Avokado Nasıl Yenir?

Avokado, potasyum, E vitamini ve diğer temel besin maddeleri bakımından zengin, lezzetli, kremsi bir meyvedir. Sağlıklı bir atıştırmalık olarak kabuğu çıkarılmış avokadonun tadını çıkarabilir veya daha karmaşık öğünlerin bir bileşeni olarak kullanabilirsiniz. Tereyağlı ezmelerden ve klasik soslardan benzersiz tacolara ve zengin dondurulmuş içeceklere kadar, avokadolar çeşitli yemeklere kremsi doku ve sağlıklı yağlar ekleyebilir. Bununla birlikte, avokadonuzun tadını çıkarmayı, iyi olgunlaştırılmış bir meyveyle başlamayı, etini yenmeyen kabuk ve çukurdan ayırmak için kesip açmayı seçerseniz ve kalanları hava geçirmez ambalajlarda sakladığınızdan emin olun.

Breg tenisçi dirseği kayışı

Adımlar

Yöntem bir 5 arasında: Avokado kesmek

1. bir Avokadoyu nazikçe sıkın. olgun olup olmadığını belirleyin. Mükemmel avokado hafif bir baskıya dayanır ve gerildiğinde başparmağınız ile işaret parmağınız arasındaki cilde benzer bir his verir. Dokunmak zor geliyorsa (meyve yerine kaya gibi), kesinlikle henüz olgunlaşmamıştır ve yemek için hâlâ güvenli olmasına rağmen, olgun bir avokadonun tadı veya kıvamı aynı olmayacaktır. Öte yandan, aşırı duygusalsa, o zaman avokado muhtemelen aşırı olgunlaşmıştır ve tadı pek güzel olmayacaktır.
   • Bir avokadonun olgunluğunu belirlemenin bir başka yolu da sapı geri çekmektir. Sapın altındaki deri sağlıklı ve yeşil görünüyorsa avokado yemeye hazırdır. Sap kolayca çıkmazsa, muhtemelen henüz olgunlaşmamıştır ve gövdenin altındaki et kahverengiyse, avokado büyük olasılıkla olgunlaşmıştır.
   • Olgun avokadolar genellikle koyu yeşil veya neredeyse siyah tenli olup, biraz engebeli olacaktır.
   • Avokadon henüz olgunlaşmamışsa, muz, elma veya başka bir meyve ile bir kağıt poşete koymayı dene.daha çabuk olgunlaştırın.
2. 2 Avokadoyu uzunlamasına ikiye kesin. Baskın olmayan elinizi kullanarak avokadoyu bir kesme tahtası üzerinde sabit tutun. Diğer elinize keskin bir şef bıçağı alın ve avokadoyu uzunlamasına dilimlemek için kullanın (gövdeden meyvenin büyük dibine doğru). Bıçağın çukura çarptığını hissettiğinizde, bıçağı sabit tutun ve avokadoyu meyvenin tüm çevresini kesene kadar döndürün.
   • Avokado kesildikten sonra kendi kendine iki parçaya bölünmezse, ellerinizi kullanarak avokadonun iki yarısını birbirinden ayrılıncaya kadar zıt yönlerde bükün.
3. 3 Çukuru bıçağınızla vurarak çıkarın. Avokadonun yarısını kesme tahtası üzerinde çukur tarafı dışarıda olacak şekilde tutun. Ardından bıçağınızı çukura doğrultun ve içine çakmak için kısa, kontrollü bir sallanma hareketi kullanın. Pürüzsüz dış yüzeyinden kaymadan bıçağınızı çukurun içine sokmak için yeterince güç kullandığınızdan emin olun. Bıçağı döndürerek çukuru dışarı çekin.
   • Küçük bir soyma bıçağı yerine büyük bir şef bıçağı kullanın. İkincisi, çukura yapışmak için yeterli güce sahip olmayacak.
   • Çukuru çıkardıktan sonra atın. Avokado çukurları yemenin güvenliği konusunda devam eden bazı araştırmalar olsa da, genellikle tavsiye edilmez.
4. 4 Kolay bir zar için deriyi delmeden avokadonun etini kesin. Doğranmış avokado istiyorsanız, bıçağınızı kullanarak avokadoyu uzunlamasına ve enine dilimler halinde keserek kareler oluşturun. Keserken avokadonun derisini delmemeye dikkat edin. Sonra büyük bir kaşık kullanarak kare parçaları çıkarın.
   • Doğranmış avokado salataların, yumurtaların, cipslerin ve diğer yemeklerin üstüne kullanılabilir.
5. 5 Avokadoyu dilimlemek veya ezmek istiyorsanız eti bir kaşıkla çıkarın. Avokado yarısının etrafındaki deriyi tamamen gevşetmek için bir kaşık kullanın ve ardından eti bir bütün olarak çıkarın. Eti bir çatalla ezebilir veya bir kesme tahtası üzerine düz olarak yerleştirebilir ve bıçağınızın ucunu kullanarak düzgün dilimler halinde kesebilirsiniz.
   • Çok olgunlaşmış avokadoların eti derilerinden düzgün bir şekilde çıkmayabilir ve birkaç kaşık gerektirebilir. Düzgün görünümlü dilimler istiyorsanız, biraz olgunlaşmamış bir meyve kullanmayı deneyin.
   İlan

