Sebze Salatası Nasıl Yapılır

İstediğiniz sebzeleri doğrayın ve bir salatanız olsun. Ama bir salatası gerçekten harika yapan şey, çeşitli renkler, şekiller, boyutlar, dokular ve tatlar yoluyla elde edilen kontrasttır. Kendinizinkini icat etmeye hazırlanın veya bunun için tariflere geçin. Roka ve Heirloom Domates , Ispanak ve Avokado veya Tatlı Lahana salatalar.

Adımlar

Yöntem bir arasında 3: Klasik Yapraklı Yeşil Salata Yapmak

1. bir Ana yeşilliklerinizi seçin. Yeşil salatanın tabanı, kendi başlarına durabilen veya giyindiğinde sağlam kalan gevrek yapraklardır. Hafif tatları tercih ediyorsanız, romaine veya kırmızı yapraklı marul harika seçeneklerdir, dinozor lahana ise doyurucu, dünyevi bir alternatif sunar. İyice yıkayın, ardından doğrayın ve geniş bir kaseye ekleyin.
   • Bir meze için, kişi başına yaklaşık 2–3 oz (55–85 gr) (toplam) yeşillik sunmayı planlayın.
   • Çiğ yemesi zor olan daha yaygın kıvırcık lahana yemekten kaçının.
2. 2 Yeşilleri doğrayın. Yaprakları nasıl keseceğinizden emin değilseniz, dokuyu test etmek için bir ısırık alın. Gevrek marullar kolayca yırtılır veya gövde boyunca ısırık büyüklüğünde parçalar halinde kesilir. Lahana gibi lifli gövdeli yeşillikler için, sapları kesin, ardından yaprakları ince parçalar halinde dilimleyin.
   • Kale ayrıca lifleri parçalamak için 'masajdan' faydalanır. Bir kase asitli sos içine koyun ve avuç dolusu yaprağı orta basınçla sıkın. Servis yapmadan önce 5-15 dakika bekletin.
3. 3 Daha yumuşak yeşillikler ekleyin. Çeşitli dokular, iyi bir salatanın anahtarıdır. Salatanıza kabaca eşit miktarda roka, ıspanak, tereyağlı marul veya başka bir yumuşak, yapraklı yeşil ekleyin. Yumuşak yapraklar daha kolay çürüme eğiliminde olduğundan, bunları yıkarken ve doğrarken nazikçe tutun.
4. 4 Acı yeşilliklerle karıştırın (isteğe bağlı). Salatanızda biraz zing seviyorsanız, büyük bir avuç dolusu turp, su tereği, karahindiba veya frisée ekleyin. Bunlar güçlü biberli tatlar ekler.
5. 5 Fazladan malzemeler ekleyin (isteğe bağlı). Burada durabilir veya karışık yeşilliklerinizi her türlü malzeme için bir temel olarak kullanabilirsiniz. İşte birkaç örnek:
   • Biraz beyaz veya mavi peynir, üstüne ufalanmış
   • ceviz helvası
   • çeri domatesler
   • Avokado küpleri
6. 6 Pansuman ile fırlatın. Fransız salata sosu ile servis yapın,Sirkeveya sadece balzamik sirke ve zeytinyağını karıştırın. İlan

Bu tarifi sen mi yaptın?

