Muzlu börek, anında servis edilebilen lezzetli bir tatlıdır. Dışı çıtır çıtır, içi sıcak ve yumuşaktır, muzlu böreklerin tadı ıslak kızarmış muz ekmeği gibi tadı ve dondurma ile harika servis edilir. Birkaç olgun muzunuz olduğu sürece, hızlı ve rahat bir muamele için muzlu börek yapmak için gereken malzemeleri kilerinizde kolayca bulabilirsiniz.
Malzemeler
- 2 adet olgun muz
- 2 su bardağı (473,18 ml) çok amaçlı un
- ½ (2.46 ml) çay kaşığı kabartma tozu
- ½ su bardağı (118,3 ml) şeker
- 1 yumurta
- 2 su bardağı (473,18 ml) yemeklik yağ
- 1/4 çay kaşığı (1.23 ml) tuz
- ½ çay kaşığı (2.46 ml) tarçın
- ½ çay kaşığı (2.46 ml) vanilya özütü
- Bir tutam hindistan cevizi (isteğe bağlı)
- Bir tutam öğütülmüş kakule (isteğe bağlı)
- 1 yemek kaşığı (14,79 ml) şekerleme şekeri (isteğe bağlı)
Adımlar
Bölüm bir 4: Fritter Karışımının Hazırlanması
- bir Muzları ezin. Her iki muzu da soyun ve küçük parçalar halinde dilimleyin. Ardından parçaları sağlam, orta boy bir kaseye koyun ve patates ezici veya çatalla ezin. Patates eziciniz yoksa dilimleri bir miksere veya mutfak robotuna koyun.
- Biraz daha uzun sürebilmesine rağmen, büyük bir kaşıkla da ezebilirsiniz.
- 2 Yumurtayı çırpın. Yumurtayı muz püresi ile kaseye kırın ve çırpmak için çırpın. Yumurta sarısı da dahil olmak üzere tüm yumurta karışıma tamamen karışana kadar çırpın.
- 3 Üzerine şeker serpin. Şekerin yarısını serpin ve çırpma teli ile karıştırın. Sonra kalan şekeri dökün ve şeker karışımda tamamen eriyene kadar karıştırın.
- 4 Baharatları ve vanilya özünü ekleyin. Tarçın, tuz ve vanilya özünü ölçün ve ekleyin. Daha karmaşık bir tat istiyorsanız kakule ve hindistan cevizi de ekleyebilirsiniz. Karıştırmak için karıştırın.
- 5 Un ve kabartma tozunu aşamalı olarak ekleyin. Unu bir ölçü kabında ölçün ve yarım çay kaşığı kabartma tozu ekleyin. Sonra un ve kabartma tozunu yavaş yavaş muz karışımına dökün ve kuru malzemeler katılana kadar sürekli karıştırın.
- Karıştırmaya yardımcı olması için elektrikli bir karıştırıcı da kullanabilirsiniz.
Bölüm 2 4: Börekleri Kızartmak
- bir 2 bardak kızartma yağını orta ateşte ısıtın. Orta ateşte küçük, derin bir tavayı koyun ve 2 bardak yağı ısıtın. Börekleri kızartmaya başlamadan önce yağın iyice ısıtıldığından emin olun.
- Zeytinyağı gibi düşük duman noktası olanların aksine, fıstık veya bitkisel yağ gibi yüksek duman noktasına sahip bir yemeklik yağ kullanmaya çalışın.
- Böreklerin kısmen suya batması ve çıtır çıtır olması için derin kızartma için çok miktarda yağ kullanmanız gerekir.
- 2 Karışımı kepçe ile tavaya ekleyin. Yağ ısındıktan sonra, bir kaşık dolusu hamuru almak için bir servis kaşığı kullanın, ardından yağın içine bırakın. Hamur hemen kızartmaya başlayacak ve yuvarlak şeklini koruyacaktır. Tavaya daha fazla kaşık koyun ve birbirine yapışmamaları için aralarında boşluk bırakın.
- 3 Altları altın olduktan sonra börekleri ters çevirin. Yuvarlak böreklerin dibinde altınlaştığını gördükten sonra, eşit şekilde kızartabilmeleri için bir spatula kullanarak ters çevirin. Böreklerin her iki tarafta da altın olması sadece 30 saniye sürecektir, bu yüzden dikkatli olun.
- 4 Böreklerin yapıldığını kontrol edin. Börekler her yönden kızardığında, yaklaşık bir dakika, spatulayı kullanarak böreklerin üzerine hafifçe bastırın ve pişirmeyi bitirip bitirmediklerini görün. İçlerinden hiçbir hamur sızmazsa, kızartma bitmiş demektir. İlan
Bölüm 3 4: Börekleri Tavada Kızartmak
- bir 2 yemek kaşığı (29.57 ml) kızartma yağını orta ateşte ısıtın. Bazıları, küresel börek yapmak için yağda kızartmak yerine, muzlu böreklerini düz kreplerde tavada kızartmayı tercih ediyor. Tavada kızartmak için 2 yemek kaşığı yemeklik yağı bir tencereye dökün ve ısınmasını bekleyin.
- Tavada kızartma daha az yağ gerektirir ve böreklerin daha yumuşak ve daha az gevrek olmasını sağlar. Kalori ve yağ sayıyorsanız daha sağlıklı bir seçenektir.
