Yavaş Pişirilmiş Maymun Ekmeği Nasıl Yapılır

Ev yapımı hamur kullanarak tarçınlı maymun ekmeği yapabilir veya soğutulmuş, önceden paketlenmiş bisküvi hamuru satın alabilirsiniz. Kabak maymunu ekmeği, aşırı duygusal krem ​​peynir dolgusuyla doldurulur ve mağazadan tarçınlı rulo veya bisküvi hamuru kullanabilirsiniz. Maymun ekmeği tariflerinden birini mağazadan satın alınan hamur kullanarak yaparsanız, ekmek piştikten sonra ılık olarak yenmelidir. Sıfırdan tarçınlı maymun ekmeği beş güne kadar buzdolabında saklanabilir, ancak tüm maymun ekmeklerinin tadı en iyisidir.

Malzemeler

Sıfırdan Tarçınlı Maymun Ekmeği

• 2 çay kaşığı (12 mL veya 1 paket) hazır maya
• 1/4 su bardağı (60 mL) ılık su
• 5 su bardağı (600 g) çok amaçlı un
• 1 su bardağı (250 g) toz şeker
• 1 tatlı kaşığı (5 mL) tuz
• 1 su bardağı (310 mL) ılık süt
• 1 su bardağı (240 gr) tuzsuz tereyağı
• 2 büyük yumurta
• 3/4 su bardağı (135 g) açık kahverengi şeker, paketlenmiş
• 2 çay kaşığı (10 mL) öğütülmüş tarçın
• 1-2 çay kaşığı (5-10 mL) vanilya özütü

3-4 kişilik

Dükkanlardan Alınan Hamurlu Tarçınlı Maymun Ekmeği

• 1 tüp 8 soğutulmuş jumbo bisküvi (16,3 oz veya 462 g)
• 1 su bardağı (200 g) toz beyaz şeker
• 1 su bardağı (180 g) esmer şeker, sıkıca paketlenmiş
• 1 yemek kaşığı (20 gr) tarçın
• 1 su bardağı (227 gr veya 2 çubuk) tereyağı
• 1-2 su bardağı (100-200 g) pudra şekeri
• 1-2 çay kaşığı (5-10 mL) vanilya

14 kişilik

Kabak ve Krem Peynirli Maymun Ekmeği

• 2 kutu (her biri 12.4 oz veya 352 g) soğutulmuş tarçınlı rulo veya bisküvi hamuru
• 3/4 su bardağı ve 2 yemek kaşığı (175 g) toz şeker
• 3 çay kaşığı (17 mL) balkabağı turtası baharatı
• 1 tatlı kaşığı (5 mL) öğütülmüş tarçın
• 2/3 su bardağı (160 g) tuzsuz tereyağı, eritilmiş
• 1/3 su bardağı (60 g) esmer şeker
• 1/4 su bardağı (40 g) doğranmış cevizler (isteğe bağlı)
• 2 yemek kaşığı (30 mL) konserve kabak püresi (kabak turtası dolgusuz)
• 3 ons (85 g) krem ​​peynir, yumuşatılmış
• Akçaağaç şurubu, karamel sosu veya tepesi için krem ​​peynir sır

