Vahşi Doğada Yiyecek Nasıl Saklanır

Modern insanın ilkel ataları, buzdolapları, soğutucular ve havalı, iklim kontrollü kilerlerin ortaya çıkmasından önce binlerce yıl boyunca vahşi doğada hayatta kalmayı başardı. Başarılarının sırrı sofistike cihazlarda değil, yaratıcılıkta yatıyordu. Birkaç basit araç ve doğal çevreye ilişkin sezgisel bir anlayışla, modern teknolojinin avantajları olmasa bile, belirli yiyecekleri kendi boş zamanlarınızda tadını çıkarabileceğiniz kadar uzun süre muhafaza etmek mümkündür.

Adımlar

Yöntem bir 4: Soğuk Tutmak İçin Yiyecekleri Gömmek

1. bir Muhafaza etmek istediğiniz yiyecekleri plastik bir torba veya ince bir kumaşa koyun. Eşyanızı veya eşyalarınızı çantaya koyun ve kapatın veya açık ucunu katlayın. Mümkünse, malzemeyi kapatmak için lastik bant, saç tokası, elastik ip, ip uzunluğu veya benzeri bir nesne kullanın.
   • Meyve ve sebze gibi kabuklu veya kalın kabuklu ürünler, herhangi bir koruyucu örtü olmadan yer altına yerleştirilebilir. Yemeden önce iyice yıkadığınızdan emin olun!
   • Doğal soğutma, normal şartlar altında çabucak bozulabilecek ürünler, et, süt ürünleri ve ekmek gibi taze ürünler de dahil olmak üzere her tür gıdanın “raf ömrünü” uzatabilir.

   İpucu: Yalıtımlı gıda saklama poşetleri veya benzeri kaplara gömülü, bozulmayan mallar neredeyse sonsuza kadar dayanacaktır.

2. 2 Yiyeceği tamamen kaplayacak kadar derin bir çukur kazın. Toprağın nispeten gevşek olduğu tenha bir noktaya birkaç avuç toprağı kepçe ile atın. Yiyeceklerinizi deliğin alt kısmına yerleştirin, hiçbir parçası açığa çıkmayacak veya şüpheli topaklar oluşturmayacak şekilde düzenlediğinizden emin olun.
   • Bir el malası veya küçük bir kürek, süreci hızlandırmaya yardımcı olabilir. Bununla birlikte, bu araçlar hiçbir şekilde bir gereklilik değildir.
   • Paketiniz ne kadar iyi sıkışırsa, aç hayvanları çekme olasılığı o kadar düşük olur.
3. 3 Yiyecekleri gömün ve deliği yosun, çim, saman veya yapraklarla örtün. Deliği daha önce çıkardığınız toprakla tekrar doldurun. Ardından, bir veya daha fazla gevşek zemin bitki örtüsünü yukarı çekin ve yeniden doldurulmuş deliğin üzerinde düzleştirin. Bunu doğru yaparsanız, neredeyse mükemmel bir şekilde kamufle edilmelidir.
   • Kış mevsimindeyse veya soğuk iklime sahip bir bölgedeyseniz, deliğin tamamen tanımlanamaz olmasını sağlamak için deliğin üstüne bir kat kar veya buz koyun ve yiyeceklerinizi daha da uzun süre taze tutun.
   • Deliğinizi açıkça işaretlemenin bir yolunu bulun. Bu şekilde, kazmak için geri döndüğünüzde onu kolayca bulabileceksiniz.
   • Kaplamanız iki önemli amaca hizmet eder - atmosferik ısının soğuk yeraltı bölmesine sızmasını önlemek ve deliği yakın çevrede dolaşan çöpçülerden gizlemek.
4. 4 Önbelleğe alınmış yiyeceklerinizi 2-3 gün içinde alın ve yiyin. Aşırı nem yoluyla gelen bakteriler tarafından kirletilmedikleri sürece, eşyalarınız soğuk toprakta aylarca hatta yıllarca dayanabilir. Ancak, bulaşma veya hayvan hırsızlığı riskini en aza indirmek için bunları en kısa zamanda kullanmak akıllıca olacaktır.
   • Kötü bir koku yayıyorsa veya küflenme, çürüme ya da renk değişikliği belirtileri gösteriyorsa, yemeğinizin bozulduğunu anlayacaksınız.
   • Zemin neminin normalde yiyeceklerin bozulmasını hızlandırmanın bir yolu vardır, ancak bu durumda yenilebilir yiyeceklerinizi kısa vadede güzel ve serin tutacaktır.
   İlan

