Muz Nasıl Kurutulur

Muzların kurutulması şaşırtıcı derecede kolay ve çok yönlü bir süreçtir. Yapışkan veya çıtır çıtır, sağlıklı veya yağlı, cipsler, takozlar veya meyveli deriler - hemen hemen her türlü ısı kaynağını kullanarak her türlü atıştırmayı yapabilirsiniz. Bu lezzetten yorulmanız mümkün olmayabilir, ancak her ihtimale karşı tatlı veya tuzlu baharat eklemek için talimatlar da vardır.

Malzemeler

• Muzlar (ideal olarak olgunlaşmış, birkaç kahverengi benekli ancak büyük lekeler veya çürükler yok)
• Limon suyuveya başka bir asidik meyve suyu (isteğe bağlı)
• Tat için tuz, küçük hindistan cevizi veya tarçın (isteğe bağlı)

Adımlar

Yöntem 1 5 arasında: Fırında Cips veya Takozlar

1. 1 Fırınınızı en düşük sıcaklık ayarına önceden ısıtın. Bu genellikle 125º — 200ºF (50º — 90ºC) arasındadır.
   • Daha yüksek bir sıcaklık, dış tarafı kavurup içini kurutmama riski taşır.
2. iki Muzları soyun ve dilimleyin. Cips yapmak için muzları 1/4 inç (0,6 cm) yuvarlaklar halinde dilimleyin. Kama yapmak için muzu uzunlamasına kesin, sonra tekrar uzunlamasına kesin ve istediğiniz uzunlukta dilimleyin.
   • NOT: Takozların kuruması 12 saate kadar sürebilir! Bunları sabah hazırlamaya başlayın, böylece bir gecede yangın çıkma riskini ortadan kaldırın. Cipsler çok daha çabuk kurur.
   • Ekstra gevrek cipsler için muzları bunun yerine 1/8 inçlik yuvarlaklar halinde (0,3 cm) dilimleyin. Bu bir mandolin ile daha kolay olabilir.
   • Muzlar lapa kıvamındaysa ve dilimlemesi zorsa, buzdolabında 5-10 dakika soğutarak sıkılaştırın.
   • Kama yapmak için bıçağa bile ihtiyacın yok! Parmağınızı soyulmuş muzun ucuna koyun ve üç parçaya bölünmelidir. Muzun bu süreçte kırılması önemli değil. Zaten daha küçük uzunluklarda isteyeceksiniz.
   • Çok miktarda muz için, dilimlemeden önce birkaç dakika limon suyunda bekletmek hazırlık süresinden tasarruf etmenizi sağlar, ancak ilave nem pişirme aşamasına zaman katacaktır.
3. 3 Parçaları limon suyuna batırın. Bu, lezzet ve vitamin katacaktır, ancak asıl amaç muzların kahverengiye dönmesini önlemektir.
   • Kahverengi cipsi aldırmazsanız, bu adımı atlayabilirsiniz.
   • Meyve suyunu muzun her iki tarafına sürmek de işe yarayacaktır.
   • Bunun yerine ananas suyu, limon suyu veya diğer asitli sular işe yarayacaktır. Suda ezilmiş C vitamini tabletleri bile kullanabilirsiniz.
   • Suyunun tadını beğenmiyorsanız 1: 4 oranında su ile seyreltin ve 3-5 dakika muzları ıslatın.
4. 4 Muzları bir tel rafa yerleştirin. Bu yükseltilmiş telli platform, muzun her tarafını havaya maruz bırakır ve fazla nemin damlamasına izin verir. Ayrıca altına yerleştirmek için bir kurabiye tabakası veya fırın tepsisi hazırlayın.
   • Muzlar üst üste dizilmemeli, tek bir katmanda olmalıdır. Kenarları birbirine değiyorsa sorun değil.
   • Tel rafınız yoksa, bir kurabiye yaprağını parşömen kağıdı ile örtün veya üzerine yapışmaz pişirme spreyi sıkın. Bu yöntem, nemi gidermede daha az etkili olacaktır ve daha uzun sürebilir (özellikle takozlar için). Nemin çıkmasını sağlamak için fırın kapısını birkaç inç aralık bırakarak bunu hafifletebilirsiniz.
   • Açık fırın kapısının yanında bulunan elektrikli bir fan da hava dolaşımına yardımcı olacaktır.
5. 5 İsterseniz ilave lezzet ekleyin. Bir tutam deniz tuzu veya koşer tuzu, kendi başlarına yemek için mükemmel olan harika bir tuzlu lezzet katar.
6. 6 Muzları önceden ısıtılmış fırına koyun. Fırının orta rafını kullanın ve fırının tabanına dilim düşürmemeye dikkat edin.
   • Tel ızgara kullanıyorsanız, önce damlayan tepsiyi fırına koyun, ardından ızgarayı fırın tepsisinin üstüne yerleştirin.
7. 7 Şekle ve istenilen gevrekliğe göre pişirin. Çipler için bu 1 ila 3 saat sürecektir. Takozlar 6 ila 12 saat sürecektir. Onları ne kadar uzun süre pişirirseniz, o kadar gevrek olurlar.
   • Muzları pişirme işleminin yarısına kadar çevirin. Bu, her iki tarafı da eşit şekilde kurutur ve özellikle muzlar doğrudan fırın tepsisine yerleştirilirse önemlidir.
   • Muzlar soğudukça gevrekleşir, bu yüzden hala istediğinizden biraz daha yumuşak olduklarında çıkarın.
8. 8 Muzları tamamen bir tel ızgara üzerinde soğutun. Oda sıcaklığına soğutulana kadar tamamen kuru veya gevrek olmayacaklar.
   • Tel rafınız yoksa bunun yerine bulaşık kurutma rafı işe yarayabilir. Sıradan bir tabak yine de bir tutam iş görür.
9. 9 Muzları hava geçirmez bir kapta saklayın. Eğer tamamenkurutulmuş, aylarca iyi kalmaları gerekir. İlan