Yöntem 2 arasında 3: Sebze Salatası Meze Yapmak

1. bir Bir yaz mezesi için soğuk domates salatası servis edin. Bu salatalar yüksek kaliteli, taze malzemeler gerektirir, bu nedenle mümkünse aynı gün yerel bir pazarda alışveriş yapın. Domates diğer sebzelerle iyi bir şekilde birleşir; işte birkaç popüler örnek:
   • Yunan salatası: 2-4 domates (sekizde bir), 1 büyük salatalık (kalın dilimlenmiş), 1 küçük kırmızı soğan (ince dilimlenmiş). Bol miktarda sarımsaklı salata sosu veya sarımsak, kekik ve karabiberle bir Yunan salata sosu ekleyin.
   • Caprese: her biri bir dilim taze mozzarella ve bir veya üç fesleğen yaprağı ile doldurulmuş kalın domates dilimleri. Servis yapmadan hemen önce sızma zeytinyağı gezdirin.
   • Ekstra ferahlatıcı bir salata için, eşit büyüklükte küp domates ve karpuzu karıştırın. Üzerine karabiber, biraz tuz ve salata sosu ekleyin. Servis yapmadan önce birkaç dakika bekletin.
   • Not - Domatesleri bir günden fazla saklayacaksanız, 55-70F (13-21C) civarındaki bir mahzen veya klimalı oda, lezzeti buzdolabından veya sıcak bir odadan daha iyi korur.
2. 2 Lahana salatası doğrayın . Lahana salatası, mangal ve diğer güçlü tatlarla iyi eşleşen bir başka yaz mezesidir. Bir lahana salatasının kalbi, genellikle diğer gevrek sebzelerle (rendelenmiş havuç özellikle popülerdir), tatlı tatlarla (elma, altın kuru üzüm) ve sirke ve mayonez veya ekşi kremadan yapılan bağlayıcı bir sargı ile eşleştirilen ince kıyılmış bir lahanadır.İşte bir tarifBaşlamak için.
3. 3 Kavrulmuş sebze meze servis edin . Hava soğuksa ve doyurucu bir akşam yemeğine ihtiyacınız varsa, zeytinyağı, tuz ve karabiberle bir tepsi sebzeyi kavurun. Limon suyu ve otlar ile tatlandırın ve sıcak servis yapın.
   • Patates, patlıcan veya karnabahar gibi normalde çiğ salataya gitmeyen birkaç sebze ekleyin.
   • Farklı sebzelerin farklı pişirme süreleri gerektirdiğini unutmayın. Bu örnek size patates, patlıcan, dolmalık biber, kırmızı soğan ve çeri domatesleri nasıl birleştireceğinizi anlatır.
4. 4 Asya salatası hazırlayın. Asya ve Asya esintili salatalar, masaya birçok yeni teknik getiriyor. Sebzeler asidik bir tang eklemek için genellikle bir saat veya daha uzun süre marine edilirken, baharatlı, tuzlu ve tatlı büyük bir karmaşıklık katar. İşte birkaç örnek:
   • Salatalıkları ve tatlı soğanları çok ince, tercihen bir mandolinle dilimleyin. Ev yapımı bir Asya sosuyla veya bu susamlı limon sosuyla marine edin.
   • Fumi salatası, lahana ve ramen eriştelerine lezzet katmak için susam ve bademleri kavuruyor. Bunu tavuk ekleyerek kolayca ana yemek haline getirebilirsiniz.
   • Soya zencefil sosu veya miso sosu ile herhangi bir sebze salatasına Asya tatları ekleyin. Alışkın değilseniz bunlara dikkat edin. Batı giysilerine göre daha konsantre olma eğilimindedirler.
   İlan

Bu tarifi sen mi yaptın?

