Ekmek Nasıl Dilimlenir

Ekmeği dilimlemek kolay bir iş gibi görünebilir, ancak bunu doğru yapmak için birkaç püf noktası var. Bu makale size ekmek dilimlemenin farklı yollarını gösterecek. Ayrıca size ekmek kaselerinin nasıl kesileceğini gösterecek ve taze pişmiş ekmeği kesmek ve elektrikli ekmek bıçakları kullanmak için ipuçları verecektir.

Adımlar

Yöntem bir 5 arasında: Bir Somun Ekmeği Dilimlemek

1. bir Uygun bir ekmek bıçağı seçin. En iyi ekmek bıçaklarının derin, tırtıklı bir kenarı olacaktır. Bıçak, sapın içine kadar uzanmalıdır. Bıçak sapın sadece yarısına kadar uzanırsa, bıçağınız yeterli desteğe sahip olmayacaktır.
   • Bazı insanlar, dalgalı kenarlı ekmek bıçaklarını, sivri uçlu ekmek bıçaklarından daha kolay kesebilir.
2. 2 Somun ekmeğinizi büyük, tahta bir kesme tahtası üzerine yerleştirin. Tahta, ekmeğin kendisinden biraz daha uzun olmalıdır. Bu şekilde, dilimleri kestikçe dilimler için yeterli alana sahip olacaksınız. Somunu tahtanın bir ucuna doğru yerleştirin. Mevcut en fazla tahta alanına sahip olan taraftan kesmeye başlayacaksınız.
3. 3 Büyük, yuvarlak somunları ikiye dilimlemeyi düşünün. Gerçekten büyük bir somun ekmeğiniz varsa, ortasından dilimleyince çalışmayı daha kolay bulabilirsiniz. Bu şekilde, iki yarım daire elde edeceksiniz. Bu yarımları dilimlemeye gittiğinizde, yarıları kesilmiş olarak tahtaya yerleştirin.
4. 4 Elinizi kabuğun üzerine koyun ve somunu yanlarından yavaşça kavrayın. Bu, kesme tahtası üzerinde kaymasını önleyecektir. Somunun üstüne bastırmaktan kaçının. Bu sadece içindeki ekmeği ezecektir.
5. 5 Kabuğa hafif bir açıyla girin. Bıçağınızı somunun topuğuna yakın konumlandırın. Hafifçe eğin ve ekmeği kesin.
6. 6 Bıçak kabuğu deldiğinde aşağı doğru kesin. Bıçak ekmeğe girer girmez bıçağı bıçak kenarı kesme tahtasına paralel olacak şekilde konumlandırın. Aşağı doğru keserken ileri geri testere hareketi kullanın. Sadece biraz baskı uygulayın; iyi bir bıçağın varsa, hiç sertçe bastırmana gerek kalmayacak.
   • Dilimleri istediğiniz kadar ince veya kalın yapabilirsiniz. İyi bir kılavuz ½ ila 1 inç (1,27 ila 2,54 santimetre) kalınlığındadır.
   • Parmağınızın genişliğini kesme kılavuzu olarak da kullanabilirsiniz.
   İlan

Yöntem 2 5 arasında: Dilimleme Ruloları, Çörekler ve Simitler

1. bir Tırtıklı kenarlı bir ekmek bıçağı seçin. Tırtıklı kenar ne kadar derinse o kadar iyidir; sığ bir kenar da kesmez. Ayrıca, bıçağın sap boyunca uzandığı bir bıçak bulmaya çalışın. Bıçak sapın yarısına kadar girerse, bıçağınız yeterli desteğe sahip olmayacaktır.
   • Bıçağın tırtıklı veya dalgalı tırtıklı bir kenarı olabilir. Kesmeniz en kolay olanı seçin.
2. 2 Ekmek rulonuzu bir kesme tahtası üzerine düz bir şekilde yerleştirin. Kesme tahtasının tüm ekmek rulosuna sığacak kadar büyük olduğundan emin olun. Bu ekmekler, çörekler, simitler, İngiliz kekleri ve bagetler için işe yarayacaktır.
3. 3 Sabit tutmak için serbest elinizi ekmek rulosunun üstüne koyun. Simit veya İngiliz çöreği gibi daha küçük bir ekmek parçasıyla çalışıyorsanız, parmak uçlarınızı kullanabilirsiniz.
4. 4 Bıçağınızı rulonun kenarına yerleştirin. Tırtıklı kenar, rulonun kenarına temas etmelidir. Bıçağın düz tarafı kesme tahtasına paralel olmalıdır. Bıçağı tam ortaya yerleştirmeye çalışın.
5. 5 Ekmek rulosunu ileri geri gördüm. Sona ulaştığınızda, ruloyu kendi tarafında çevirebilir ve aşağı doğru kesmeye devam edebilirsiniz.
   • Sandviç için baget kesiyorsanız, uzun ucundan çok kısa bir süre sonra durmayı düşünün .. Bu şekilde, sosisli ekmek gibi açıp sandviç şekerlemelerle doldurabilirsiniz.
   İlan