Puan
0 / 0

Yöntem 1 Testi

Kurutmadan önce cipslerinizi veya dilimlerinizi limon suyuna batırmanın ana nedeni nedir?

Daha hızlı kurumasını sağlamak için.

Hayır! Nitekim muzlarınızı limon suyuna batırmak nem katar ve bu nedenle kurutmak için gereken süreyi uzatır. Yani limon suyu kullanmanın ana faydasını önemsemiyorsanız, biraz daha hızlı kuruma için atlayabilirsiniz. Tekrar deneyin...

Kahverengiye dönmelerini önlemek için.

Kesinlikle! Limon suyundaki C vitamini, muzların havaya maruz kaldıklarında kahverengileşmesini önler. Cipslerinizin kahverengiye dönmesi umrunda değilse, limon suyuna batırmayı atlayabilirsiniz. Başka bir test sorusu için okumaya devam edin.

Onlara lezzet katmak için.

Kapat! Limon suyu muzun tadını kesinlikle değiştirir, ancak bunu yapmanın ana nedeni bu değildir. Limonun aromasından nefret ediyorsanız farklı bir narenciye suyu hatta suda eritilmiş C vitamini tabletleri ile istediğiniz etkiyi elde edebilirsiniz. Tekrar deneyin...

Çok çıtır olmalarını önlemek için.

Tam olarak değil! Muz cipslerinizin veya dilimlerin gevrekliği, onları ne kadar ince dilimlediğinize ve fırında ne kadar süre bıraktığınıza bağlıdır. Bunları limon suyuna batırmak gevrekleşmelerini engellemez. Başka bir cevap dene ...

Daha fazla sınav mı istiyorsunuz?