Yöntem 3 arasında 3: Sebze Salatası Yapma Ana Yemek

1. bir Yaklaşımınızı seçin. Kendi salatanızı icat etmek istiyorsanız, adım adım talimatlara başlamak için bir sonraki adıma geçin. Daha hızlı bir şey arıyorsanız, yemeğinizin merkezinde yer alabilecek iyi test edilmiş birkaç fikir aşağıda verilmiştir:
   • Şefin salatası: marul yatağında dilimlenmiş jambon, peynir, haşlanmış yumurta, salatalık ve domates. Bu, daha kalın, daha güçlü aromalı pansumanlara dayanabilir.Sezar Salata sosu,çiftlikveyaBin Ada.
   • Salata Nicoise: Diğer malzemelerin yanı sıra patates, domates, yumurta, zeytin ve balıktan (genellikle hamsi veya ton balığı) oluşan bir Fransız salatası.
   • Güneybatı salatası: Pişmiş mısır ve siyah fasulyeyi kırmızı biber, taze soğan ve bol miktarda avokado ve / veya ızgara tavukla birleştirin. Kişniş ve misket limonu ile baharatlayın.
2. 2 Temel bir bileşenle başlayın. Bol miktarda protein ve nişastalı içerikle güçlendirmeye hazırsanız, marul veya karışık yeşilliklerle başlayabilirsiniz. Başka bir yaklaşım, bir tahıl yatağı, özellikle de kahverengi pirinç veya kinoa gibi bol dokuya sahip bir şey kullanmaktır.
   • Pirinç eriştesi yatağı Asya salataları için iyi sonuç verir.
3. 3 Renkli sebzeler ekleyin. Bu sadece şov için değil; çeşitli renkler, çeşitli vitaminler anlamına gelir. Kırmızı, turuncu veya sarı dolmalık biber şeritleri harika bir seçimdir. Ayrıca rendelenmiş havucu deneyin; rendelenmiş pancar (çiğ, salamura veya pişmiş); veya dilimlenmiş domates.
   • Hatta ekleyebilirsinizyenilebilir çiçekler.
4. 4 Güçlü tatlara sahip sebzeleri karıştırın. Kavrulmuş sarımsak, çekirdeksiz zeytin veya küp küp doğranmış acı biber ekleyin. Kremsi bir doku için avokado kullanın. Doğranmış kuşkonmaz, her türlü soğan veya lezzetli mantarlarla lezzetli ama daha rahat tutun.
5. 5 Ekstra doku ekleyin. Bu küçük atıştırmalıklar salatayı çok daha ilginç kılıyor. Her türlü seçenek vardır:
   • Herhangi bir kabuklu yemiş veya tohum - ceviz, ayçiçeği çekirdeği, kabak çekirdeği vb.
   • Ekmekler veya tahıllar - kruton, tortilla cipsi, patlamış mısır, pişmiş kinoa
   • Her tür taze veya kuru meyve, özellikle çilek
   • Bezelye, mısır nebülü veya diğer küçük sebzeler
6. 6 Proteini ekleyin. Salata, antre olmak için proteine ​​ihtiyaç duyar. Aşağıdakilerden sadece bir veya ikisini, ısırık büyüklüğünde parçalar halinde doğranmış seçin.
   • Pişmiş fasulye - nohut, mercimek
   • Peynir - Daha ince bir lezzet için Parmesan İsviçre veya beyaz peynir; güçlü lezzet için çedar veya mavi peynir
   • Diğer vejetaryen seçenekler - yumuşak veya katı haşlanmış yumurta, tofu
   • Et - ton balığı, tavuk göğsü, jambon, ızgara balık veya biftek, karides, kalamar
7. 7 Pansuman ile fırlatın. Salata sosu evde satın alınabilir veya yapılabilir. Hangisini seçerseniz seçin, salatanın üzerine gezdirin ve iyice kaplanana kadar fırlatın. Salatayı önceden hazırladıysanız, sosu eklemek için servis yapana kadar bekleyin.
   • Bir ölçek Balsamik sirkeyi üç ölçek zeytinyağı ile karıştırın ve klasik bir sos için tuz ve karabiber ekleyin. Bu, marul veya domates salatalarında en iyisidir. Ezilmiş sarımsak veya herhangi bir tuzlu bitkiyi kolayca ekleyebilirsiniz.
   • Güçlü bir sos için Yunan yoğurdu, limon suyu, sarımsak, kekik ve acı sos ile karıştırın, en iyisi roka veya radicchio gibi güçlü aromalı yapraklarda.
   • Taze meyveli bir sos için taze sıkılmış meyve suyu, zeytinyağı, tuz ve karabiberi karıştırın
   • Bu makaleye göz atındaha fazla fikir için.
8. 8 Bitti. İlan

Bu tarifi sen mi yaptın?