Yöntem 2 5 arasında: Sürme ve Dip Soslarda Avokado Ezme

1. bir Avokado sürmek için ezin. Avokado püresi, kızarmış ekmek, sandviç, simit, hamburger ve geleneksel olarak mayonez gibi kremsi bir krema kullanacağınız başka herhangi bir yere harika bir katkı sağlar. Avokado etini deriden çıkarın ve bir çatal kullanarak pürüzsüz bir kıvama getirin. Biraz lezzet katmak için tuz, karabiber, limon suyu ve pul biber ekleyin.
   • Geleneksel çiftlikte bir değişiklik için, 2 avokadoyu 1 paket çiftlik sosu karışımı, 2 yemek kaşığı (30 mL) taze limon suyu ve 1 yemek kaşığı (15 mL) mayonezle ezin. Karışımı hamburger, sandviç veya kızarmış tavuk üzerine servis etmeden önce 1 saat soğutun.
2. 2 Guacamole için limon suyu, soğan, domates, kişniş ve sarımsağı karıştırın. Büyük bir kapta 3 avokadoyu, 1 misket limonu suyunu, (çay kaşığı (3 gr) tuz ve ½ çay kaşığı (1 gr) kimyonu karıştırın. Daha sonra yarım orta boy soğan, 2 Roma domates, 1 yemek kaşığı (1 gr) kişniş ve 1 diş sarımsak doğrayın. Avokado karışımına yavaşça katlayın ve mısır cipsi ile servis yapın.
   • Guacınıza biraz ısı eklemek için, sp çay kaşığı (0.88 g) kırmızı biber ve bir jalapeno biberin yarısını ekleyip kıyarak karıştırın.
3. 3 Taze bir avokadoyu kremalı bir salata sosu ile karıştırın. Sağlıklı, ancak tadı çökmekte olan bir salata sosu için 1 büyük avokado, 1 diş sarımsak, 0,5 yemek kaşığı (7,4 mL) misket limonu veya limon suyu, 3 yemek kaşığı (44 mL) zeytinyağı, tuz ve karabiberi bir blendere atın ve pürüzsüz olana kadar koş. Gerekirse, tercih ettiğiniz kıvama gelene kadar azar azar su ekleyin. Hemen salatanın üzerine servis yapın veya bir haftaya kadar hava geçirmez bir kapta saklayın. İlan