Yöntem 3 5 arasında: Ordövrler için Baget Dilimleme

1. bir Bir ekmek bıçağı seçin. Derin, tırtıklı kenarı olan bir tane bulmaya çalışın. Daha sığ kenarlı bir bıçak da kesilemeyebilir. Ayrıca, bıçağı sapın içinden geçen bir ekmek bıçağı bulmaya çalışın. Size en iyi desteği verecektir. Bıçağı sapın yarısına kadar uzanan bir ekmek bıçağı size yeterince destek sağlamayacaktır.
   • Bazı insanlar, dalgalı kenarlı bıçakların, sivri uçlu bıçaklara göre daha kolay kullanıldığını düşünmektedir.
2. 2 Bagetinizi bir kesme tahtası üzerine düz olarak yerleştirin. Kesme tahtanız yeterince uzun değilse, bagetin bir kısmını tahtaya yerleştirin. Dilimlemeye devam ettikçe, dilimlenmiş parçaları yana doğru çekecek ve bageti tahtaya daha da iteceksiniz.
3. 3 Bageti ince dilimler halinde kesin. Topuğa yakın, hafif bir açıyla baget içine girerek başlayın. Bıçak kabuğu deldiğinde, bıçağı tırtıklı bıçak kesme tahtasına paralel olacak şekilde konumlandırın.
   • İnce dilimler için, bunları ila ½ inç (0,65 ila 1,27 santimetre) kesmeyi deneyin.
   • Daha kalın dilimler için, 1 ila 2 inç (2.54 ila 5.08 santimetre) kene kesmeyi deneyin.
4. 4 Daha kalın dilimleri ikiye kesmeyi düşünün. Kesme tahtasına bir dilim kesilmiş tarafı aşağı gelecek şekilde yerleştirin. Dilimi ortadan aşağı doğru kesin, böylece iki yarım daire elde edersiniz. Kalan dilimlerin geri kalanı için bunu tekrarlayın.
   • Ekmek çok sağlamsa, bıçağın düz tarafı kesme tahtasına paralel olacak şekilde kesme tahtası üzerine yerleştirip yatay olarak kesebilirsiniz.
   • Bu tekniği ciabatta ekmeği için de kullanabilirsiniz.
5. 5 Ekmek dilimlerinizi servis edin. İnce dilimleri jambon, salam veya ince dilim peynirlerle doldurun. Daha kalın yarım daire dilimleri daldırma veya zeytinyağı ile servis edin.
   • Ekmeğinize zeytinyağı servis ediyorsanız, biraz balzamik sirke ve kekik, biberiye, kekik veya fesleğen gibi kuru otları karıştırmayı düşünün.
   İlan

Yöntem 4 5 arasında: Ekmek Kaseleri için Ekşi Hamur Kesme

1. bir 6 inç (15,24) genişliğinde yuvarlak bir ekmek rulo alın. Çoğu ekmek kasesi ekşi hamur kullanılarak yapılır, ancak Fransız ekmeği de lezzetli olabilir.
2. 2 Üst üçte birini tırtıklı ekmek bıçağıyla dilimleyin ve bir kenara koyun. Ekmek rulosunu yan çevirin ve üst kısmını dilimlemek için ekmek bıçağınızı kullanın. Az önce kestiğiniz üst kısmı yan tarafa ayarlayın. Bu, daha sonra ekmek kasenizin kapağı haline gelecektir.
3. 3 Ekmek kasesinin içinde kenardan yaklaşık 0,64 ila 1,27 santimetre uzakta olacak şekilde bir daire kesin. Ekmeğin altını tamamen kesmemeye dikkat edin.
   • Bunun için ekmek bıçağı veya soyma bıçağı kullanabilirsiniz.
4. 4 Daireyi dışarı çekin. Alttan soyulmalıdır. İsterseniz bir kaşık veya parmaklarınızla kenarları oyabilirsiniz. Ancak iç duvarları çok ince yapmamaya dikkat edin.
5. 5 Çıkardığınız ekmek dairesini küpler halinde kesmeyi düşünün. Bu küpleri çorba veya sosun içine daldırmak için kullanabilirsiniz.
6. 6 Çorbayı dökün veya ekmek kasesine daldırın. İsterseniz çorbayı sıcak tutmak için kapağı üstüne koyabilir veya sıcak daldırabilirsiniz. Daldırma için ekmek kasesini küp küp ekmeklerle birlikte servis edin. İlan

