişirdikten sonra geniş bir tabakta gerekirse peçeteyle kapatarak soğumaya bırakın. Kullanımı kolay olana kadar soğumaya bırakın, genellikle yaklaşık 7-10 dakika sürer. Köfteleri önceden soğumaya bırakmak, köftenin daha hızlı ve verimli bir şekilde dondurulmasına yardımcı olur.
- 3 Köfteleri nerede dondurmak istediğinize karar verin. Pişmiş köfte hava geçirmez bir kapta veya Ziploc torbasında saklanabilir. Her iki yöntem de işe yarar ve köfteleri dondurucuda üç aya kadar dayanabilir. Köfteleri sakladıktan sonra poşeti veya kabı sıkıca kapatın ve kalıcı bir keçeli kalem ve küçük bir kağıt parçasıyla etiketleyin. Torbada veya kapta ne tür köfte olduğunu ve bugünün tarihinin ne olduğunu belirtin. Bu, köfteleri en son ne zaman dondurduğunuzu bilmenize yardımcı olacaktır.
- Tüm dondurucular değişiklik gösterir, ancak köfte tamamen donana kadar genellikle bir gecede yaklaşık 4 saat sürer.
- 4 Pişmiş köfteleri nasıl yeniden ısıtacağınızı bilin. Köfte pişirildiği için çözdürülmek zorunda kalmaz. Köfteleri tekrar ısıtmak için soslu tavada pişirebilir, fırında pişirebilir veya yavaş bir tencerede birkaç saat pişirebilirsiniz. Köfteleri peynirle süsleyin ve tadını çıkarın! İlan
Topluluk Soru-Cevap
Arama Yeni Soru Ekle- Soru Spagetti soslu donmuş köfte pişirebilir miyim? Evet. Onları sosta çözüp ısıtabilirsiniz.
- Soru Pişmemiş lazanyayı önceden pişirilmiş ve dondurulmuş köfte kullanarak dondurabilir miyim? Michele En Çok Yanıtlayan Köfte 40 ° F'yi geçmediği sürece bakteriler bu sıcaklıkta büyümeye başlar. Buzdolabında çözüldükleri ve buzları çözüldükleri sürece yeniden dondurabilirsiniz.
İlan
İpuçları
- Dondurucuda dondurulmuş çoğu köfte, iyi saklanırsa üç aya kadar dayanabilir.
- Çözülmesi ve yeniden ısıtılması en kolay olan köfteleri dondurmanız şiddetle tavsiye edilir.
Reklam Bir İpucu Gönderin Tüm ipucu gönderimleri yayınlanmadan önce dikkatlice incelenir İncelenmesi için bir ipucu gönderdiğiniz için teşekkürler!
Uyarılar
- İçine peynir doldurulmuş köfteleri dondurmaktan kaçınmak en iyisidir. Peynir donarken yavaş yavaş küçülür ve o kadar lezzetli olmaz, bu yüzden normal köfte kullanmak en iyisidir.
