Melba Tostu Nasıl Yapılır

Melba tost, dip soslar, sürülerek ve soslar için harika bir kap yapan ince, hafif bir tost türüdür. Melba tostu mağazadan satın alınabilse de, paketlenmiş melba tostu genellikle aşırı gevrektir. Paketlenmiş tostlar da kolayca kırılır ve tostlarınızın evde açtığınızda kırıntılardan başka bir şey olmadığını görebilirsiniz. Evde kendi melba tostunuzu yaparak paradan tasarruf edin ve daha iyi bir ürüne sahip olun!

Adımlar

Bölüm bir 4: Tostun Hazırlanması

1. bir Fırınınızı veya ekmek kızartma makinenizi önceden ısıtın. Fırın rafını en üst konuma kaldırın. Fırınınızın 'ızgara' seçeneği yoksa, 400 veya 450 ° F (204 veya 232 ° C) gibi yüksek bir sıcaklığa kadar önceden ısıtın.
2. 2 Uygun bir ekmek seçin. Kullandığınız ekmeğin kalitesi ve türü, tostunuzun kalitesini belirleyecektir. Daha iyi ekmek daha iyi tost sağlar.
   • Daha tatlı bir tost için tarçınlı üzümlü ekmek gibi meyve bazlı bir ekmek kullanın.
   • Görsel olarak daha hoş, desenli tostlar için mermer bir çavdar kullanın.
   • Bazı aşçılar bu işlem için bir günlük veya biraz bayat ekmek kullanmanızı önerir.
   • Çok süngerimsi ekmeğe göre daha yoğun bir ekmek tercih edilir.
3. 3 Ekmeğinizi kızartın. Tam boy bir fırının üst rafında ekmek kızartma makinesi, ekmek kızartma makinesi fırını veya fırın tepsisi kullanarak ekmeği her iki tarafından hafifçe kızartın.
   • Fırınınızı kullanıyorsanız, ekmeği her iki tarafı da eşit şekilde kızartacak şekilde çevirdiğinizden emin olun.
   • Bu noktada ekmeği fazla kızartmayın. Fırına geri dönecek ve böylece kahverengileşecektir.
4. 4 Tostu ocaktan alın ve bir kesme tahtası üzerine koyun. Tost makinenizi veya fırından çıkar çıkmaz bir kesme tahtasına koyun. Sıcak tostu tutarken dikkatli olun; sıcak tostu işlemek için eldiven veya fırın eldiveni kullanmak isteyebilirsiniz. İlan

Bölüm 2 4: Tostu Kesmek

1. bir Tostun kabuklarını kesin. Keskin bir bıçak kullanarak, kızarmış ekmeğin dört kenarındaki kabukları kesin ve atın. Bazı tarifler, ekmeği kızartmadan önce bu adımı yapmanızı önerir, ancak kızartmadan sonra kabuğu çıkarırsanız ekmeği kesmek daha kolay olacaktır.
2. 2 Tostu ikiye bölün. Çok keskin, tırtıklı bir bıçak kullanarak, tostun genişliğini ekmeğin kızartılmamış merkezinden ikiye kesin ve size tam boy tosttan çok ince iki dilim bırakın.
   • Ekmeğin kendi boyutlarını değiştirmeden ekmeğin yumuşak merkezinden kestiğinizden emin olun.
   • Kesme tahtası üzerinde düz duracak şekilde elinizi tostun üzerine koyun ve ortaya doğru kesin.
   • Tostu keserken iki parça kızarmış ekmek olana kadar çevirin.
   • Bu adımı ekmek hala sıcakken yaptığınızdan emin olun.
3. 3 Tostları daha küçük parçalar halinde kesin. Bıçağınızı kullanarak tostları servis için olmasını istediğiniz boyutta ve şekilde kesin.
   • Mağazadan satın alınan melba, kareler veya dikdörtgenler halinde gelir, ancak çoğu insan üçgen tostların görünümünü tercih eder.
   • Tostun amacına göre istediğiniz boyutu belirleyin. Küçük ordövrler çorbaya eşlik eden tostlardan daha küçük tostlar gerektirebilir.
4. 4 Kızartma ve kesme işlemini tekrarlayın. Etkinliğiniz için yeterli parçaya veya hizmet etmek istediğiniz kişi sayısına ulaşana kadar ekmeği kızartmaya ve kesmeye devam edin. İlan