Yöntem 3 5 arasında: Ana Yemekte Avokado Servisi

1. bir Salatanın üstüne avokado dilimleyin veya doğrayın. Avokado, biraz tuz ve karabiberle giydirildiğinde basit bir yeşil salataya lezzetli bir katkı olabilir. Daha lezzetli bir versiyon için biraz limon suyu, balzamik sirke veya beyaz peynir de ekleyebilirsiniz. Avokado parçalarınızı hafif baharatlı bir versiyon için pul biberle karıştırın.
   • Avokado, tavuk, domuz pastırması, haşlanmış yumurta ve mavi peynirin yanı sıra koçanı salatası için klasik bir malzemedir.
2. 2 Tahıllı salatalara sıcak ve çıtır bir katkı için avokado çeyreklerini kızartın. Avokadonuzu uzunlamasına dörde bölün, kabuğunu çıkarın ve çukuru atın. Parçaları biraz zeytinyağı, biraz tuz ve karabiberle doldurun ve bunları astarlı veya yağlanmış bir fırın tepsisine koyun. Onları 400 ° F (204 ° C) fırında yaklaşık 15 dakika veya kenarları biraz altın rengine dönene kadar pişirin. Fırından çıkarın ve tahıl bazlı bir salatanın üzerine sıcak olarak yiyin.
   • Avokado dilimlerinizin biraz daha gevrek olmasını istiyorsanız, çıkarmadan önce 25 dakikaya kadar pişmesine izin verebilirsiniz. Yanmadıklarından emin olmak için onlara göz kulak olun.
3. 3 Lezzetli bir taco dolgusu için avokado yarımlarını ızgara yapın. Avokadolarınızı ikiye böldükten ve çukuru çıkardıktan sonra, her iki tarafını da biraz yağ ile fırçalayın ve (yüzleri aşağı bakacak şekilde) çok sıcak bir ızgaraya yaklaşık 30 saniye boyunca atın. Ardından avokadoyu ızgaradan çıkarın ve bir kaşık kullanarak kabuğunu soyup dilimler halinde kesmeden önce soğumaya bırakın. Kömürleşmiş dilimleri ekmeğe katlayın ve üzerine bir domates veya meyve salsası, taze kişniş dalları ve ufalanmış queso freskiyle doldurun.
   • Izgara yok mu? Avokadonuzda süper sıcak dökme demir tava kullanarak benzer bir kömür elde edebilirsiniz.
4. 4 Yumurtaları yarım avokadoyu kırın ve bir kahvaltı ikramı için pişirin. Bir avokadoyu dilimlemeden ve oymadan önce fırını 232 ° C'ye ısıtın. Çukurun bıraktığı delik yumurtanızdan daha küçükse, her bir avokado yarısından biraz fazla et almak için bir kaşık kullanın. Ardından avokado yarımlarını bir fırın kabına koyun ve her deliğe bir yumurta kırın. 12 dakika veya yumurtaların beyazları tamamen katılaşana kadar pişirin.
   • Avokado yarımlarını pişirme kabında dengelemekte sorun yaşıyorsanız, onlar için kalay folyodan küçük “yuvalar” yapmayı deneyin.
   • Biraz baharat eklemek için, yumurtayı eklemeden önce avokadoyu biraz acı sos serpin.
5. 5 Kremalı bir avokadolu makarna tabağı yapın. 2 olgun avokadodan eti ½ su bardağı (15 g) ıspanak, ½ su bardağı (20 g) taze fesleğen, 2 diş sarımsak, 2 yemek kaşığı (30 mL) limon suyu, 1 çay kaşığı (6 g) ile bir karıştırıcıda karıştırın ) tuz ve 1 su bardağı (240 mL) zeytinyağı. Sosu ılık, taze pişmiş makarna ve üstüne parmesan peyniri, kavrulmuş çeri domates veyadoğranmış fesleğen.
   • Kalın, kremsi avokado sosu tutmak için bol miktarda gövdeli makarnayı (spagetti, soba eriştesi, düdük veya farfalle gibi) tercih edin. Düşük karbonhidratlı veya glütensiz bir seçenek için kabak eriştesini deneyin.
   • Artık makarna ve avokado sosu buzdolabında hava geçirmez bir kapta 3 güne kadar saklanabilir, ancak avokado oksitlendiğinde rengi biraz koyulaşabilir.
   İlan