Yöntem 5 5 arasında: Elektrikli Bıçak Kullanmak

1. bir İnce dilimler elde etmek veya ılık ekmeği kesmek için elektrikli bir bıçak kullanın. Ancak, ılık ekmeği kesiyorsanız, daha kalın dilimler seçmeniz gerekeceğini unutmayın. Bu, ekmeğin aşırı duygusal olmasını önlemeye yardımcı olacaktır.
2. 2 Ekmeği yanlarından hafifçe tutun. Yerinde tutmaya yetecek kadar sıkıca tutun, ancak ezecek kadar sıkı değil.
3. 3 Bıçağı açın ve ekmeği yandan hafifçe kesin. Bıçağı hafif bir açıyla tutun.
4. 4 Kabuğu deldikten sonra düz bir şekilde kesin. Bıçağı, kesme tahtasına paralel olacak şekilde konumlandırın. Onu dikkatlice tahtaya doğru indirin.
5. 5 Dilimleri istediğiniz kadar ince veya kalın kesin. Ekmek sıcaksa daha kalın dilimlerle daha fazla şansınız olabilir. İlan

Topluluk Soru-Cevap

Arama Yeni Soru Ekle

• Soru Çıtır çıtır ekmeği nasıl dilimleyebilirim?wikiHow Personel Düzenleyicisi
  Personel Yanıtı Bu yanıt, doğruluk ve kapsamlılık açısından onaylayan eğitimli araştırmacı ekibimiz tarafından yazılmıştır. wikiHow Staff Editor Staff Cevap Yanına gevrek ekmeği yerleştirin. Ekmeği yukarıdan aşağıya değil, yanından keserek ekmeğin daha yumuşak kısmına erişebilir ve daha sert üst ve alt kabukları kesmeyi kolaylaştırabilirsiniz. Bu konumdan, tırtıklı bir ekmek bıçağı kullanarak üst ve alt kısımları aynı anda kesip, bıçağı ileri geri hareket ettirirken yan, üst ve alt kısımlara bastırın. İhtiyaç duyduğunuz kadar dilim için tekrarlayın.
• Soru Ekmeği ezmeden nasıl kesebilirim?wikiHow Personel Düzenleyicisi
  Personel Yanıtı Bu yanıt, doğruluk ve kapsamlılık açısından onaylayan eğitimli araştırmacı ekibimiz tarafından yazılmıştır. wikiHow Staff Editor Staff Cevap Ekmeği keserken doğru bıçağı kullanmak önemlidir; bunun için tırtıklı bir ekmek bıçağı kullanın. Bıçak, ekmeği kolayca keserek ekmeği kazma ve ezme ihtiyacını ortadan kaldırır. Denenecek diğer şeyler şunlardır: Keserken ekmeğin üzerine yaslanmayın veya üzerine bastırmayın; ileri geri keserken nazik olun - aceleye gerek yoktur; ve ekmeği yukarıdan aşağıya değil yan tarafına doğru dilimlemeyi deneyin. Tüm bunlar ekmeği ezmekten kaçınmanıza yardımcı olabilir. Ancak, hala oluyorsa, ekmek türü çok yumuşak ve buna eğilimli olabilir - öyleyse, yerel fırıncınız bunu sizin için otomatik bir makinede önceden dilimlemekten memnun olabilir.
• Soru Ekmeği küp şeklinde nasıl kesebilirim?wikiHow Personel Düzenleyicisi
  Personel Yanıtı Bu yanıt, doğruluk ve kapsamlılık açısından onaylayan eğitimli araştırmacı ekibimiz tarafından yazılmıştır. wikiHow Personel Düzenleyici Personel Cevap Bu amaçla dilimlenmiş ekmeği kullanın, çünkü dilimler eşit olacaktır. Kullanılacak her bir dilim ekmeğin kabuklarını kesin. Ekmeği eşit uzunlukta kesin ve size ekmek 'çubuklarıyla' kalsın. Daha sonra çubukları eşit aralıklarla kesin ve ekmek küpleriniz olacak. Ekmek küpleri, kruton, doldurma, kırıntı tabanları vb. Yapmak için kullanılabilir.
• Soru Yuvarlak bir somun ekmeği nasıl keserim?wikiHow Personel Düzenleyicisi
  Personel Yanıtı Bu yanıt, doğruluk ve kapsamlılık açısından onaylayan eğitimli araştırmacı ekibimiz tarafından yazılmıştır. wikiHow Personel Düzenleyici Ekip Yanıt Yuvarlak bir somunu kesmenin 'doğru' bir yolu yoktur; gerçekten tercihlerle ilgili. Kenarlarda küçük, ortada büyük parçalar yaparak bir taraftan diğerine kolayca kesebilirsiniz. Ya da önce somunu ikiye bölün, sonra yarımları ters çevirin ve yarımları dilimleyin. Çorba, dip soslu ekmek yemek veya sosları silmek için, yuvarlak ekmeği bir turta gibi kesip dilimleri bile kesebilirsiniz.
• Soru 8 'yuvarlak ekmeği eşit olarak nasıl dilimleyebilirim? Bence buradaki 'eşit', her bir dilimin boyut ve şekil bakımından aynı olması yerine, yalnızca her dilimin kalınlığına atıfta bulunuyor. Yuvarlak bir somundan özdeş dilimler arıyorsanız, yuvarlak bir kek yapacağınız gibi kesin.