Yöntem iki 5 arasında: Bir Kurutucuda Cips veya Çiğneme

1. 1 Muzları hazırlayın. Erken hazırlık fırın yöntemine benzer, ancak boyutlara dikkat edin.
   • Muzları soyun ve kösele çiğnemek için 1/4 inçlik yuvarlaklar (0.6 cm) halinde dilimleyin veya gevrek cips yapmak için 1/16 ila 1/8 inç kalınlığında (0.15 ila 0.3 cm) dilimleyin.
   • Cipslerin kuruması 24 saate kadar sürecek, deri ise 12 saat içinde yapılmalıdır. Buna göre planlayın.
   • 1/4 inçten (0,6 cm) daha küçük dilimler, saklandıklarında birbirine yapışma eğiliminde olacaktır.
   • Cipslerin kahverengileşmesini önlemek için parçaları limon suyuna batırın. Bu adım isteğe bağlıdır.
2. iki İsterseniz ilave lezzet ekleyin. Rendelenmiş hindistan cevizi, muzun doğal tatlılığıyla iyi çalışır.
3. 3 Kurutucunuzun rafına biraz yağ püskürtün veya sürün. Bu adım zorunlu değildir ancak muz dilimlerinin yapışmasını önleyecektir. Daha dikkatli olmak için yağı doğrudan muzların üzerine bile sürebilirsiniz.
4. 4 Dilimleri kurutucunun kurutma rafına yerleştirin. Dilimlerin hiçbiri çakışmamalıdır. Hafifçe dokunmaları sorun değil; kurudukça biraz küçülmeleri gerekir.
5. 5 Sıcaklığı 135º F (57ºC) olarak ayarlayın. Kösele çiğneme yapmak 6 ila 12 saat sürer. Gevrek cipsler, tam 24 saatlik bir güne kadar daha uzun sürer.
   • Kurutucu modeliniz muzlar için özel talimatlarla geliyorsa, bunun yerine burada listelenen sıcaklığı ve zamanı kullanın.
   • Her 2-4 saatte bir ilerleme durumlarını kontrol edin ve eşit kurumayı sağlamak için tepsiyi döndürün.
   • Üzerine limon suyu koymamaya karar verdiyseniz, karamel kahvesi rengi, bittiğine veya neredeyse bittiğine dair iyi bir işarettir. Aksi takdirde, oda sıcaklığına soğutulduktan sonra tadına bakmak için numune alabilirsiniz.
   • Çiğnemenizi çok uzun süre bırakırsanız ve ekstra sert dokudan hoşlanmazsanız, onları kurutmaya ve cipslere dönüştürmeye devam edin. Dilimler çok kalınsa bu işe yaramayabilir.
6. 6 Muzları yemeden önce oda sıcaklığına soğutun. Bunları hava geçirmez bir kapta saklarsanız, aylarca iyi kalmaları gerekir. İlan

Puan
0 / 0

Yöntem 2 Testi

Muz cipslerini kurutmak neden muz çiğnemekten daha uzun sürer?

Çünkü cipslerin daha gevrek olması gerekiyor.

Kesinlikle! Muz çiğnemeleri kösele bir dokuya sahip olmalı, cipsler ise gevrek olmalıdır. Cipsler daha ince olsa da, bu ekstra gevreklik, cipslerin kurutucuda iki kat daha fazla zamana ihtiyaç duyduğu anlamına gelir. Başka bir test sorusu için okumaya devam edin.

Çünkü cipsler daha kalın.

Hayır! Cips yapmak istiyorsanız, muzunuzu 1/16 'ila 1/8' kalınlığında dilimler halinde kesmelisiniz. Çiğnemeler daha büyük, yaklaşık 1/4 'kalınlığında olmalıdır. Tekrar tahmin et!

Aslında, muz çiğnemelerini kurutmak daha uzun sürer.

Tekrar deneyin! Kurutucudaki muz çiğnemeleri 6-12 saat sonra hazır olmalıdır. Öte yandan muz cipslerinin kuruması genellikle 24 saat sürer. Başka bir cevap seçin!

Daha fazla sınav mı istiyorsunuz?

Yöntem 3 5 arasında: Kurutucuda Meyve Derisi

1. 1 Muzları soyun. Bunları bir bütün olarak tutabilir veya uzunlamasına ikiye bölebilirsiniz.
2. iki Bütün muzları iki yaprak parşömen kağıdı arasına yerleştirin. Muzlar birbirinden en az 3 inç uzaklıkta olmalıdır.
3. 3 Muzları parçalamak için ağır bir kesme tahtası kullanın. Muz püresini eşit bir kıvamda tutmak için eşit bir baskı uygulamaya çalışın.
   • Bunun için bir oklava da kullanabilirsiniz.
   • Hedef, muzları yaklaşık 1/8 inç (0,3 cm) 'ye düşürmektir. Ölçmek istemiyorsanız, olabildiğince düz hale getirin!
4. 4 Parşömen kağıdını kurutucu rafına aktarın. Susuz kalmaya başlamadan önce üst tabakayı soyun.
5. 5 Kurutucunuzu 7 saat boyunca 135ºF (57ºC) olarak ayarlayın. Nasıl olduklarını görmek için 4 ve 6 saatlik işaretlerde kontrol edin.
   • Hazır olduğunda üst kısım kösele olmalı ama yapışkan olmamalıdır.
   • Alt kısım hala nemliyse, isteğe bağlı olarak yarıya kadar çevirebilirsiniz.
6. 6 Soğumaya bırakın ve şeritler halinde dilimleyin. Bunlar sarılabilir ve birkaç ay boyunca hava geçirmez bir kapta saklanabilir. İlan