Yöntem 4 5 arasında: Avokadoları İçeceklerle Harmanlamak

1. bir Avokadoyu dondurulmuş muz ve sütle karıştırarak basit bir smoothie elde edin. 1 avokadonun etini karıştırıcıya alın. 2 donmuş muz ve 14 sıvı ons (410 mL) süt ekleyin. Pürüzsüz olana kadar karıştırın ve hemen servis yapın.
   • Protein, karbonhidrat ve sağlıklı yağlarla dolu bu sade smoothie harika bir kahvaltı, hafif öğle yemeği veya egzersiz sonrası atıştırmalıktır.
2. 2 Meyveli smoothie'leri daha kremalı hale getirmek için avokado ekleyin. Avokado, süt ürünleri eklemeden veya diğer meyve aromalarını güçlendirmeden herhangi bir smoothie daha kremalı yapmak için kullanılabilir. Herhangi bir smoothie tarifinde muz veya yoğurt yerine tam veya yarım bir avokado kullanmayı deneyin.
   • Klasik bir karışık meyve seçeneği için, 1,5 su bardağı (150 g) dondurulmuş karışık meyveler (yaban mersini, ahududu ve böğürtlen gibi), 1 su bardağı (30 g) taze ıspanak, 1 su bardağı (240 mL) süt veya süt içermeyen süt atın. , 1 çorba kaşığı (15 mL) akçaağaç şurubu ve yarım olgun bir avokadonun etini bir blendere koyun. Pürüzsüz ve kremsi olana kadar yüksek hızda karıştırın.
3. 3 Tatlı, Hint esintili bir avokado lassi yapın. Lassi, serinletici bir atıştırmalık veya hafif tatlı olarak yenebilen tatlı, kremsi bir yoğurt içeceğidir. Bir avokado versiyonu yapmak için 2 adet olgun avokadoyu ^bir⁄₂ fincan (120 mL) yoğurt, 1 su bardağı (240 mL) tam yağlı süt, 2 yemek kaşığı (25 g) şeker ve 4 yeşil kakule kabuğundan pürüzsüz olana kadar ezilmiş tohumlar. Tadına bakın ve gerektiği kadar daha fazla şeker ekleyin.
   • Vegan ve sütsüz bir lassi için, yoğurt ve süt yerine soya veya badem ürünlerini kullanın. Lezzetlerin hala düzgün bir şekilde karışmasını sağlamak için avokadoyu biraz limon suyuyla ovaladığınızdan emin olun.
4. 4 Zengin ama sağlıklı bir çikolatalı avokado shake oluşturun. Bir olgun avokadonun etini 1,5 su bardağı (350 mL) süt, 3 yemek kaşığı (22 g) şekersiz kakao tozu, 3 yemek kaşığı (37,50 g) esmer şeker, 2 yemek kaşığı (20 g)eritilmiş çikolata parçaları,ve 1 yemek kaşığı (15 mL) vanilya özütü. Tamamen birleşene ve pürüzsüz hale gelene kadar titreştirin. Sonra 12 buz küpü ekleyin ve koyulaşıp donana kadar püre haline getirin.
   • Sütsüz bir versiyon oluşturmak için, vanilyalı badem veya diğer sütlü olmayan sütü ve sütsüz çikolata parçalarını ikame edin.
   İlan