Soru Sor 200 karakter kaldı Bu soru yanıtlandığında bir mesaj almak için e-posta adresinizi ekleyin. Sunmak
İlan

İpuçları

• Ofset bir ekmek bıçağı, sapın altına yerleştirilmiş bıçağa sahiptir ve parmak eklemlerinizi kesme tahtasına vurmadan ekmeğin somununu dibine kadar dilimlemenizi sağlar.
• Sert bir somun ekmeği ters çevirerek daha kolay kesebilirsiniz. Ekmeğin alt kısmı, üstteki kabuktan daha yumuşaktır.
• Sandviç yapmak istiyorsanız ekmeği tiner dilimleyin. Çorbaya, soslara veya soslara daldırmak istiyorsanız ekmeğinizi daha kalın dilimleyin.
• Ev yapımı ekmeği kesiyorsanız, ekmeği kesmeden önce soğumaya bırakın. Taze pişmiş ekmek kırılgan olabilir ve kolayca parçalanabilir.
• Sıcak ekmeği kesmeniz gerekiyorsa, elektrikli ekmek bıçağı kullanmayı düşünün. Ekmeği yanlarından hafifçe tutun. Asla üzerine bastırmayın. İnce dilimlere göre daha kalın dilimleri hedefleyin.
• Bir simit dilimleyici almayı düşünün. Küçük bir giyotine benziyor biraz. Simidi tutmak için bir beşiği ve simidi kesecek büyük bir bıçağı vardır.
• Yüksek karbonlu paslanmaz çelikten yapılmış ekmek bıçakları, normal paslanmaz çelikten yapılmış bıçaklardan daha iyi keskinleşir.
• Kalan ekmeği dondurucuda saklayın. Ancak önce plastik sargı ile sardığınızdan emin olun. Yemeden önce oda sıcaklığına gelmesini bekleyin.
• Artık ekmeği yumuşak bir kabuklu plastik bir torba içinde oda sıcaklığında saklayın. Kalan ekmeği sert kabuklu bir kağıt torba içinde oda sıcaklığında saklayın. Artık ekmeği buzdolabında saklamayın. Bu, ekmeğinizin daha hızlı bayatlamasına neden olur.

Reklam Bir İpucu Gönderin Tüm ipucu gönderimleri yayınlanmadan önce dikkatlice incelenir İncelenmesi için bir ipucu gönderdiğiniz için teşekkürler!

Uyarılar

• Elinizde tutarken asla ekmek rulolarını veya çöreği kesmeyin. Dilimlemeye başlamadan önce daima bir kesme tahtası üzerine yerleştirin.
• Ev yapımı ekmeği iyi bir bıçakla kesiyorsanız ve ekmek doğru kesmiyorsa, sorun ekmeğin kendisinde olabilir. Ekmeğin içinde çok fazla glüten varsa çok esnek olacaktır. Ekmeğin içinde çok az glüten varsa, çok ufalanır.

İlan

İhtiyaç Duyacağınız Şeyler

• Kesme tahtası
• Ekmek bıçağı

WikiHow'un Eğitim Görevini Destekleyin

WikiHow'da her gün, sizi daha güvenli, daha sağlıklı tutacak veya sağlığınızı iyileştirecek daha iyi bir yaşam sürmenize yardımcı olacak talimatlara ve bilgilere erişim sağlamak için çok çalışıyoruz. Mevcut halk sağlığı ve ekonomik krizlerin ortasında, dünya dramatik bir şekilde değişirken ve hepimiz günlük yaşamdaki değişiklikleri öğrenip bunlara uyum sağladığımızda, insanların wikiHow'a her zamankinden daha fazla ihtiyacı var. Desteğiniz wikiHow'un daha derinlemesine resimli makaleler ve videolar oluşturmasına ve güvenilen eğitici içerik markamızı tüm dünyadaki milyonlarca insanla paylaşmasına yardımcı olur. Lütfen bugün wikiHow'a bir katkıda bulunmayı düşünün.