Puan
0 / 0

Yöntem 3 Testi

Neden muzlarınızı parşömen kağıdının arasındayken en az 3 inç aralıklarla yerleştirmeniz gerekiyor?

süet tenis ayakkabılarının temizlenmesi

Böylece onları kurutduğunuzda birbirine yapışmazlar.

Tam olarak değil! Meyve deriniz susuz kaldıktan sonra, saklamak için şeritler halinde keseceksiniz. Bu nedenle, kurutucuya girdiklerinde muzların birbirine değip değmediği önemli değildir. Başka bir cevap seçin!

Böylece onları parçaladığınızda yayılacak yeterli alana sahipler.

Evet! Muzları parçaladığınızda çok fazla yayılacağını unutmayın. Birbirlerine çok yakınlarsa, onları gerçekten zayıflatamazsınız. Başka bir test sorusu için okumaya devam edin.

Yani onları parçaladığınızda fazla direnç göstermiyorlar.

Pek değil! Olgun muzlar doğal olarak çok yumuşaktır. Birbirlerine ne kadar yakın olurlarsa olsunlar, onları bir kesme tahtasıyla kolayca parçalayabilirsiniz. Başka bir cevap seçin!

Daha fazla sınav mı istiyorsunuz?

Yöntem 4 5 arasında: Mikrodalga Cips

1. 1 Muzları soyun ve dilimleyin. 1/4 inç (0,6 cm) veya biraz daha küçük yuvarlakları hedefleyin. Daha büyük dilimler de pişmezken, daha küçük dilimler daha kolay yanar.
2. iki Mikrodalgaya uygun bir tabak yağlayın. Zeytinyağı veya hindistancevizi yağı gibi bol miktarda hoş aromalı yağ kullanın. Muz dilimlerini her biri arasında boşluk kalacak şekilde tabağa yerleştirin.
3. 3 Mikrodalga bir dakika boyunca yüksek. Muzlar yumuşamaya ve nem salmaya başlamalıdır.
4. 4 Her dilimi ters çevirin. Bu noktada ek lezzet de ekleyebilirsiniz. Bir tutam deniz tuzu veya kaşer tuzu harika bir lezzet katarken rendelenmiş hindistan cevizi veya öğütülmüş tarçın muzun tatlılığıyla iyi çalışır.
5. 5 Bir seferde 30 saniye boyunca mikrodalgaya devam edin. Bu, mikrodalganıza bağlı olarak birkaç dakika sürebilir.
6. 6 Hemen servis yapın. Diğer kurutma yöntemlerinden farklı olarak, bunlar yalnızca yaklaşık bir gün taze kalır. İlan

Puan
0 / 0

Yöntem 4 Testi

Doğru veya Yanlış: Mikrodalgada pişirilmiş muz cipsi, hava geçirmez bir kapta saklandığında birkaç ay taze kalabilir.

DOĞRU

Hayır! Mikrodalgada pişirme, diğer muz kurutma yöntemlerinden çok daha hızlıdır, ancak etkili bir şekilde çalışmaz. Mikrodalgada pişirilmiş muz cipsi sadece bir gün için iyidir. Tekrar deneyin...

YANLIŞ

Sağ! Mikrodalgada pişirilmiş muzlu cipsler, onları hazırladıktan yaklaşık bir gün sonra işe yarar. Diğer yöntemlerle yapılan kurutulmuş muzlar hava geçirmez bir kapta birkaç ay dayanabilir. Başka bir test sorusu için okumaya devam edin.

tenis topu nasıl döndürülür

Daha fazla sınav mı istiyorsunuz?