6-8 kişilik

Adımlar

Yöntem bir arasında 3: Sıfırdan Tarçınlı Maymun Ekmeği Yapımı

1. bir Pişiricinizi parşömen kağıdıyla sıralayın. Parşömen kağıdına hafif bir tabaka yapışmaz pişirme spreyi sıkın.
2. 2 Mayayı şeker ve ılık suyla kabartın. Suyu bir tencere veya mikrodalgada yaklaşık 110 ° F'ye (43 ° C) ısıtın. Maya ve 2 yemek kaşığı (25 g) şekeri karıştırın. Yaklaşık beş dakika oturmasına izin verin.
   • Karışım köpürdüğünde ve maya çözüldüğünde hazırdır.
3. 3 Hamur malzemelerini birleştirin. 2 su bardağı (240 g) un, 2 yemek kaşığı (25 g) şeker, tuz, maya karışımı, 1/4 su bardağı (60 g) eritilmiş tereyağı, vanilya ve yaklaşık 110 ° F'ye (43 ° F) ısıtılmış sütü ekleyin C).
4. 4 Hamuru karıştırın. Büyük bir kase ve karıştırma kaşığı veya hamur kancası eki olan bir stand mikseri kullanın. Karışım yumuşak bir hamur haline gelene kadar kaşıkla veya düşük hızda on ila on beş dakika karıştırın.
   • Hamur karıştırma işlemi bittiğinde kasenin kenarlarına yapışmadan yumuşak olmalıdır.
5. 5 Hamuru çıkarın ve dinlenmesine izin verin. Temiz bir çalışma yüzeyine hafifçe un serpin. Hamuru unlu yüzeyde yaklaşık on dakika dinlendirin.
6. 6 Tepesi malzemelerini iki küçük kaseye koyun. Bir kapta 3/4 su bardağı (180 g) tereyağını eritin. Diğer kapta esmer şeker, bir bardak (200 gr) beyaz şeker ve tarçını karıştırın.
7. 7 Hamur toplarını şekillendirin ve kaplayın. Bir seferde 2 yemek kaşığı (30 g) hamuru sıkıştırın. Bir top haline getirmek için her bir parçayı elinizde yuvarlayın. Topu eritilmiş tereyağına batırın, ardından eşit şekilde kaplamak için şeker karışımında yuvarlayın. Topu yavaş pişiricinin altındaki parşömen kağıdına yerleştirin.
   • Hamur topları istiflenebilir; tek bir katman gerekli değildir.
   • Hamurun tamamını kullanana kadar bu adımı tekrarlayın.
8. 8 Hamuru iki saat yüksek ateşte pişirin. Kapağın altına çift kat kağıt havlu koyun. Bu, yoğuşmanın hamurun üzerine damlamasını önleyecektir.
9. 9 Maymun ekmeğini servis edin ve / veya saklayın. Yavaş pişiriciyi kapatın. Ekmeği parşömen kağıdıyla birlikte dikkatlice kaldırarak çıkarın. Alternatif olarak, bir servis tabağına baş aşağı atabilirsiniz. Ekmeğin tadı yapıldığı gün en güzel olacaktır, ancak bunu hava geçirmez bir kapta buzdolabında beş güne kadar saklayabilirsiniz. İlan

Bu tarifi sen mi yaptın?

Yöntem 2 arasında 3: Dükkanlardan Alınan Hamur ile Tarçınlı Maymun Ekmeği Yapımı

1. bir Şekerleri tarçınla karıştırın. Malzemeleri büyük, yeniden kapatılabilir plastik bir torbaya koyun. Torbayı güvenli bir şekilde kapatın. Şekeri ve tarçını karıştırmak için çantayı sallayın.
2. 2 Bisküvi parçalarını tereyağı ve tarçın karışımına kaplayın. Her bisküviyi dörde bölün ve bir kasede 1/2 bardak (120 g) tereyağını eritin. Her parçayı eritilmiş tereyağına batırın ve ardından tarçınlı karışımın bulunduğu poşete koyun. Bunu tüm hamurla yaptıktan sonra çantayı kapatın. Torbayı parçalar tarçın ve şekerle kaplanana kadar sallayın.
3. 3 Hamuru yağlanmış yavaş bir tencereye yerleştirin. Yavaş pişiricinin altına hafif bir tabaka yapışmaz pişirme spreyi sıkın. Hamur parçalarını tencerenin dibine yerleştirin. Birbirlerine dokunabilirler, ancak onları üst üste koymak yerine tek bir katmanda tutmaya çalışırlar.
4. 4 Hamuru iki ila üç saat yüksek ateşte pişirin. Yavaş pişiricinin üzerine bir kapak koyun. Bisküviler piştikten sonra, servis yapmaya hazır olana kadar ısıyı ısıtın veya hemen servis edin.
5. 5 Kremi yap. Bir tencerede 1/2 su bardağı (120 g) tereyağını eritin. Sürekli karıştırarak pudra şekerini yavaşça ekleyin. Krema kalın ve pürüzsüz olana kadar pişirin. Vanilyayı karıştırın.
6. 6 Maymun ekmeğini mümkün olan en kısa sürede servis edin. Bir kaşıkla ekmeğin üzerine çiseleyin. Ekmeği servis edene kadar sıcak tutun. Ekmek soğuduğunda sertleşeceği için bu tarif hemen servis edilir. İlan

Bu tarifi sen mi yaptın?

