Kızarmış yumurtalarınızı çevirmek, yeni başlayan bir kahvaltı şefinin en korkutucu eylemlerinden biridir. Hafif çıtır çıtır, iyi pişmiş beyaz ve akıcı bir yumurta sarısının hedefini biraz pratik yaparak elde etmek zor değildir. Hayal edebileceğiniz her öğünde mükemmel şekilde kızarmış yumurta kadar muhteşem bir şey yoktur.
Adımlar
Yöntem bir 2: Mükemmel Yumurtayı Kızartmak
- bir Orta ateşte ısıtarak ocağa bir tava koyun. Yumurtalar arasında biraz koşmaya izin vermek için yeterli alana sahip bir tava kullanın. 8 inçlik bir tava bir yumurta için mükemmeldir, aynı anda 2-3 yumurta için 12 inç veya daha büyük bir tavaya ihtiyacınız olacaktır.
- 2 Tavaya biraz yağ veya tereyağı ekleyin. Yumurta başına 1/2 çorba kaşığı kadar yeterli olmalıdır. Isınırken, tavanın tüm tabanını yağınızla kaplamak için karıştırın. Yağın veya tereyağının kızarmasını önlemek için brülör sıcaklığını izleyin.
- Çok büyük bir tava kullanmak, yağınız tek başına bir yumurta pişiremeyecek kadar ince yayıldığı için yapışmaya neden olabilir. Bu durumda biraz daha yağ ekleyin.
- İnanılmaz derecede zengin yumurtalar için, küçük bir parça pastırma yağı kullanın.
- Pişirme spreyleri, tüm tencerenizin kaplanmasını sağlamanın hızlı ve kolay bir yoludur.
- 3 Tereyağı / sıvı yağ kızarana kadar tavanın ısınmasına izin verin. Daha düşük bir sıcaklık daha iyidir; çok yüksek ve yağı ve yumurtaları çabucak yakarsınız. Yağın parıldamaya başlamasını veya tereyağının köpürmeye başlamasını istiyorsunuz. Yumurtayı eklediğinizde beyazlar biraz cızırdayacak.
- 4 İlk yumurtayı küçük bir tabak veya kaseye kırın ve içine dökün veya yumurtayı tavada kırın. Nazikçe çatlatmak istiyorsun ki sarısını kırmasın. Yumurtayı önce bir kaseye kırmak, pişirmeden önce kabuklarını çıkarmanıza yardımcı olabilir. Yumurtayı düşürdüğünüzde hafif bir cızırtı duymanız gerekir, ancak patlama veya şiddetli sıçrama olmamalıdır.
- 5 Yumurtaları, açık kenarları beyaz olana kadar rahatsız etmeden pişirin. Beyazlar yüzeye en yakın piştiğinden tavanın altını göremezseniz, bir sonraki adıma geçmeye hazırsınız. Yumurtaları şimdi jelatinimsi olduklarından ve muhtemelen yerine geri döneceklerinden, denemeyin ve hareket ettirmeyin.
- Bu genellikle 1-3 dakika sürer.
- 6 Tavayı kapatın ve kenarları beyazlaştıktan sonra ısıyı düşürün. Tavaya bir kapak koyun. Bu, tavada biraz buhar tutacak, yumurtaların üstlerini pişirecek ve beyazların sertleşmesine yardımcı olacaktır. Bu, sarısının akmasını engellemenin en iyi yoludur, çünkü çok fazla doğrudan ısı, yumurta sarısını beyaz tamamen pişmeden önce alttan pişirebilir.
- 7 Tava kapağını kaldırıp parmağınızla nazikçe dürterek yumurta sarısının sertliğini gözlemleyin. Beyazların üzerinde jöle benzeri, berrak pişmemiş yumurta parçaları kalmadığında yumurtanız hazırdır. Daha sert yumurtalar için pişirmeye devam edebilir veya çevirip hemen servis edebilirsiniz.
- Ortalama olarak akan yumurta için bu işlem, yumurtanın tavaya çarptığı andan bitene kadar yaklaşık 5 dakika sürer.
- 8 Spatulayı hızlı ve sağlam bir şekilde kaydırarak yumurtayı tavadan çıkarın. Yumurtayı kırmamak için hızlıca kaldırıp çıkarmak istersiniz. Servis yapın ve tadını çıkarın.
- Yumurta sıcakken üzerine tuz ve karabiber ilave edin.
Bu tarifi sen mi yaptın?
Yöntem 2 2: Kızarmış yumurta servisi
- bir Çöken, altın rengi kahverengi bir kabuk ve akan yumurta sarısı için yumurtanı sıcak yağda kızart. Bunun için 1 veya 1/2 yerine 4 yemek kaşığı (60 ml) zeytinyağını ısıtın. Yumurtayı kırdığınızda, sıcak yağ ve yumurtanın hala sıcak olan tavanın kenarına kayması için tavayı çevirin. Pişerken yumurtanın üstünü sıcak zeytinyağında yıkamak için bir kaşık kullanın. Dış taraflar kahverengi ve çıtır çıtır olduğunda yumurtayı çıkarın, tuz ve karabiberle süsleyin ve servis yapın.
- Dikkatli olun - yağ sıçrayacak ve cızırdayacak.
- Bu sadece 30-60 saniyede bir yumurta pişirebilir.
- 2 Aşırı kolay hale getirmek için yumurtaları yarıya kadar çevirin. Tavanın üzerine bir kapak koymak yerine, yumurta sarısının üstlerini hızlı ve gevrek bir şekilde pişirmek için beyazlar ayarlandıktan sonra yumurtayı ters çevirin. Bol yağ kullandığınızdan emin olun ve spatulayı yırtmadan çevirmek için hızlı, eşit hareketlerle hareket ettirin.
