Şampanya, Fransa'da yapılan köpüklü bir şaraptır. Bu kutlama içeceği çok hassastır ve tadı ve kabarcıklarını korumak için uygun saklama, açma ve boşaltma konusunda benzersiz prosedürler gerektirir. Dökmeden önce, çok sıcak veya çok soğuk değil, ideal bir sıcaklıkta olduğundan emin olmalısın. Şişeyi açarken uygun şekilde tutun ve sallamaktan kaçının. Dökerken, bardağı belli bir açıyla tutun ve sadece yarısına kadar doldurun, böylece siz ve misafirleriniz şampanyanın eşsiz aromasının ve tadının tadını çıkarın.
Adımlar
Bölüm bir arasında 3: İdeal Sıcaklığın Korunması
- bir Şampanyanızın eski mi yoksa eski mi olduğunu belirleyin. Vintage olmayan şampanya, en az 2 hasat yılına ait bir şarap karışımını içerirken, sadece bir yıllık hasadın üzümlerinden vintage şampanya yapılır. Bu iki tür şampanyayı etiketlerine bakarak ayırt edebilirsiniz. Bağbozumu olmayan şampanya etiketlerinin hasat yılı yoktur. Vintage şampanya şişeleri, hasat edildiği yılı açıkça gösterir.
- Ayrıca vintage ve vintage olmayan şampanyaları fiyatları ile ayırt edebilirsiniz. Eski şampanyalar on yılda yalnızca birkaç kez üretildiğinden, tipik olarak klasik olmayan şampanyalardan daha pahalıdır.
- 2 46.6 ve 50 ° F (8.1 ve 10.0 ° C) arasında 4 saat vintage olmayan şampanyayı soğutun. Bağbozumu olmayan şampanya en iyi hafif soğuk bir sıcaklıkta servis edilir. İdeal sıcaklık aralığında tutmak için şişeyi yaklaşık 4 saat buzdolabına koyun. Aceleniz varsa 15 dakika buzlukta veya 20 dakika buz kovasında bekletebilirsiniz.
- Servis yapmadan önce sıcaklığın tüm vücutta eşit olmasını sağlamak için hem boyna hem de vücuda dokunun. Şampanya çok sıcak veya çok soğuksa, bazı tatları kaçırabilirsiniz.
- 3 Eski şampanyayı 50 ila 53,6 ° F (10,0 ila 12,0 ° C) arasında tutun. Vintage şampanya en iyi, vintage olmayan şampanyadan biraz daha sıcak bir sıcaklıkta servis edilir. Buzdolabında en az 3 saat, dondurucuda 10 veya 15 dakika buz kovasında saklayınız ..
- Vintage şampanya çok hassastır, bu nedenle ideal sıcaklığı korumaya çalışın. Çok soğuksa, sıvı tat tomurcuklarını şok edecektir.
- 4 Sıcaklığı korumak için daha soğuk bir kılıf veya buz kovası kullanın. Şampanyanızı buzdolabından çıkardıktan hemen sonra servis etmeye hazır değilseniz, bu arada onu serin tutmanın bir yolunu bulmanız gerekir. Soğutucu kılıflar esnektir ve şampanya şişesinin etrafına mükemmel şekilde oturur. Yapmanız gereken tek şey, kılıfı dondurucuda saklamak ve servis etmeden önce şişenize koymaktır. Bir buz kovası kullanmak için, yarıya kadar buzla doldurun ve ardından şampanya şişesini içine koymadan önce biraz su dökün.
- Çevrimiçi arama yaparak daha soğuk kılıfları bulabilirsiniz. Birçok farklı renk ve stilde gelirler, duruma en uygun olanı seçin.
- Zamanınız azalıyorsa, şampanyayı 5 dakika kadar kısa bir sürede soğutmak için buz kovasına tuz ekleyin.
Bölüm 2 arasında 3: Şişeyi Açmak
- bir Şişeyi 45 derecelik bir açıyla tutun ve güvenli bir yöne doğrultun. Şişeyi açmadan önce, sizden, bardağınızdan ve servis ettiğiniz diğer kişilerden uzakta olduğundan emin olun. Hiç kimsenin veya hassas nesnenin oturmadığı bir duvara doğru çevirmek en iyisidir. Aksi takdirde, şişenin içindeki mantarın patlayıp birini yaralama veya açtığınızda bir şeyi devirme potansiyeli vardır. Ayrıca, mantarı açtığınızda yüzünüze çarpmaması için 45 derecelik bir açıyla hafifçe eğin.
- Taşma ihtimaline karşı yakınınızda bir peçete bulundurun.
- 2 Şişenin üst kısmındaki folyoyu ve tel kafesi çıkarın. Çoğu şampanya şişesinin boynuna ve üstüne sarılı folyo vardır. Bir kulakçığı varsa, serbest elinizi kullanarak yırtın ve çıkarın. Ardından mantarı aşağıda tutan tel kafesi çıkarın. Tek yapmanız gereken, telin dairesel kısmını yaklaşık 6 yarım tur döndürerek gevşetmektir.
- Şampanya şişesinin folyoyu çıkarmak için bir kulakçığı yoksa, bir şarap açacağı kullanarak kesip açabilirsiniz.