Yöntem 2 4: Sigara İçen Etler

1. bir Yaklaşık 1-3 fit (0.30–0.91 m) derinliğinde dairesel bir ateş çukuru kazın. Ayağınızı bileğinize veya dizinize koyacak kadar derin bir delik açana kadar küreği toprağa koyun. Çukurunuzun tam derinliği ve çapı, küçük bir yanan kömürü barındıracak kadar büyük olduğu sürece önemli değildir.
   • İşler oldukça dumanlı olacak, bu nedenle ateş çukurunuzu kamp alanınızdan uzağa yerleştirmek iyi bir fikirdir. Bunu yapmak, aynı zamanda, sigara içilen et kokusu büyük, agresif hayvanları cezbederse, çok yakın olmamanızı sağlar.
2. 2 Ölü, kuru odun kullanarak ateş açın. Çevredeki alandan birkaç kol dolusu ahşap toplayın, onları yeni kazılmış çukurunuza boşaltın ve bir kibrit veya çakmaktaşı ve çelik kullanarak ateşinizi ateşleyin veateş yakmak. Tüm odun yanana kadar ateşi eğin, sonra yanmasına izin verin, böylece sadece bir parlak kömür yatağı kalır.
   • Meşe, dişbudak, elma, ceviz, akçaağaç ve mesquite, ne aradığınızı biliyorsanız, sigara içmek için kullanılacak en iyi ağaçlar arasındadır.
   • Çürümüş ahşabın yakılması genellikle güvenlidir, ancak liken, mantar veya küfle kaplı ahşaptan uzak durun. Bu maddeler insanlar tarafından yutulursa zararlı olabilir, bu nedenle onları yemeğinize kesinlikle aşılamak istemezsiniz.
3. 3 Daha fazla duman oluşturmak için nemli ahşabı kömürlerin üzerine serpin. Kaynak ahşabınız köze dönüştüğünde, kısmen ıslak olan alanlardan toplanan birkaç kırık çubuğu veya bir avuç dolusu talaş atın. Kömürlerin ürettiği yoğun ısı ile nemli ahşapta kalan nemin birleşimi, anında etkileyici bir duman sütunu oluşturacaktır.
   • Zemin kemik kadar kuru ise kantininiz gerekli nemi sağlayabilir.
4. 4 Ateş çukurunuzun üzerine çubuklardan temel bir tütsü odası inşa edin. Bunu yapmanın en kolay yolu, düşen birkaç dalı teepee tarzında eğmek ve ardından asmak için 'raflar' oluşturmak için orta bölüm boyunca birkaç küçük çıkartmayı asmaktır. Bir tutamda, yere bir çift 'Y' şeklinde dal dikebilir ve arasına üçüncü, düz bir çubuk yerleştirebilirsiniz.
   • Yapınızı bir arada tutmak için uzunlukta halat, sicim veya paraşüt kordonu kullanın.
   • Tütün raflarınızın kömürlerin üzerinde en az 2–3 fit (0,61–0,91 m) üzerinde durduğundan emin olun. Etiniz sıcağa çok yakın durursa, tamamen iyileşme zamanı olmadan yanacaktır.
5. 5 Dumanı hapsetmek için tütsü odasının dışını gevşek bitki örtüsüyle örtün. Derme çatma sigara içicinizin inşaatını tamamladıktan sonra, onu kısmen kapatmanın bir yolunu bulmanız gerekecek. Bunu yapmak için, çubuk çerçevesindeki boşlukları yosun veya çimen parçaları, nemli, sıkıştırılmış yapraklar veya bir avuç kalın çamur (veya bu malzemelerin bazı kombinasyonlarıyla) ile doldurun. Kaplamanızın, salınan dumanın çoğunu tutacak kadar yoğun olduğundan emin olun.
   • Hurda metal levhalar, başka bir amaca uygun hale getirilmiş bir tambur veya varil veya hatta içi boş bir cihaz gibi diğer ısıya dayanıklı nesneler de etkili bir kaplama yapmak için kullanılabilir.
   • Buradaki temel fikir, dumanı içeride tutmaktır, böylece etin etrafında dolaşması ve olabildiğince fazla nem çekmesi için bolca zamanı olur.
6. 6 Etinizi kantinin üst kısmına yakın bir yere yerleştirin. Çukurun dibinin yukarısındaki raflara ince dilimler asın. Daha büyük parçaları veya bütün balığı içmeyi planlıyorsanız, bunları birbirine yaklaşık 1-2 inç (2.5-5.1 cm) paralel uzanan bir çubuk ızgarası veya orta kalınlıkta iki çubuktan oluşan 'raflara' yerleştirmek yardımcı olabilir. .
   • Eti mümkün olduğunca kömürlerden uzaklaştırmaya çalışın. Unutma, onu pişirmeye değil, içmeye çalışıyorsun.