Topluluk Soru-Cevap

Arama Yeni Soru Ekle

• Soru Salatadan nefret edersem ne olur?wikiHow Personel Düzenleyicisi
  Personel Yanıtı Bu yanıt, doğruluk ve kapsamlılık açısından onaylayan eğitimli araştırmacı ekibimiz tarafından yazılmıştır. wikiHow Personel Editörü Ekip Yanıtı Salata sadece yapraklar ve tavşan yemi değildir. Salata, fasulyeli salatalar, bakliyat, pişmiş patates parçaları, peynir küpleri, krutonlar, tohumlar, kavrulmuş sebzeler, pastırma parçaları ve nefis soslar gibi önemli olabilir. Tüm bu eklemeler, bir salatayı lezzetli, doyurucu ve arzu edilen bir şeye dönüştürebilir, bu yüzden onları tamamen atmadan önce çok çeşitli salataları deneyin. Salatalara gerçekten dayanamıyorsanız, buharda pişirilmiş sebzeleri veya çiğ sebze parçalarını düzenli olarak deneyin.
• Soru Salata yeşillikleri nedir?wikiHow Personel Düzenleyicisi
  Personel Yanıtı Bu yanıt, doğruluk ve kapsamlılık açısından onaylayan eğitimli araştırmacı ekibimiz tarafından yazılmıştır. wikiHow Personel Editörü Ekip Yanıtı Salata yeşillikleri, salatanın yeşil, yapraklı kısımlarına referanstır. Bu genellikle marul, lahana, lahana, roka (roka), hindiba, ot yaprakları, Çin lahanası, bebek ıspanak gibi bitkiler anlamına gelir.
• Soru Ana yemek salatası nedir?wikiHow Personel Düzenleyicisi
  Personel Yanıtı Bu yanıt, doğruluk ve kapsamlılık açısından onaylayan eğitimli araştırmacı ekibimiz tarafından yazılmıştır. wikiHow Personel Editör Ekip Yanıt Ana yemek salatası, ana yemeğin önemli bir bölümünü veya tamamını oluşturan salatayı ifade eder. Bu, salatayı garnitür olarak veya tabağınızın sadece bir kısmı olarak bırakmak yerine, salatanın bütün öğün haline geldiği anlamına gelir. Hafif ve kolay bir yemekte bol miktarda sağlıklı yeşillik, sebze ve diğer ilaveleri almanızı sağladığı için bunun birçok faydası vardır. Sağlıklı beslenme yaklaşımının bir parçası olarak, haftada bir ana yemek salatası yemeyi hedeflemeniz önerilir.

Soru Sor 200 karakter kaldı Bu soru yanıtlandığında bir mesaj almak için e-posta adresinizi ekleyin. Sunmak
İlan

Salata Tarifleri

Roka ve Heirloom Domates Salatası - bir porsiyon

• 2 bardak (480 mL) roka, yıkanmış ve kurutulmuş
• İkiye dilimlenmiş 3 küçük yadigarı domates
• 4 mini mozzarella topu (bocconcini), ikiye bölünmüş
• ¼ ince dilimlenmiş kırmızı soğan

Önerilen pansuman: Sirke

Ispanak ve Avokado Salatası - bir porsiyon

Birlikte karıştır:

• 1 su bardağı (240 mL) ıspanak veya bebek ıspanak yaprağı (veya karışık yeşillik)
• ½ dilimlenmiş dolmalık biber (kırmızı, turuncu veya sarı)
• ⅓ ince dilimlenmiş büyük salatalık
• 1 büyük havuç, rendelenmiş veya ince dilimlenmiş
• ½ avokado

En üste ekle:

• 1 orta boy domates, dilimlenmiş
• kuru üzüm veya kurutulmuş kızılcık serpin
• ayçekirdeği serpin
• bir avuç ince doğranmış badem
• ufalanmış keçi peyniri, beyaz peynir veya mavi peynir

Önerilen pansuman: Sirke

Tatlı Lahana Salatası - bir porsiyon

• 1 bardak (240 mL) dinozor lahana, doğranmış
• yarım turta elma, doğranmış (Granny Smith veya Fuji'yi deneyin)
• 1 su bardağı (240 mL) ince dilimlenmiş yeşil lahana
• ½ bardak (120 mL) brokoli, doğranmış
• 2 dilim kereviz, doğranmış
• 2 yemek kaşığı (30 mL) tatlı soğan, ince dilimlenmiş

En iyisi:

• 2 yemek kaşığı (30 mL) kurutulmuş yaban mersini
• 1 yemek kaşığı (15 mL) ayçekirdeği
• 1 oz (30g) beyaz peynir

Önerilen pansuman: Haşhaş tohumu sosuveya sadece limon suyu sıkarak.

İpuçları

• Kalan pansumanı emmesi için yumuşak ekmek sunun.

Reklam Bir İpucu Gönderin Tüm ipucu gönderimleri yayınlanmadan önce dikkatlice incelenir İncelenmesi için bir ipucu gönderdiğiniz için teşekkürler!