Zencefil nasıl kıyılır

Zencefili kıymanın birçok yöntemi vardır. Kişisel tercihlerinize veya tarifinize bağlı olarak, zencefili daha kaba bir şekilde kıymayı tercih edebilirsiniz veya çok ince kıyılmış, neredeyse hamur haline getirilmesini isteyebilirsiniz. Az miktarda hazırlık ve yaygın ev eşyaları ile zencefili çeşitli dokulara ayırabilirsiniz.

Adımlar

Bölüm bir arasında 3: Zencefili Soymak

1. bir Zencefili kesin. Genellikle zencefil, dalları garip açılarla tutturulmuş büyük bir parça halinde gelir. İhtiyacınız olan zencefil miktarına bağlı olarak, kökün büyük kısmından bir parça almak isteyebilirsiniz veya sadece birkaç küçük dal isteyebilirsiniz.
   • Kökün tamamını kullanıyorsanız, dalları ayrı ayrı soyabilmek için kırpın. Birkaç parça zencefil kabuğu sizi rahatsız etmiyorsa, dalları kesmeyin. Zencefili kıyma yoluna girmeyecekler.
2. 2 Kaşık kullan. Kaşık kullanmak, çoğu şefin tercih ettiği zencefili soyma yöntemidir. Kaşık kullanmak, zencefilin kağıt inceliğindeki kabuğunu, eti çok fazla kaybetmeden çıkarmanızı sağlar.
   • Çok ince kenarlı bir kaşık kullanın. Zencefili kesme tahtasının düz tarafına tutturun (zencefilin alt kısmı engebeli ise, sabitleyebileceğiniz düz bir şey olacak şekilde dilimleyin). Ardından, kaşığın kenarıyla zencefil derisini koparmak için hızlı bir çıtlatma hareketi kullanın.
3. 3 Soyucu kullanın. Bu yöntem, zencefilin etinin bir kısmını çıkarır, ancak bıçak kullanmak kadar değil. Zencefili altta tutun ve soyucuyu zencefilin üzerinden kendinizden uzağa doğru itin.
   • Uçan kabukları yakalamak için büyük bir kase kullanın veya lavabonuzu soyun.
4. 4 Bıçak kullan. Bu yöntemi kullanarak çok fazla zencefil kaybedeceksiniz, ancak aceleniz varsa, işinize yarayacaktır. Soyma bıçağı gibi küçük bir bıçak en iyisidir.
   • Zencefili baskın olmayan elinizde tutun ve bir elma gibi soymak için soyma bıçağını kullanın. Bıçağı derinin altına itin ve baş parmağınızı gizli bıçağın üstüne yerleştirin. Bıçağı, baş parmağınız bıçağı zencefilin uzunluğu boyunca takip ederek, baş parmağınıza doğru itin. Kesik yönünü yönlendirmek için diğer elinizi kullanın.
   İlan

Bölüm 2 arasında 3: Zencefili Elle Kıyma

1. bir Zencefili 'bozuk para' olarak kesin. Önce soyulmuş zencefili kesin, böylece 'bozuk para' veya yuvarlak parçalar elde edersiniz. Bu paraları bir veya iki üst üste istifleyin, ardından bunları ince şeritler veya 'kibrit çöpleri' halinde kesin. Ardından, kibrit çöpü çizgilerinize dik olarak kesin ve küçük küpler halinde kesin.
   • Daha da küçük parçalar istiyorsanız, bu küpleri rastgele birkaç kez doğrayın.
2. 2 Zencefili şeritler halinde kesin. Bazı insanlar 'bozuk para' yerine zencefilin uzunluğu boyunca şeritler kesmeyi tercih ederler. Daha sonra bu uzun parçaları kibrit çöpleri ve küpler halinde kesebilirsiniz.
   • Pişirirken daha büyük zencefil parçaları olmasını istemiyorsanız bu yöntem daha iyidir.
3. 3 Zencefili ezin ve ardından kıyın. Bu yöntem, balta gibi büyük ve ağır bir bıçakla en iyi sonucu verir, ancak büyük, düz ağızlı bir bıçak da işe yarar.
   • Zencefili kalın madeni paralar halinde kesin. Bıçağın düz kısmını kullanarak bozuk paraları ezin. Çabuk kıyılması kolay küçük parçalar bırakarak 'parçalanmalı'. Bıçağınız yeterince ağır değilse, bıçağın düz kısmını zencefil madeni paranın üzerine koyabilir ve ardından yumruğunuz veya avucunuzla sertçe vurabilirsiniz.
   İlan

