Yavaş Pişirilmiş Patates Püresi Nasıl Yapılır

Yavaş bir tencerede patates püresi hazırlamak, başka şeyler yaparken patateslerinizi pişirmenin harika bir yoludur. Mutfağa döndüğünüzde ve patatesler yumuşadığında, patatesleri ezebilir ve malzemelerinizi ekleyebilirsiniz. Geleneksel patates püresine benzeyen yavaş pişirilmiş patates püresi tarifi pişirebilirsiniz. Yavaş pişirilmiş patateslerinize karamelize soğan veya birkaç diş sarımsak ekleyerek doyurucu bir lezzet de ekleyebilirsiniz.

Adımlar

Yöntem bir arasında 3: Geleneksel Patates Püresi Pişirme

1. bir Patatesleri soyup doğrayın. Yaklaşık 5 pound (2,25 kg) Rus patatesini durulayın ve ardından kabuklarını çıkarmak için bir soyucu kullanın. Ardından, patatesleri bir kesme tahtasına koyun ve yaklaşık 2,5 cm'lik parçalar halinde kesin. Patates parçalarının tam olarak bir inç boyutunda olması gerekmez. Ancak, onları küçültmek patateslerin daha eşit pişmesine yardımcı olacaktır.
2. 2 Patatesleri su, tereyağı, tuz ve karabiberle pişirin. Büyük bir karıştırma kabında veya 6 litrelik (5,5 L) yavaş tencerede patates parçalarını, 12 yemek kaşığı (170 g) tereyağı, 1 yemek kaşığı tuz (17 g) ve yarım çorba kaşığı (8 g) öğütülmüş karabiber. Karışımı patates parçaları tamamen tuz ve karabiberle kaplayana kadar karıştırın. 1 bardak su (240 mL) ekleyin ve karışımı yüksek ateşte 4 saat veya düşükte 7 ila 8 saat pişirin.
   • Patateslere eklemeden önce tereyağını eritebilirsiniz. Ancak yine de pişerken eriyecektir.
   • Patatesler pişerken biraz kızarabilir. Ancak bu, lezzeti etkilememelidir.
3. 3 Patatesleri ezin ve ekşi krema ve sütle karıştırın. Patatesler yumuşadığında, karışıma 1 su bardağı (360 mL) ılık süt ekleyin. Sonra bir patates ezici veya elektrikli bir karıştırıcı alın ve patatesleri ezin. Patatesler hala çok topaklıysa, patateslere bir 1/2 bardak (120 mL) ılık süt daha ekleyin ve ezmeye devam edin.
   • En iyisi, patatesleri parçalamak için eziciyi kullanmak ve ardından onları güzel bir kabarık dokuya dönüştürmek için karıştırıcıyı kullanmak en iyisidir.
   • Tat vermek için tuz ve karabiber ekleyin.
4. 4 Garnitürlerinizi ekleyin. Bunlar nispeten basit patates püresi olduğundan, neredeyse her şeyle süsleyebilirsiniz. Yapabilirsinizsos yapmakpatateslerinize eşlik etmek veya ekşi krema, domuz pastırması veya frenk soğanı gibi malzemeler eklemek için. Yavaş pişiricinizi patates püresi ile lezzetli bir çoban turtası yapmak için bile kullanabilirsiniz. İlan

Bu tarifi sen mi yaptın?