Yöntem 5 5 arasında: Güneşte Kurutma Cipsleri

1. 1 Bölgenizin hava tahminini kontrol edin. Meyveleri başarılı bir şekilde güneşte kurutmak için en az 2 gün sıcak, kuru havaya ve açık bir gökyüzüne (düşük nem oranıyla en az 90 ° F / 32 ° C) ihtiyacınız olacaktır. İdeal olarak, özellikle sıcaklık 100ºF / 38ºC'nin altındaysa, tam 7 günlük bir kurumaya izin vermelisiniz.
2. iki Bir dış mekan kurutma ekranı yapın veya satın alın. İhtiyacınız olan tek şey, üzerinde gıda için güvenli bir ağ bulunan dikdörtgen bir ahşap çerçeve.
   • Paslanmaz çelik veya plastik, ağlar için en iyi seçeneklerdir. Alüminyum, donanım bezi veya fiberglas ağları KULLANMAYIN (cam elyaf ağ açıkça gıda sınıfı olarak etiketlenmedikçe).
3. 3 Muzları hazırlayın. Diğer yöntemlere göre çok daha düşük bir sıcaklık kullandığınız için, onları ekstra ince dilimlemek isteyebilirsiniz.
   • Muzları soyun ve 1/8 inç (0,3 cm) veya en az 1/4 inçten (0,6 cm) büyük olmayacak şekilde dilimleyin.
   • Kızarmayı önlemek istiyorsanız parçaları limon suyuna batırın.
4. 4 İsterseniz ilave lezzet ekleyin. Toz tarçın, tatlı atıştırmalıklar için güçlü bir lezzet katar.
5. 5 Çipleri kurutma çerçevesinin ağına yerleştirin. Bunları üst üste binmeden tek bir katmanda tutun. Kenarlarının birbirine değmesi sorun değil; kurudukça biraz küçülmeleri gerekir.
6. 6 Çipleri böcek geçirmez bir ağ veya tülbentle örtün. Bu, yiyeceklerinizin tozunu da uzak tutmanıza yardımcı olacaktır.
7. 7 Kurutma çerçevesini doğrudan güneş ışığına, araba egzoz kaynaklarından uzağa ve hayvanların erişemeyeceği bir yere yerleştirin. Yerden en az birkaç inç yükseltin (örneğin, istiflenmiş cüruf bloklarının üstüne yerleştirerek).
   • Çatınız, onu çoğu çevre kirliliğinden uzak tutan harika bir güneş ışığı seçeneğidir.
   • Beton bir araba yolu, yerden ısıyı yansıtacak ve muzları daha hızlı kurutacaktır.
8. 8 Kurutma çerçevesini gece iç mekana getirin. Geceler hala nispeten sıcak olsa bile çiğ, muzlara ek nem katacaktır. Gün içinde tekrar dışarıya koyun.
9. 9 Kurutma işleminin yarısında muzları bir kez çevirin. Zamanlamanın kesin olmasına gerek yoktur; kurumanın ikinci gününde herhangi bir zamanda iyidir.
10. 10 7 güne kadar kurumaya devam edin. Yemeye hazır olup olmadıklarını her gün kontrol edin.
    • Emin değilseniz, nemi kontrol etmek için birini kesin veya ısırın.
11. on bir Muzları hava geçirmez bir kapta saklayın. Tamamen kuruduklarında aylarca iyi kalmaları gerekir.
12. 12 Bitti. İlan

Puan
0 / 0

Yöntem 5 Testi

Muz cipsi güneşte kurutmaya çalışırken sıcak veya kuru havaya sahip olmak önemli mi?

Sadece sıcak hava.

Neredeyse! Muz cipsi kuruturken sıcak hava kesinlikle önemlidir çünkü onları kurutan ısıdır. Bununla birlikte, talaşların havadan fazla nemi yeniden emmemesi de önemlidir. Başka bir cevap seçin!

Sadece kuru hava.

Kapat! Muz cipsi kurutulurken kuru hava gereklidir çünkü cipslerin havadan nemi emmesini engeller. Ancak sıcaklığa bağlı olarak cipslerin kuruması çok uzun sürebilir. Başka bir cevap dene ...

Hem sıcak hem de kuru hava.