   İpucu: Etinizi küçük parçalara ayırmak, genel yüzey alanını artıracak ve böylece daha hızlı sigara içmesini sağlayacaktır. Benzer şekilde, onu ince bir tuz tabakasıyla kaplamak veya tuzlu bir tuzlu suda birkaç saat bekletmek, hem nemin buharlaşması için gereken süreyi kısaltacak hem de son lezzetini artıracaktır.

   
   
   
7. 7 Kantinin kapağını kapatın ve etin 1-2 gün rahatsız edilmeden oturmasına izin verin. 1. günün sonunda, kesikleriniz, yaklaşık bir hafta boyunca (oda sıcaklığında tutulduğunda) kötüleşmelerini önlemek için yeterince dumanı emmiş olacaktır. 48 saat işaretine kadar, o kadar iyi korunmuş olabilirler ki, onları bir aya kadar çiğnemeye devam edebilirsiniz!
   • Kömürlerin yanmasını sağlamak için küçük miktarlarda kuru odun eklemeniz gerekmediği sürece sigara içicinizi herhangi bir nedenle açmayın.
   • Vahşi doğada sigara içmek, biraz vur ya da kaçırma macerası olabilir. Bu nedenle, ev yapımı sarsıntınızın birkaç günden fazla yenilebilir olacağının garantisi yoktur. Tütsülenmiş ürünleri bir an önce tüketmek her zaman en iyisidir.
   İlan

Yöntem 3 4: Güneşte Kurutulmuş Ürünler ve Etler

1. bir Meyve ve sebzeleri tatlı su ile iyice temizleyin. Her bir parçayı yakındaki bir dereye daldırın, akan şelalenin altında tutun veya kullanılmayan bir içme kabından üzerine biraz su dökün. Bu, yüzeye yapışmış olabilecek kir, kalıntı veya zararlı bakterileri yıkamanıza yardımcı olacaktır ki bu çok önemlidir, çünkü gerçekten pişirmeyeceksiniz.
   • Yemeğinizi temizlemek için iyi bir yolunuz yoksa endişelenmeyin. Kurutma işleminin kendisi, özellikle güneşe güveniyorsanız, hastalığa neden olan mikropların çoğunu öldürmek için genellikle yeterli olacaktır.
   • Çoğu meyve, yüksek şeker ve asit içeriği sayesinde güneşte kurutmak için idealdir.
2. 2 Yiyeceklerinizi en fazla şeritler halinde kesin ^bir⁄₄ inç (0,64 cm) kalınlığında. Büyük meyveler ve sebzeler için, ^bir⁄₄ inç (0.64 cm) şeritler veya dilimler ideal olacaktır. Et, kümes hayvanları ve balık için, her bir dilimi kabaca 4 inç (10 cm) genişliğinde ve 8–12 inç (20–30 cm) uzunluğunda yapmayı hedefleyin. Şeritleri ne kadar ince elde ederseniz, o kadar çabuk ve daha iyi kururlar.
   • Kesiminizi yaparken, yağlı, küflü, çürük veya rengi solmuş kısımları kestiğinizden emin olun.

   Uyarı: Taze eti eski usul şekilde kurutmak mümkün olsa da, çevresel nem nedeniyle bozulmaya çok daha yatkın olduğunu unutmayın.