Yöntem 5 5 arasında: Taze Kesilmiş Avokadoların Saklanması

1. bir Saklamanız gerekirse, kesilmiş avokadoyu plastik bir örtü ile örtün. Bir avokadoyu yemeden hemen önce kesmek genellikle en iyisi olsa da, kesilmiş avokadoyu plastik bir ambalaja sıkıca sararak kahverengiye dönmesini önlemeye yardımcı olabilirsiniz. Bu, havanın buzdolabında en az bir gün avokado etini oksitlemesine yardımcı olacaktır.
   • Havanın eti kahverengiye çevirmesini gerçekten önlemek için plastik kaplı avokadoyu fermuarlı bir torbaya koyun. Kapatmadan önce fazla havayı sıktığınızdan emin olun.
2. 2 Püre haline getirilmiş bir avokadoyu suyla kaplayarak saklayın. Zaten ezilmiş bir avokadoyu kurtarmak için, havayı engelleyen bir sınır oluşturmak için 0,5 inç (1,3 cm) su ile kaplayın. Servise hazır olduğunuzda, suyu dökün ve hızlıca karıştırın.
3. 3 Kesilmiş avokadoyu daha uzun süre saklamak için bir asit serpin. Kesilmiş bir avokadonun raf ömrünü uzatmaya yardımcı olması için limon, misket limonu veya portakal suyunu kullanabilirsiniz. Plastiğe sarmadan önce suyunu bir avokado yarısının, doğranmış parçaların üzerine serpin veya ezin. Sirke gibi diğer asidik ajanlar da işe yarayacaktır.
   • Domates ve soğan da asidiktir ve avokadonun kahverengileşmesini önlemeye yardımcı olabilir. Vaktinden önce guacamole yapıyorsanız, sosu saklamadan önce domates ve soğanı karıştırdığınızdan emin olun.
   İlan

Topluluk Soru-Cevap

• Soru Avokado ısıtılabilir mi? Evet yapabilirler.
• Soru Bir avokadonun olgun olup olmadığını nasıl anlarım? Avokadoyu avucunuzun içinde veya parmaklarınızla hafifçe sıkın. Biraz yumuşak olmalı, ancak duygusal olmamalıdır. Sert / sert ise olgun değildir - ancak tezgahın üzerinde bırakırsanız birkaç gün içinde olgunlaşacaktır. Olgunlaşma sürecini yavaşlatmak için buzdolabında saklayın.
• Soru Olgunlaşmamış bir avokado yiyebilir miyim? Yapabilirsin, ama doku ağzında korkunç olacak. Karın ağrınız da olabilir, ancak hastalanmaz veya ölmezsiniz.
• Soru Avokado tohumu ile ne yapmalıyım? Bir tencereye ekebilirsin ve bir ev bitkisine dönüşür. Sulanmasını sağlayın ve iyi güneş ışığı verin.
• Soru Bir avokadonun etin rengine göre yemenin güvenli olup olmadığını belirleyebilir miyim? Evet. Yeşil olduğu sürece yemesi güvenlidir. Kahverengileştikten sonra artık iyi değil.
• Soru Bir avokadonun kullanılmayan yarısını nasıl saklarım? Ellerinizle veya bir fırçayla, açıkta kalan tüm eti limon veya limon suyuyla kapatın. Avokadoyu ve birkaç damla daha suyu bir dondurucu poşetine koyun ve buzdolabında saklayın. Sızdırmaz olduğundan emin olun.
• Soru Olgunlaşmamış bir avokadoyu yiyebilir miyim? Yapabilirsiniz, ancak muhtemelen tadı güzel olmayacaktır ve mide bulantısı hissedebilir veya bundan hoşlanmayabilirsiniz. Bu nedenle tavsiye edilmez.
• Soru Tüm avokadoların tadı aynı mıdır? Hayır, yok. Farklı avokado çeşitleri arasında kesinlikle tat farklılıkları vardır. Çeşitlilik sadece tadı belirlemekle kalmaz, aynı zamanda mevsimden ve avokadonun ne kadar olgunlaştığından da etkilenir. Test avokadolarını mevsiminde ve tamamen olgunlaştıklarında tatmanız tavsiye edilir, böylece hangisini en çok tercih ettiğinizi öğrenebilirsiniz. Örneğin, pek çok insan Hass avokadonun yaz ve sonbahar mevsimlerinde ve Fuerte'yi ilkbaharda en iyi olduğunu düşünür, çünkü bu onların uygun mevsimleridir.
• Soru Avokado tohumları yiyebilir misin? Avokado tohumlarını tüketmenin güvenliği konusunda henüz yeterince araştırma yok, bu yüzden en iyisi bunu yapmamak.
• Soru Bir avokado elma gibi yenebilir mi? Önce onu kesmeniz veya soymanız gerekir.