Evet! Çiplerinizi kurutmak için en az iki gün boyunca 90 ° F veya daha yüksek bir sıcaklık istiyorsunuz. Ve yağmurlu veya çok nemli olamaz, aksi takdirde cipsler havadaki nemi yeniden emer. Başka bir test sorusu için okumaya devam edin.

Hava ne sıcak ne de kuru.

Tekrar deneyin! Soğuk ve yağışlı hava, güneşte kuruyan muz cipsleri için kesinlikle korkunçtur. Tahmininiz soğuk hava ve yağmur gerektiriyorsa, muzlarınızı başka bir yöntemle kurutmanız gerekir. Başka bir cevap seçin!

Daha fazla sınav mı istiyorsunuz?

Topluluk Soru-Cevap

Arama Yeni Soru Ekle

• Soru Misket limonu suyu kullanabilir miyim? Elbette yapabilirsin, yüksek miktarda C vitamini içeren herhangi bir meyve suyu işe yarayacaktır. Hatta bazı C vitamini tabletlerini ezip suyla karıştırabilirsiniz.
• Soru Limon suyu yerine elma sirkesi kullanabilir miyim? Evet, ancak susuz muzların son tadını etkileyebilir.
• Soru Muzlar neden kararır? Kurutarak hızlanan olgunlaşma sürecinin bir parçasıdır. Kurutulmadan önce muzlara limon suyu (veya başka herhangi bir yüksek asitli meyve suyu) sürülmesi koyulaşmayı azaltacaktır.
• Soru Tatlılık katmak için onları ballı suya batırabilir miyim? Onları istediğiniz gibi tatlandırabilirsiniz.

Soru Sor 200 karakter kaldı Bu soru yanıtlandığında bir mesaj almak için e-posta adresinizi ekleyin. Sunmak
İlan

İpuçları

• Kendi başlarına yemenin yanı sıra, kuru muz veya granolaya da kuru muz ekleyebilirsiniz.
• Plantainleri aynı yöntemlerle kurutabilirsiniz, ancak farklı nem içerikleri pişirme süresini değiştirebilir. İlerlemelerini sık sık kontrol edin.
• Kurutulmuş muzları pişirmede kullanmak üzere yeniden oluşturmak için, üzerlerini örtecek kadar su ile düşük sıcaklıkta 15 dakika pişirin. Tarif gerektiriyorsa suyu boşaltın veya kullanın. (Artık muz aromalı.)

Reklam Bir İpucu Gönderin Tüm ipucu gönderimleri yayınlanmadan önce dikkatlice incelenir İncelenmesi için bir ipucu gönderdiğiniz için teşekkürler!

Uyarılar

• Kurutma rafınızda veya yemek pişirmek için tasarlanmamış bir tel rafta yanlış türde ağ kullanmak muzlarınızda renk bozulmasına, kötü tada ve hatta tehlikeli maddelere neden olabilir. Kafes seçerken talimatları dikkatlice izleyin ve yalnızca yiyecek hazırlama amaçlı tel raflar kullanın.

İlan

İhtiyacınız Olacak Şeyler

• Aşağıdakilerden biri:
  • Mikrodalga
  • Fırın ve Fırın Sayfası
  • Kurutucu (artı meyve derileri için parşömen kağıdı)
  • Kurutma Çerçevesi, Ağ Oluşturma ve Sıcak Güneşli Bir Hafta
• Bıçak
• Kesme tahtası
• Tel raf
• Mandolin (isteğe bağlı)

WikiHow'un Eğitim Görevini Destekleyin

WikiHow'da her gün, sizi daha güvenli, daha sağlıklı tutacak veya sağlığınızı iyileştirecek daha iyi bir yaşam sürmenize yardımcı olacak talimatlara ve bilgilere erişim sağlamak için çok çalışıyoruz. Mevcut halk sağlığı ve ekonomik krizlerin ortasında, dünya dramatik bir şekilde değişirken ve hepimiz günlük yaşamdaki değişiklikleri öğrenip bunlara uyum sağladığımızda, insanların wikiHow'a her zamankinden daha fazla ihtiyacı var. Desteğiniz wikiHow'un daha derinlemesine resimli makaleler ve videolar oluşturmasına ve güvenilen eğitici içerik markamızı tüm dünyada milyonlarca insanla paylaşmasına yardımcı olur. Lütfen bugün wikiHow'a bir katkıda bulunmayı düşünün.