3. 3 Güzel, güneşli bir yer seçin. Başarılı bir güneşte kurutmanın anahtarı, malzemelerinizi güneş ışınlarının küçük şeritlere aşağı yukarı sürekli olarak nüfuz edebileceği bir yere yerleştirmektir. Yaptıkları gibi, iç nemi yavaşça buharlaştıracaklar ve yüzeye yerleşmeye çalışan mikropları yok edecekler.
   • Gölgeli alanlardan veya yalnızca benekli veya kısmi güneş ışığı alanlardan kaçının. Neme bağlı bozulma ve ayrışmayı engellemek için çok sönük ve çok soğuk olacaklar.
4. 4 Yiyecekleri doğaçlama bir kurutma rafına asın. Bir kurutma rafı kurmanın birkaç yolu vardır. Bıçak konusunda becerikliysen, traşlanmış çubuklardan bir kafes inşa edebilirsin. Daha basit bir yaklaşım için, yiyeceğinizi bir kütük veya tahta üzerine koyun veya iki ağaç arasına çekilmiş bir ipin veya bir tel askı gibi bulunan bir nesnenin üzerine asın.
   • Bir DIY kurutma rafını bir araya getirmek için kullanabileceğiniz diğer öğeler arasında çelik ızgara, ayakkabı bağları veya bir miktar paraşüt kordonu bulunur.
   • Mümkünse, kurutma rafınızı yerden kaldırmanın ve yiyeceğin etrafında daha fazla sirkülasyon oluşturmanın bir yolunu bulun. Daha iyi hava akışı, daha kısa kuruma süresi anlamına gelir. Ayılar ya da rakunlar bu şekilde yağmalama tarafından kaydırılma şansı da daha az.
5. 5 Yiyecekleri günde 6-10 saat güneşte bırakın. Karartılmış, deri bir görünüme büründüklerinde ve çoğunlukla kokusuz olduklarında eşyalarınızın hazır olduğunu bileceksiniz. Bu, üzerinde çalıştığınız yiyeceğin türüne, parçalarınızın boyutuna ve elinizdeki filtrelenmemiş güneş ışığı miktarına bağlı olarak 2-4 gün veya daha da uzun sürebilir.
   • Öğelerinizin daha hızlı susuz kalmasını teşvik etmek için, güneşte günlük ayrılan sürenin yaklaşık yarısında onları ters çevirin. Ayrıca, gece düştüğünde veya yağmur gibi göründüğünde onları içeri getirdiğinizden veya kuru, korunaklı bir yere taşıdığınızdan emin olun.
   • Farklı yiyecekler farklı yapılara sahip olduğundan ve farklı miktarlarda nem içerdiğinden, daha spesifik kuruma sürelerini tahmin etmek zor olabilir.
   • Doğru şekilde kurutulduğunda, çoğu yiyecek neredeyse belirsiz bir süre için yenilebilir kalabilir.
   İlan

Yöntem 4 4: Kamp Gezileri için Yiyecek Saklama

1. bir Bozulabilir erzaklarınızı bir soğutucuya koyun. Et, süt ürünleri, ürünler, ekmek ve konserve ve şişelenmiş içecekler gibi şeyleri soğuk ve taze tutmak söz konusu olduğunda, güvenilir bir soğutucu bir zorunluluktur. Sınırlı yalıtım yetenekleri ve onları soğutmak için kullanılan buzun kısa ömrü nedeniyle, birkaç günden uzun olmayan yolculuklar için çok kullanışlıdırlar.
   • İyi bir genel kural, ayılar ve diğer istenmeyen ziyaretçilerle yakından karşılaşmaktan kaçınmak için soğutucunuzu her zaman kamp alanınızdan en az 100 yarda (91 m) uzağa park etmektir.
   • Hazır bir buz kaynağına erişiminiz varsa, daha soğuk yiyeceklerinizden daha fazla mesafe kat edebilirsiniz.
2. 2 Varsa kamp yerinizdeki yiyecek dolabından yararlanın. Kamp alanları, milli parklar gibi köklü yerler genellikle konuklara metal yiyecek saklama dolapları sağlar. Bunlar, esas olarak, yiyecekleri ayrı ve düzenli tutmak için raflar veya bölmelerle tamamlanan, bağımsız açık hava kilerleri olarak işlev görür. Çoğu yiyecek dolabı, çeşniler, kuru ürünler, banyo malzemeleri ve diğer gevşek eşyalara ek olarak küçük veya orta boy bir soğutucuyu saklamak için yeterli alan sunar.
   • Dolabınızı kullanmadığınız zamanlarda kapalı ve kilitli tutmanız önemlidir. Aksi takdirde, yakınlarda dolaşan hiç kimse - ya da herhangi bir şey - içeri girerken sorun yaşamayacaktır.
   • Ziyaret ettiğiniz kamp alanıyla ilgili kuralları dikkatlice okuyun. Bazı durumlarda, aslında sizin için sağlanan yiyecek dolabını kullanmamak olabilir. Yiyeceklerinizi açıkta saklarken yakalanırsanız, ağır bir para cezası ile tokatlanabilirsiniz.
3. 3 İzole bir noktaya asılırsanız yemeğinizi bir ağaca asın. Yüksek bir ağaç dalının üzerine bir uzunlukta ip veya paraşüt kordonu atın. Bir ucunu küçük bir soğutucunun veya yalıtılmış yiyecek torbasının etrafına bağlayın ve diğer ucunu kabı yerden en az 6,1 m yukarı kaldırmak için çekin. İpin gevşek ucunu ağacın tabanı etrafına dolayın ve sıkıca bağlayın. Atıştırmalıklarınız artık neredeyse dokunulmaz olacak!
   • Karabina ve mandallı kayışlar gibi aksesuarlar, saklama kabınızı korumanıza ve yüksek yuvasından kaymamasını sağlamanıza yardımcı olabilir.
   • Ayılar, rakunlar, sincaplar ve diğer canlılar uzman ağaç tırmanıcılarıdır. Zulanızı uzuvunuzun dış kısmına yakın bir yere asarak, onların ulaşması daha zor olacak şekilde, akşam yemeğinizle kaçma girişimlerini engelleyebilirsiniz.
4. 4 Tüm çöpleri ve yenmemiş yiyecekleri hemen alın veya atın. Yemeyi bitirir bitirmez, artıklarınızı tekrar kapatılabilir kaplara koyun ve çöplerinizi ayıya dayanıklı bir atık kabına atın. Kamp alanınızın yakınında özel bir çöp kutusu yoksa, çöpünüzü ayrı bir kapalı konteynere koyun ve çıkarken yanınıza alın.
   • Mümkünse, bıraktığı kokuyu gidermek için boş yiyecek paketlerinizi ve kullanmış olabileceğiniz yemek gereçlerini durulamak için fazladan birkaç dakika ayırın.
   • Yiyecek artıklarınızı gömmeye kalkmayın. Size göre gözden uzak ve akıllarından uzak olabilirler, ancak yakındaki hayvanlar yine de onları bulabilir ve kazabilir.