Bölüm 3 arasında 3: Zencefili Kıymak İçin Diğer Araçları Kullanma

1. bir Zencefili kıymak için bir mikro uçağı veya rende kullanın. Bir mikro uçak, çok ince bir rende gibidir ve genellikle lezzet için kullanılır. Ancak, bir mikro uçağınız yoksa, rende de aynı şekilde çalışacaktır. Bu yöntem genellikle çok miktarda zencefil suyu üretir, bu yüzden bunu bir kase veya tabakta yaptığınızdan emin olmak isteyeceksiniz.
   • Soyulmuş zencefili mikro uçağın veya rende üzerine kazıyın, arada sırada üstte toplanan posayı toplayın ve yığına ekleyin. Bu biraz zaman alabilir, ancak sonunda posaya benzeyen ve son yemeğinizde bulmanız imkansız olan çok ince zencefil parçalarına sahip olursunuz.
2. 2 Bir mutfak robotu kullanın. Gıda işlemcileri genellikle büyük miktarda zencefil için daha iyidir - çok az zencefil ve çoğu bıçağın altına sıkışacaktır. Tüm bir kökü kıymak istediğinizde bir mutfak robotu kullanın.
   • Tam bir köke ihtiyacınız yoksa, ancak yine de mutfak robotunu kullanmak istiyorsanız, zencefil plastiğe sarıldığında oldukça iyi donar. Donmuş zencefille yemek pişiriyorsanız, onu çözmenize bile gerek yoktur - donmuş su çok hızlı buharlaşarak size kullanılabilir zencefil bırakır.
3. 3 Nutribullet veya küçük bir blender kullanın. Bir pansuman veya marine yapıyorsanız, zencefili kıymak için güçlü bir blender kullanabilirsiniz. Pek çok karıştırıcı, motoru durdurmamak için sıvıya ihtiyaç duyar, bu nedenle bu yöntemi yalnızca zencefille sıvı bir şey yapıyorsanız kullanın.
   • Zencefili diğer sıvılarla birlikte blendere koymadan önce gevşek bir şekilde doğrayın. Tamamen karıştırdığınızdan emin olun. Blenderi tabandan çıkarın ve parça kalmadığından emin olmak için büyük parçaları bir çatalla kontrol edin.
   İlan

Topluluk Soru-Cevap

Arama Yeni Soru Ekle Soru Sor 200 karakter kaldı Bu soru yanıtlandığında bir mesaj almak için e-posta adresinizi ekleyin. Sunmak
İlan

Video . Bu hizmeti kullanarak bazı bilgiler YouTube ile paylaşılabilir.

İpuçları

• Artakalan varsa buzdolabında hava geçirmez bir cam kavanozda saklanmalıdır. Birkaç gün içinde kullanılmalıdır.
• Çok kırışık olmayan ancak çok geniş yüzeyi olan bir parça zencefil seçin, bu da kesilmesini kolaylaştırın.
• Sert ve lekesiz zencefili seçin.

Reklam Bir İpucu Gönderin Tüm ipucu gönderimleri yayınlanmadan önce dikkatlice incelenir İncelenmesi için bir ipucu gönderdiğiniz için teşekkürler!

İhtiyacınız Olacak Şeyler

Peeling için

• Soyma bıçağı, soyucu veya kaşık.

Kıyma için

• Ağır bıçak, doğrama bıçağı veya mikro düzlem
• Kesme tahtası
• Mutfak robotu
• Blender

WikiHow'un Eğitim Görevini Destekleyin

WikiHow'da her gün, sizi daha güvenli, daha sağlıklı tutacak veya sağlığınızı iyileştirecek daha iyi bir yaşam sürmenize yardımcı olacak talimatlara ve bilgilere erişim sağlamak için çok çalışıyoruz. Mevcut halk sağlığı ve ekonomik krizlerin ortasında, dünya dramatik bir şekilde değişirken ve hepimiz günlük yaşamdaki değişiklikleri öğrenip bunlara uyum sağladığımızda, insanların wikiHow'a her zamankinden daha fazla ihtiyacı var. Desteğiniz wikiHow'un daha derinlemesine resimli makaleler ve videolar oluşturmasına ve güvenilen eğitici içerik markamızı tüm dünyada milyonlarca insanla paylaşmasına yardımcı olur. Lütfen bugün wikiHow'a bir katkıda bulunmayı düşünün.