- 2 Hamuru tavaya koyun. Hamuru tavaya dökmek için büyük bir servis kaşığı kullanın. Küresel bir top yerine gözleme gibi düz bir şekil oluşturmaya çalışın. Bu, fritterin tüm yüzeyinin yağda eşit şekilde kızartılmasını sağlayacaktır.
- Yassı börekler tavada daha fazla yer kapladığından, tavanızın boyutuna bağlı olarak gruplar halinde kızartmanız gerekebilir. Her bir fritter'e yeterince yer ayırdığınızdan ve bunların üst üste gelmediğinden emin olun.
- 3 Altta kızardıklarında börekleri çevirin. Börekleri kızardıklarında ve alt kısımları hafifçe gevrek göründüklerinde yaklaşık bir dakika çevirmek için bir spatula kullanın. Sonra diğer taraftaki börekleri bir dakika daha pişirin.
- 4 Böreklerin yapılıp yapılmadığını kontrol edin. Börekler her iki tarafta kahverengileştikten sonra, her bir fritter gözleme üzerine hafifçe bir spatula bastırın. Hamur sızarsa pişirmeye devam edin. Aksi takdirde, börekleri tavadan çıkarın. İlan
Bölüm 4 4: Börek servisi
- bir Börekleri bir kağıt havlu üzerine yerleştirin. Böreklerin piştiğinden emin olduktan sonra, bunları servis kaşığı veya spatula ile hemen tavadan çıkarın ve bir kağıt havlu tabakasına bırakın. Kağıt havlu, böreklerdeki fazla yağı emecektir.
- 2 Böreklere şeker serpin. Muzlu böreklerinize biraz daha fazla tatlılık vermek istiyorsanız, üzerine şekerleme veya sade beyaz şeker serpin. İsterseniz onları olduğu gibi de bırakabilirsiniz.
- 3 Börekleri sıcakken servis edin. Muzlu böreklerin, dışı hala gevrek iken sıcak yenmesi amaçlanmıştır. Doku soğuduğunda çok farklı olduğu için hemen servis yapın.
- 4 Böreklere dondurma ile eşlik edin. Vanilyalı dondurma, muzlu böreklerin klasik bir eşlikidir. Soğuk, kremsi ve yumuşak olduğu için dondurma, sıcak ve çıtır çıtır muzlu börekleri mükemmel bir şekilde dengeler.
- Muzlu börek için diğer harika malzemeler yoğurt ve krem şanti. Hatta börekleri çilekle doldurabilir veya sıcak şekerleme veya akçaağaç şurubu ile gezdirebilirsiniz! Süslemelerinizi denemekten korkmayın!
Bu tarifi sen mi yaptın?
Topluluk Soru-Cevap
Arama Yeni Soru Ekle- Soru Bu kaç porsiyon yapar? Tarif, yaklaşık 9 muzlu börek yapar, ancak böreklerinizi ne kadar büyük veya küçük yaptığınıza bağlı olarak değişebilir.
- Soru Bu börekler dondurulabilir mi ve öyleyse ne kadar süreyle dondurulabilir? Börekleri veya hamurları dondurmanızı önermiyorum. Börek, taze yapıldığında en iyisidir.
- Soru Ananas veya elma gibi başka meyvelerle börek yapabilir miyim? İnsan oğlu En Çok Yanıtlayan Evet! Sadece dilimlenmiş ve dövülmüş ananas veya elmayı kızartabilir ve börek yaptınız. İsterseniz makaledeki adımları izleyerek börek yapmak için elmayı veya ananası püre haline getirebilirsiniz.
- Soru Bunları havada kızartabilir miyim? Qamar En Çok Yanıtlayan Muzlu börek yapmak için daha sağlıklı bir yol arıyorsanız, havada kızartma bir seçenektir ve onları normal şekilde kızartmak kadar işe yarar.
İlan
İpuçları
- Muzlu börek sıcak servis edildiğinden, onları tatlı havasında olduğunuzda doğru zamanda hazırladığınızdan emin olun!
- Börekleri tavadan çıkarmak için fazla yağla birlikte tavadan dökmek yerine bir spatula veya kaşık kullanın.
Reklam Bir İpucu Gönderin Tüm ipucu gönderimleri yayınlanmadan önce dikkatlice incelenir İncelenmesi için bir ipucu gönderdiğiniz için teşekkürler!
WikiHow'un Eğitim Görevini Destekleyin
WikiHow'da her gün, sizi daha güvenli, daha sağlıklı tutacak veya sağlığınızı iyileştirecek daha iyi bir yaşam sürmenize yardımcı olacak talimatlara ve bilgilere erişim sağlamak için çok çalışıyoruz. Mevcut halk sağlığı ve ekonomik krizlerin ortasında, dünya dramatik bir şekilde değişirken ve hepimiz günlük yaşamdaki değişiklikleri öğrenip bunlara uyum sağladığımızda, insanların wikiHow'a her zamankinden daha fazla ihtiyacı var. Desteğiniz wikiHow'un daha derinlemesine resimli makaleler ve videolar oluşturmasına ve güvenilen eğitici içerik markamızı tüm dünyadaki milyonlarca insanla paylaşmasına yardımcı olur. Lütfen bugün wikiHow'a bir katkıda bulunmayı düşünün.