   Uyarı: Hala kapalı olup olmadığına bakılmaksızın, asla yiyecek veya çöpleri çadırınızın veya paketinizin içinde saklamayın. Tabii eşyalarınızı karıştıran ormanın yarısını bulmak için uyanmak istemiyorsanız!

   İlan

Topluluk Soru-Cevap

Arama Yeni Soru Ekle Soru Sor 200 karakter kaldı Bu soru yanıtlandığında bir mesaj almak için e-posta adresinizi ekleyin. Sunmak
İlan

İpuçları

• Ambalajın üzerindeki son kullanma tarihi ne diyorsa yazsın, her zaman kürlenmemiş, çabuk bozulan ürünleri en kısa sürede tüketmeye çalışın.

Reklam Bir İpucu Gönderin Tüm ipucu gönderimleri yayınlanmadan önce dikkatlice incelenir İncelenmesi için bir ipucu gönderdiğiniz için teşekkürler!

Uyarılar

• Bozulmuş veya uygun şekilde korunmamış yiyecekleri yemek, mide bulantısı, kusma ve ishalin yanı sıra dizanteri, salmonella zehirlenmesi veya bakteriyel veya parazitik enfeksiyonlar gibi daha ciddi hastalıklara neden olabilir.
• Doğada yiyecek depolamanın doğru yolunu bilmek sadece bir sağlık meselesi değil, bir güvenlik meselesidir. Aç bir avcı ile bir sonraki yemeği arasına girmek sizi ciddi yaralanma veya daha kötü risklerle karşı karşıya bırakabilir.

İlan

İhtiyaç Duyacağınız Şeyler

Gıdaları Doğal Olarak Soğutma

• Gıda
• Naylon poşet
• İnce, nefes alabilen kumaş (isteğe bağlı)
• Lastik bant, saç tokası, bungee kordonu, ip vb. (İsteğe bağlı)
• El malası veya kürek (isteğe bağlı)

Sigara İçen Etler

• Gıda
• Kürek, el malası veya kürek
• Parke
• Çakmak veya çakmaktaşı ve çelik
• Bıçak
• Küçük çubuklar
• Hurda metal levhalar, tambur, varil veya diğer bulunan nesneler (isteğe bağlı - geçici sigara içenler için)

Güneşte Kurutulmuş Ürünler ve Etler

• Gıda
• Temiz su kaynağı
• Keskin bıçak
• Doğaçlama kurutma rafı (güdük, tahta, traşlanmış çubuklar, ip, tel askı vb.)

Kamp Gezileri için Yiyecek Saklama

• Gıda
• Soğutucu
• Yeniden kapatılabilir gıda saklama kapları
• İzoleli yiyecek torbası (isteğe bağlı)
• Yiyecek saklama dolabı (isteğe bağlı)