Panettone Nasıl Yenir?

Panettone, Milano, İtalya menşeli, genellikle Noel zamanında yenen tatlı bir ekmektir. Uzun ve silindirik bir şekle sahiptir, kabarık bir maya dokusuna sahiptir ve geleneksel olarak kuru üzüm ve şekerlenmiş portakal veya diğer turunçgiller içerir, ancak çikolata dahil başka türler de vardır. Panettone yemenin ya basit geleneksel yöntemler kullanarak ya da çeşitli tariflere dahil ederek birçok yolu vardır, böylece siz ve aileniz en iyi şekilde tadını çıkarabilirsiniz!

Malzemeler

Çift Çikolata Dolgulu Panettone

• 300 mL (10 fl oz) çift krema
• 150 gr (5.3 oz) beyaz çikolata
• 150 g (5,3 oz) bitter çikolata
• 1 somun panetton

Panettone Puding

• Panettone somunu
• Tereyağı - 5 dilim tereyağı için yeterli
• 2 yumurta
• 150 mL (5,1 fl oz) çift krema
• 225 mL (7,6 fl oz) süt
• 1 çay kaşığı (4,9 mL) vanilya özütü
• 2 ABD yemek kaşığı (30 mL) pudra şekeri

Noel Baba Tatlısı

• 250 mL (8.5 fl oz) çift krema
• 50 gr (1.8 oz) pudra şekeri
• Panettone somunu
• 175 mL (5,9 fl oz) Vin Santo
• Serpme için şekerlenmiş kabuğu veya kuru meyve

İtalyan Sosis ve Panettone Doldurma

• 1 lb (450 g) panetton
• 2 soğan
• 3 sap kereviz
• 4 ABD yemek kaşığı (59 mL) yağ
• 2 lb (910 g) İtalyan sosisi
• 4 yumurta
• 16 fl oz (470 mL) tavuk suyu
• Tat vermek için tuz
• Bir avuç taze maydanoz

Adımlar

Yöntem bir arasında 3: Geleneksel Panettone Yeme

1. bir Panettone'un kenarlarından ambalaj kağıdını çıkarın. Çoğu panetton, selofan veya yanları, bazen her ikisi de kağıtla sarılır. Bu dış sargıları çıkarın ve panettonunuza dilimlemeden önce atın.
2. 2 Sıcak ekmekleri seviyorsanız panettonunuzu ısıtın. Bu adım isteğe bağlıdır, ancak sıcak ekmekleri seviyorsanız, paketlenmemiş panettonu 5-10 dakika boyunca 200 ° F (93 ° C) fırına koyun. Dilimlemeye başlamadan önce fırından çıkarın.
3. 3 Panettonunuzu ekmek bıçağıyla dar üçgen parçalar halinde dilimleyin. Tıpkı bir pastayı dilimlediğiniz gibi, bir ekmek bıçağı alıp panettone'unuzu yukarıdan aşağıya doğru kesin. Aynı merkez noktasından başlayarak, ilk dar diliminizi yapmak için merkezden biraz dışarı doğru çıkan başka bir kesim yapın.
   • Siz ve misafirleriniz için ihtiyaç duyduğunuz sayıda dar dilim elde edene kadar panettonu bu şekilde kesmeye devam edin.
4. 4 Sabah kahvenizle birlikte kahvaltı olarak bir dilim panettone yiyin. Avrupalılar genellikle tatillerde kahvaltıda panettone yerler. Basitçe dar parçalara ayırın ve en sevdiğiniz kahvenin fincanlarıyla tek başına veya diğer kahvaltılık yiyeceklerle servis edin.
   • Bazı insanlar panettonlarını yemeden önce kahvelerine batırmayı severler. Bu size iyi geliyorsa, bir deneyin!
5. 5 Gün ortası ikramı olarak bir bardak Marsala ile panetton dilimleri servis edin. Aileniz çay saatinden veya öğleden sonra küçük bir öğün yemeğinden hoşlanıyorsa, çoğu Avrupalı ​​gibi, bu saatte Marsala veya diğer İtalyan şaraplarıyla birlikte panettone dilimleri servis edin. Her misafirinize yetecek kadar küçük tabak ve şarap kadehi alın, panettonunuzu dilimleyin ve şarabı buna göre dökün.
6. 6 Yemekten sonra dolce olarak bir bardak Moscato ile panettone yiyin. Akşam yemeğinden sonra tatlı olarak ya da dolce olarak, bir bardak köpüklü beyaz şarap (Moscato veya Spumante gibi) ile panettone diliminizi deneyin. En yakın bakkal veya şarap dükkanında İtalyan köpüklü beyaz şarabı bulun.
7. 7 Ekstra tatlı bir sürpriz olarak servis yapmadan önce içine krem ​​şanti ekleyin. Tatlı olarak panettonunuzu servis ediyorsanız, somunun üst kısmını dilimlemeyi ve içini biraz oymayı deneyin. Parçaları atıştırmak için lokma olarak saklayın. Boşluğu çırpılmış krema ile doldurun ve ekmeğin üst kısmını tekrar yerine koyun.
   • Doldurulmuş panettonunuzu normalde misafirlerinize servis edeceğiniz gibi ince dilimler halinde dilimleyin.
8. 8 Panettonunuzu yırtın ve dilimlemek yerine bir bardak sütte yiyin. İtalyanların panettondan keyif almasının bir başka yolu da onu dilimlemeyi içermez. Panettonunuzu açıp yerleştirmeyi deneyin. Her kişiye 16 fl oz (470 mL) bir bardak verin ve camlarına yerleştirmek için panetton parçalarını yırtmalarını sağlayın. Her bardağın geri kalanını tam yağlı sütle doldurun.
   • Herkese bir tatlı kaşığı ile süte batırılmış bardak panettonun tadını çıkarın.
   İlan