Yöntem 3 arasında 3: Kabak ve Krem Peynirli Maymun Ekmeği Yapımı

1. bir Dolgu malzemelerini birleştirin. Orta boy bir kapta yumuşatılmış krem ​​peynir, kabak püresi, 2 yemek kaşığı (25 g) beyaz şeker ve 1/2 çay kaşığı (2 mL) balkabağı baharatını karıştırın. Karışım pürüzsüz olana kadar malzemeleri karıştırın.
2. 2 Esmer şekeri küçük bir kapta eritilmiş tereyağı ile karıştırın. Başka bir küçük kase veya bardağa en az 2 yemek kaşığı (25 gr) tereyağı ve esmer şeker karışımını daha sonra ruloların üzerine serpiştirmek için ayırın.
3. 3 Hamur parçalarını doldurarak doldurun. Tarçınlı ruloları birbirinden ayırın, ardından ikiye bölün. Her bir parçayı avucunuzla aşağı doğru bastırın, böylece biraz düzleşir. Üzerine bir çay kaşığı (5 mL) peynir dolgusu koyun. Üzerine bir parça hamur daha koyun. Sandviç dolguyu kapatmak için yanlara bastırın, ardından hamuru bir top haline getirin.
   • Hamurun tamamını kullanana kadar bu adımı tekrarlayın.
4. 4 Her topu tereyağı ve esmer şeker karışımıyla kaplayın. Karışıma bir hamur topu batırın ve eşit bir kaplama için yuvarlayın. Alternatif olarak, topları ve tereyağı / şeker karışımını tekrar kapatılabilir bir torbaya koyabilir ve hamur topları kaplanana kadar sallayabilirsiniz.
5. 5 Yağlanmış yavaş pişiriciye hamur toplarını düzenleyin. Pişiricinin alt kısmına hafif bir tabaka yapışmaz pişirme spreyi sıkın. Topları tek kat halinde yerleştirdikten sonra kalan tereyağını üstüne dökün. İsterseniz hamurun üzerine kıyılmış cevizleri serpin.
6. 6 Hamuru 1 ½ ila 2 saat pişirin. Yavaş pişiriciyi iki kağıt havluyla örtün, ardından kapağı üstüne koyun. Pişiriciniz ısınma eğilimi gösteriyorsa, hamuru bir saat sonra ve her yarım saatte bir kontrol ettiğinizden emin olun.
   • Kağıt havlular bir bariyer oluşturur, böylece yoğuşma maymun ekmeğine damlamaz.
   • Maymun ekmeği, merkezi hamurlu olmadığı zaman pişirilir. Bıçak veya kürdan sokmayı deneyin; üzerinde bir miktar dolgu ile çıkabilir, ancak üzerinde yapışkan hamur olmamalıdır.
7. 7 Maymun ekmeğini servis edin. Tencereyi kapatın ve kapağı çıkarın. Beş dakika bekletin. Sonra bir bıçak alın ve maymun ekmeğinin kenarlarını gevşetin. Maymun ekmeğini servis tabaklarına aktarmak için bir veya daha fazla spatula veya pasta sunucusu kullanın.
   • İsterseniz porsiyonları şurup veya krem ​​peynir sır ile doldurun.
   İlan

Bu tarifi sen mi yaptın?

Topluluk Soru-Cevap

Arama Yeni Soru Ekle Soru Sor 200 karakter kaldı Bu soru yanıtlandığında bir mesaj almak için e-posta adresinizi ekleyin. Sunmak
İlan

İpuçları

• İsterseniz kahveyi içecek olarak servis edin; maymun ekmeğiyle iyi eşleşir!

Reklam Bir İpucu Gönderin Tüm ipucu gönderimleri yayınlanmadan önce dikkatlice incelenir İncelenmesi için bir ipucu gönderdiğiniz için teşekkürler!

İhtiyaç Duyacağınız Şeyler

Sıfırdan Tarçınlı Ekmek

• Yavaş pişirici
• Parşömen kağıdı
• Yapışmaz pişirme spreyi
• Tencere veya mikrodalgada pişirilebilir kase
• Yemek kaşığı
• Hamur kancası ekli stand mikser veya büyük kase ve karıştırma kaşığı
• 2 küçük kase
• Kağıt havlu
• Servis tabağı

Mağazadan Alınan Hamurlu Tarçınlı Ekmek

• Açılıp kapanabilir plastik torba
• Bıçak
• Tencere
• Yapışmaz pişirme spreyi
• Çırpma teli veya yemek kaşığı

Balkabağı ve Krem Peynirli Ekmek

• 5-6 litre oval yavaş pişirici
• Yapışmaz pişirme spreyi
• Orta boy kase
• Karıştırma kaşığı
• Bıçak
• Spatula veya pasta sunucuları