Yöntem 2 arasında 3: Fransız Soğan Püresi Hazırlanması

1. bir Patatesleri soyup doğrayın. Bacakları yıkayın ve yaklaşık 2 kg Rus patatesten kabuklarını çıkarmak için bir soyucu kullanın. Sonra patatesleri bir kesme tahtasına koyun ve dörde bölün veya 2,5 cm'lik parçalar halinde doğrayın. Patates parçaları ne kadar küçükse, o kadar düzgün pişeceklerdir.
2. 2 Yavaş tencerede patatesleri dana suyu ve tereyağı ile pişirin. Patates parçalarını 6 litrelik (5,5 L) yavaş tencereye koyun. Yarım bardak (120 mL) sığır eti suyu ve 2 yemek kaşığı (28 g) tereyağı ekleyin. Üstünü örtün ve 3 ila 4 saat yüksek veya 7 ila 8 saat düşük seviyede pişirin.
3. 3 Soğanları karamelize edin. Patatesler pişerken, 2 kilo (1 kg) soğanı soyup doğrayın. Soğanları yapışmaz bir tavaya ekleyin. Örtün ve orta ateşte 10 ila 15 dakika pişirin. Soğanlar kahverengileşip tavaya yapışmaya başladığında, kapağı çıkarın ve ısıyı düşürün. 1 çorba kaşığı (15 mL) bitkisel yağ ve bir tutam tuz ekleyin. Ara sıra karıştırarak soğanı 40 dakika daha pişirin.
   • Onları düzgün bir şekilde soğutursanız, soğanları önceden pişirebilirsiniz. Patatesleri püre haline getirmeden bir saat önce de pişirebilirsiniz.
4. 4 Gruyere peyniri, karamelize soğan ve ılık krema karışımı ile karıştırın. Patatesleriniz yumuşadığında, ocakta veya mikrodalgada yarım su bardağı (120 mL) ağır krem ​​şanti, 3 yemek kaşığı (42 g) tereyağı ve yarım su bardağı (60 mL) sütü ısıtmalısınız. Karışımı tereyağı eriyene kadar pişirin ve ardından patateslerin üzerine dökün. Patatesleri ezmek için bir ezici veya elektrikli karıştırıcı kullanın. Son olarak, yarım fincan (50 gr) rendelenmiş Gruyere peyniri ve karamelize soğanlarınızın çoğunu karıştırın.
   • Patatesleriniz için garnitür olarak biraz karamelize soğanı bir kenara ayırdığınızdan emin olun.
   • Tat vermek için tuz ve karabiber ekleyin.
   İlan

Bu tarifi sen mi yaptın?

Yöntem 3 arasında 3: Kolay Sarımsaklı Patates Püresi Yapmak

1. bir Yavaş tencerede patatesleri tereyağı, sarımsak ve su ile pişirin. Yaklaşık 4 pound (2 kg) kırmızı patates yıkayın ve 6 litrelik (5,5 L) yavaş bir tencereye koyun. Dört diş sarımsağı doğrayın ve soyun. Yavaş pişiriciye doğranmış sarımsağı, ¼ su bardağı (57 g) tereyağı ve ¼ su bardağı (60 mL) suyu ekleyin. Üstünü örtün ve 3 ila 4 saat yüksek veya 7 ila 8 saat düşük seviyede pişirin.
2. 2 Süt ürünlerini ve baharatları karıştırın. Patatesler yumuşadığında, fincan (113 gr) ekşi krema, 1/3 fincan (30 gr) parmesan peyniri, 2 yemek kaşığı (30 mL) süt, ¼ çay kaşığı (.7 gr) küçük hindistan cevizi ve ½ çay kaşığı (1.3 gr) her biri kekik, kekik, fesleğen. Patatesleri karıştırmak için patates ezici veya elektrikli karıştırıcı kullanın. Karışım zevkinize göre çok yoğunsa biraz daha süt ekleyin.
   • Tat vermek için tuz ve karabiber ekleyin.
   • Parmesanı kendiniz rendeleyebilir veya marketten rendelenmiş peynir satın alabilirsiniz.
3. 3 Patatesleri süsleyin. Sarımsaklı patates püresi, yüklü patates püresi yapmak için mükemmeldir. Patatesleriniz soğurken, biraz frenk soğanı doğrayın ve patateslerin üzerine serpin. Patateslerinizi gerçekten lezzetlendirmek istiyorsanız, üzerine pastırma, çedar peyniri ve biraz ekşi krema eklemeyi düşünün.
4. 4 Bitti. İlan

Bu tarifi sen mi yaptın?

Topluluk Soru-Cevap

Arama Yeni Soru Ekle Soru Sor 200 karakter kaldı Bu soru yanıtlandığında bir mesaj almak için e-posta adresinizi ekleyin. Sunmak
İlan

İpuçları

Bir İpucu Gönderin Tüm ipucu gönderimleri yayınlanmadan önce dikkatlice incelenir İncelenmesi için bir ipucu gönderdiğiniz için teşekkürler!