Bu tarifi sen mi yaptın?

Yöntem 2 arasında 3: Panettone Bazlı Tatlılar Yapmak

1. bir Çökmekte olan bir tatlı olarak çift çikolata dolgulu panettonu deneyin. Çifte çikolata dolgulu panetton yapmak için, 150 mL (5.1 fl oz) double kremayı ocakta bir tavada kaynatmadan ısıtın, ardından 150 gr (5.3 oz) beyaz çikolata ekleyin ve pürüzsüz olana kadar karıştırın. Ayrı bir tavada aynı miktarda çift krema ve 150 g (5,3 oz) bitter çikolata ile bunu tekrar yapın.Panettonunuzu kesinyatay olarak 5 dilim halinde ve somunu yeniden birleştirmeden önce beyaz çikolatadan ganajı her katman arasına yayın.
   • Bitter çikolatalı ganajı yeniden birleştirilmiş somunun üzerine dökün ve servis yapmadan önce kurumasını bekleyin. Doldurulmuş panettonu normalde servis edeceğiniz gibi ince dilimler halinde kesin.
2. 2 Ailen ekmekli pudinglerden hoşlanıyorsa panettone pudingi yap. Panettone somununuzu 5 orta boy dilim halinde kesin ve her birinin 1 tarafını tereyağı yapın. Dilimleri ikiye bölün ve yağlanmış yüzleri yukarı bakacak şekilde 850 mL (29 fl oz) sığ, yağlanmış bir fırın tepsisine yerleştirin. Bir kasede 2 yumurta, 150 mL (5.1 fl oz) duble krema, 225 mL (7.6 fl oz) süt, 1 tatlı kaşığı (4.9 mL) vanilya özü ve 2 US yemek kaşığı (30 mL) pudra şekeri birlikte çırpın ve dökün ekmek dilimlerinin üzerine.
   • Panettone pudingi 160 ° C'de (320 ° F) 35 dakika veya puding henüz ayarlanana kadar pişirin.
3. 3 Noel arifesinde yetişkinler için Noel Baba tatlısı yapın. 250 mL (8.5 fl oz) duble krema ve 50 gr (1.8 oz) pudra şekerini elektrikli bir karıştırıcı ile katılaşana kadar çırpın. Panettone somununuzu büyük parçalar halinde kesin ve bir servis kasesine koyun. Panettonun üzerine 175 mL (5,9 fl oz) Vin Santo'yu çalkalayın ve krem ​​şantinizi tatlı üzerine eşit şekilde boşaltın.
   • Servis yapmadan önce üstüne karışık şekerlenmiş kabuğu veya kuru meyve serpin.
   İlan

Bu tarifi sen mi yaptın?