- 3 Basit bir kahvaltı için kızarmış ekmekli yumurta servis edin. Klasik kızarmış yumurta, genellikle meyve veya et ile eşleştirilen kızarmış ekmekle birlikte, dünyanın her yerindeki kahvaltıların temelini oluşturur. Basit, doyurucu bir kahvaltı için şunları ekleyebilirsiniz:
- Ispanak veya roka.
- Domates ve / veya avokado
- Pastırma, sosis veya jambon.
- Peynir.
- Kızarmış pirinç.
- 4 Doyurucu bir yemek yapmak için artıkların üzerine kızarmış yumurta servis edin. Kızarmış sebzeleri, mercimekleri, pirinci ve hatta makarnayı karıştırın, kızarmış yumurta ve biraz damlayan yumurta sarısı ile zengin, sıcak bir tada sahip olun. Artan bir yemeği hızlıca baharatlamanız / artırmanız gerekiyorsa, mütevazı kızarmış yumurtadan başkasına bakmayın.
- 5 Zengin, protein dolu bir seçenek için sandviçlerin veya hamburgerlerin üzerine kızarmış yumurta koyun. Bagetlere doldurulmuş veya biraz peynir, avokado ve domates ile bir çörek üzerinde kendi başlarına harika sandviçler yaparlar. Bir burgerin üstüne bir yumurta ve akan yumurta sarısı eti yeni yüksekliklere çıkarabilir.
- 6 Huevos Rancheros'u yapın. Bu kolay kahvaltı tabağı biraz açık burrito gibi. Bunu yapmak için siyah fasulye, avokado, domates, peynir ve salsa içeren en iyi 2-3 mısır ekmeği ve ayrıca sevdiğiniz diğer taco malzemeleri. Her tortilla kreasyonunu kızarmış yumurta ile doldurun ve tadını çıkarın.
- Kızarmış yumurtalar da patates veya tatlı patates haşlama ile iyi gider, bu yüzden ekmeği yerine patatesleri temel olarak deneyin.
Bu tarifi sen mi yaptın?
Topluluk Soru-Cevap
Arama Yeni Soru Ekle- Soru Yumurtanın pişip pişmediğini nasıl anlarım? Qamar En Çok Yanıtlayan Kenarlar genellikle kahverengi olur ve yumurta hafifçe kabarabilir.
- Soru Bir yumurtayı mahvetmeden nasıl çevirebilirim?Allison SchickEn İyi Cevaplayıcı Yumurta sarısının kırılma olasılığını en aza indirmek için, yumurta sarısı üstte pişmiş bir kabuk oluşturduğunda yumurtayı çevirin.
- Soru Ya tereyağı yanarsa ama yumurta yanmazsa? Ve ve Yumurtayı dökmeden hemen önce sıcak bir tavaya tereyağı koyun. Ya da yumurtayı bitkisel yağ ile pişirin ve son 20 saniyede tereyağı ekleyin. Her iki yaklaşım da tereyağını yakmaktan kaçınacaktır.
- Soru Bir yumurtayı kaç kez çevirmemiz gerekiyor？ Cucumberry Üstünü pişirmek için sadece bir kez çevirmeniz gerekir. Sonra pişirildikten sonra servis edebilirsiniz.
- Daha fazla renk elde etmek için yumurta sarısını kızartabilir miyiz? Cevap
- Çevirme sırasında yumurtaların çatıya yapışmasını nasıl önleyebilirim? Cevap
İlan
Video . Bu hizmeti kullanarak bazı bilgiler YouTube ile paylaşılabilir.
İpuçları
- Kızartılmış yumurtalarınızı pişmeleri neredeyse bitene kadar baharatlamayın.
- Doğru brülör sıcaklığına doğru çalışın, böylece tam olarak sevdiğiniz yumurtayı elde edersiniz. Ve gelecekteki kızartma için brülör ayarının ne olması gerektiğini unutmayın.
- Taze yumurta en iyi kızarmış yumurtayı yapar.
- Kasenize herhangi bir kabuk girerse, çıkarmak için bir kaşık kullanın.
Reklam Bir İpucu Gönderin Tüm ipucu gönderimleri yayınlanmadan önce dikkatlice incelenir İncelenmesi için bir ipucu gönderdiğiniz için teşekkürler!
Uyarılar
- Düz olmayan bir tava sorunlara neden olur. Tava eşit şekilde yağlanmayacak ve yumurtalar alt tarafa doğru kayacaktır.
WikiHow'un Eğitim Görevini Destekleyin
WikiHow'da her gün, sizi daha güvenli, daha sağlıklı tutacak veya sağlığınızı iyileştirecek daha iyi bir yaşam sürmenize yardımcı olacak talimatlara ve bilgilere erişim sağlamak için çok çalışıyoruz. Mevcut halk sağlığı ve ekonomik krizlerin ortasında, dünya dramatik bir şekilde değişirken ve hepimiz günlük yaşamdaki değişiklikleri öğrenip bunlara uyum sağladığımızda, insanların wikiHow'a her zamankinden daha fazla ihtiyacı var. Desteğiniz, wikiHow'un daha derinlemesine resimli makaleler ve videolar oluşturmasına ve güvenilen eğitici içerik markamızı dünyanın her yerinden milyonlarca insanla paylaşmasına yardımcı olur. Lütfen bugün wikiHow'a bir katkıda bulunmayı düşünün.
badminton şeyleri