Bölüm 3 4: Melba Tostunu Bitirme

1. bir Kesilmiş tostları bir fırın tepsisine yerleştirin. Tostlar, yumuşak kızartılmamış tarafı yukarı bakacak şekilde kızartılmış tarafı aşağı bakacak şekilde kağıda yerleştirilmelidir. Gerekirse her birine bir spatula ile ulaşabilmeniz için her bir parça tost arasında biraz boşluk bırakın.
2. 2 Tostların üzerine sıvı yağ veya tereyağı sürün. Her bir tost parçasının kızartılmamış tarafını eritilmiş tereyağı veya zeytinyağı ile hafifçe fırçalayın. Tatlı tost için daha tatlı bir tat için hindistancevizi yağı kullanmayı da düşünebilirsiniz.
3. 3 Tostun üstlerini kızartın. Tostları fırına veya ekmek kızartma makinesine kızartma üzerine yerleştirin. Çabuk kızaracaklarından tostları dikkatlice izlediğinizden emin olun.
   • Tostunuzu üçgenler halinde kestiyseniz, köşeler kıvrılabilir. Bu normaldir, ancak köşeler yanmadan önce kızarmış ekmekleri çıkardığınızdan emin olun.
   • Tostların eşit şekilde ısınması için fırın tepsisini döndürmen gerekebilir.
4. 4 Tostu fırından çıkarın ve soğutun. Tostun üstleri altın sarısı kahverengiye dönüştüğünde ve köşeler gevrekleşmeye başladığında tostları ocaktan alın. Soğumalarına izin verin.
   • Bunları bir spatula ile kurabiye yaprağından çıkarmak ve bir tabakta veya soğutma raflarında soğumaya bırakmak isteyebilirsiniz.
   • Sıcak tostları ve fırın tepsisini tutarken dikkatli olun. Fırın eldiveni veya eldiven kullanın.
   İlan

Bölüm 4 4: Melba Tostu Sunmak

1. bir Tostlarınızı soslarla sergileyin. Bir etkinlikten önce kadehleri ​​önceden doldurmak isteyebilirsiniz.
   • Her bir tostu çok fazla doldurmadığınızdan emin olun. İyi bir ekmek-tepesi oranına sahip olmak en iyisidir.
   • Bir yığındaki bir ila üç öğe güzel bir sunum yapar. Kürdan kullanmadan yığını bir arada tutmak için daha sert öğeleri yapışkan öğelerle birleştirmeyi deneyin. Örneğin, yumuşak bir peynir veya üzerine zeytin veya domates eklenmiş humusu deneyin.
2. 2 Melba tostlarına bir sos verin. Tostlara lezzetli bir sos ile servis yapmak da isteyebilirsiniz.
   • Krakerleri daldırma kabının etrafında güzelce sergileyin veya bir daldırma parçasının yanında bir tabakta istifleyin.
   • Tatlı bir melba tostunu tatlı bir sosla veya brie peyniri gibi nötr bir lezzetle eşleştirin.
   • Tuzlu bir melba tostunu tuzlu sos, ezme veya humusla eşleştirin.
3. 3 Melba tostunu çorba veya salata ile servis edin. Daha büyük melba tost parçaları, kruton yerine çorba veya salata için mükemmel bir garnitür yapar.
4. 4 Yenmemiş tostları saklayın. Tazeyken en iyisi olsalar da, kullanılmamış melba tostlarınızı hava geçirmez bir kaba koyup 3-4 gün saklayabilirsiniz. İlan

Bu tarifi sen mi yaptın?

Topluluk Soru-Cevap

Arama Yeni Soru Ekle Soru Sor 200 karakter kaldı Bu soru yanıtlandığında bir mesaj almak için e-posta adresinizi ekleyin. Sunmak
İlan

Video . Bu hizmeti kullanarak bazı bilgiler YouTube ile paylaşılabilir.

İpuçları

Bir İpucu Gönderin Tüm ipucu gönderimleri yayınlanmadan önce dikkatlice incelenir İncelenmesi için bir ipucu gönderdiğiniz için teşekkürler!

Uyarılar

• Sıcak bir şeyle çalışırken dikkatli olun.
• Tostu dilimlerken çok dikkatli olun. Kendini kesme.

İlan

İhtiyacınız Olacak Şeyler

• Seçtiğiniz ekmek
• Keskin bir tırtıklı bıçak
• Fırın tepsisi
• Tereyağı veya sıvı yağ
• Tercih edilen soslar veya dipler