Yöntem 3 arasında 3: İtalyan Sosis ve Panettone Dolgusu Pişirme

1. bir 1 lb (450 g) panettonu 1 inç (2,5 cm) küpler halinde doğrayın. Panettonunuzun üstünde şeker kabuğu varsa, küplerinizi dilimlemeden önce bunu ekmek bıçağıyla dilimleyin. Küpleriniz dilimlendikten sonra, onları büyük bir fırın tepsisine yerleştirin, böylece birbirine değmeyecekler.
2. 2 Panettone küplerini 204 ° C (400 ° F) sıcaklıkta 10 dakika pişirin. Fırınınızı önceden ısıtın ve hazır olduğunda panettone küplerinizi koyun ve 10 dakika veya kenarları altın rengi ve çıtır olana kadar pişirin. Tamamen soğumalarına izin verin.
   • İsterseniz, bu adımları önceden yapın ve doldurma işleminizi yapmaya hazır olana kadar panettone küplerinizi hava geçirmez bir kapta saklayın.
3. 3 2 soğan ve 3 sap kerevizi küçük parçalar halinde doğrayın. Parçalarınızın küçük olmasını istersiniz, ancak onları pişirirken duygusal olacak kadar da küçük olmamasını istersiniz. Bir sonraki adım için ocakta büyük bir sote tavayı ısıtmaya başlayın.
4. 4 Soğan ve kerevizinizi 2 ABD yemek kaşığı (30 mL) yağ ile 10 dakika soteleyin. Yağı sote tavanıza ekleyin ve ısıtın. Doğranmış sebzeleri ekleyin ve 10 dakika pişirin. Taraflarından herhangi birinin yanmasını önlemek için sık sık karıştırın.
   • Tamamen pişmiş gibi görünüyorsa veya peltemsi hale geliyorsa sebzeleri 10 dakika önce ocaktan alın.
5. 5 Tavanıza 2 lb (910 g) İtalyan sosisi ve 2 fl oz (59 mL) yağ ekleyin. Sebzeleriniz 10 dakika pişince tavaya sosis ve sıvı yağ ekleyin. Sosisleri 10 dakika pişirin ve eşit şekilde pişmesi için karıştırırken küçük parçalara ayırın.
   • Karışımı 10 dakika boyunca veya sosis kahverengi olana ve tamamen pişene kadar karıştırmaya devam edin.
6. 6 Panetton ve sosis karışımını 3 inç × 8 inç (7,6 cm × 20,3 cm) pişirme kabında birleştirin. Sosisiniz tamamen pişince, karışımı ocaktan alın ve kaşıkla pişirme kabına alın. Kızarmış panettone küplerinizi ekleyin ve her şeyi kapta karıştırın.
7. 7 Bir kasede 4 yumurtayı çırpın ve 16 fl oz (470 mL) tavuk suyu ekleyin. 4 yumurtayı ayrı bir kaseye kırın ve beyazlar ve sarılar birleşene kadar çırpın. Tavuk suyunuzu tadın ve yeterince tuzlu olduğunu hissedene kadar tuz ekleyin. Ardından tavuk suyunu ekleyin ve sıvıları karıştırın.
   • Çiğ yumurta tüketmek potansiyel bir salmonella kontaminasyonu riski olabileceğinden, yumurtaları ekledikten sonra karışımı tekrar tatmayın.
8. 8 Tavuk suyunu doldurma karışımının üzerine dökün ve 45 dakika pişirin. Panettone küplerinizi kızartırken fırınınız yine de 204 ° C'ye ısıtılmalıdır. Kombine et suyu ve doldurma karışımını karıştırın, böylece ekmek küpleri ve sosis et suyu ile kaplanır, ardından tavayı 45 dakika fırına koyun.
   • Büyük bir avuç taze maydanoz doğrayın ve servis yapmadan önce dolgunun üzerine serpin.
   İlan

Bu tarifi sen mi yaptın?

Topluluk Soru-Cevap

Arama Yeni Soru Ekle

• Soru Asla kahveye daldırmadım, sadece denedim ve baştan savma korkunç bir karmaşa oldu! Bahşiş için teşekkürler Bununla birlikte, panettonun tazeliğine bağlı olarak, sadece bir saniye daldırmak uygun olabilir.

Soru Sor 200 karakter kaldı Bu soru yanıtlandığında bir mesaj almak için e-posta adresinizi ekleyin. Sunmak
İlan

İpuçları

Bir İpucu Gönderin Tüm ipucu gönderimleri yayınlanmadan önce dikkatlice incelenir İncelenmesi için bir ipucu gönderdiğiniz için teşekkürler!

İhtiyaç Duyacağınız Şeyler

• Ekmek bıçağı
• Küçük tabaklar
• Şarap bardakları
• Orta boy sos tavaları
• Büyük fırın tepsileri
• Büyük servis kaseleri