- 3 Şişeyi tutmak ve mantarı çevirmek için iki elinizi kullanın. Şişenin altını baskın elinizle, mantarı diğer elinizle tutun. Mantarı hafifçe eğerken şişeyi yavaşça çevirin. Bunu yaparken, mantarın patlamasını duyacak ve hissedecek ve açıldığını anlayacaksınız.
- Şişeyi açarken elinizi mantarın üzerinde tutun, böylece dışarı fırlamaz ve muhtemelen bir şeye çarpmaz.
- 4 Köpürmeyi önlemek için şişeyi 45 derecelik açıyla tutmaya devam edin. Şampanya şişesini açtıktan hemen sonra hareket ettirmekten kaçının. Birkaç saniye 45 derecelik açıyla sabit tutun. Bu, mantar şişeden ayrıldıktan sonra basıncın serbest kalmasına izin verecektir. Açtıktan hemen sonra çok fazla hareket ettirirseniz, servis yapmadan önce kaçınmak istediğiniz fazla köpük oluşturabilir. İlan
Bölüm 3 arasında 3: Şampanyayı Dökmek
- bir Şampanya kadehlerinizi yıkayın ve kurumasını bekleyin. En iyi şampanya deneyimini yaşamak için bardağınızın kalitesi çok önemlidir. Çizgiler ve sabun birikmesi bırakabileceğinden bunları bulaşık makinesinde yıkamayın. Elde yıkadığınızdan ve iyi havalandırılan bir odada kurumaya bıraktığınızdan emin olun. Bu hava ile kurutma, bardakların dokunulduğunda soğuk kalmasını sağlayacaktır. Şampanya bardaklarının çok sıcak veya çok soğuk olmaması önemlidir.
- Şampanya içmek için en iyi bardaklar arasında laleler, flütler ve kupalar bulunur. Bu bardakların şekilleri şampanya kabarcıklarının birikmesine ve aromanın aromayı korumasına izin verir.
- 2 Bardağı tut sapı ile 45 derecelik bir açıyla eğin. Bir kadeh şampanya dökerken, kadehi şampanya şişesine 45 derece açıyla tutmak için baskın olmayan elinizi kullanmanız önerilir. Bu, dökme sırasında bardağı en iyi şekilde kontrol etmenizi sağlayacaktır. Camı yalnızca gövdesinden tuttuğunuzdan emin olun. Kaseye dokunarak tutarsanız, parmaklarınız şampanyayı ısıtır ve sonuçta genel kalitesini ve tadını etkiler.
- Şişeyi tutamıyorsanız ve tek elle boşaltamıyorsanız, birisinin bardağı sizin için tutmasını sağlayın.
- 3 Başparmağınızı şampanya şişesinin altına bastırın. Her şampanya şişesinin altında, 'kumar' olarak da adlandırılan büyük bir girinti vardır. Parmaklarınızı şişenin dibine yayarken baş parmağınızı punt'a koyun. Şişeyi tutmak için baskın elinizi kullandığınızdan emin olun, böylece iyi bir kavrayışa sahip olursunuz.
- 4 Şişeyi eğin ve şampanyayı yavaşça bardağın yan tarafına dökün. Bardağınızı 45 derecelik açıyla, şampanya şişesini dikkatlice eğin ve dökmeye başlayın. Sıvıyı, dökülürken camın kenarına dokunacak şekilde hedeflediğinizden emin olun. Bu, köpük oluşumunu ve kabarcık kaybını önler.
- Şişenin cama temas etmesine izin vermeyin. Şampanya bazen tozlu alanlarda saklanır, bu nedenle bardağınızı kirletme riskine girmeyin.
- 5 Bardağa az miktarda dökün ve köpüğün azalmasını bekleyin. Şampanyanın tamamını aynı anda dökmeyin. Sınıfta yaklaşık 2,5 cm (1 inç) gördüğünüzde, akışı durdurmak için şişeyi geriye doğru eğin. Bu noktada, durmak ve beyaz köpüğün azalmasına izin vermek istersiniz. Bu, camda çok fazla köpük oluşmasını önleyecek ve kabarcıkların kaybını azaltacaktır.
- Yavaş yavaş dökmeyi unutma. Çok hızlı dökerseniz, bardak kolayca taşabilir.
- 6 Bardağın yarısı dolana kadar dökmeye devam edin. Asla bir şampanya kadehini tepesine kadar doldurmamalısınız. Sadece yarıya kadar veya yarısından biraz daha az doldurmak, aromaların bardağın üst yarısını doldurmasına izin verir ve sonuçta şampanyanın genel deneyimini ve tadını iyileştirir. Bu yüzden, şampanyanızı doldururken yarı noktaya veya bardağın en geniş noktasına kadar doldurun.
- Şampanyayı bir flüt bardağına koyuyorsanız, yaklaşık yarısı dolu olduğundan emin olun. Şarap kadehi kullanıyorsanız yarısından biraz daha azını dökün.
Topluluk Soru-Cevap
Arama Yeni Soru Ekle- Soru Bir şişe şampanyayı nasıl hediye paketlerim? İnsan oğlu En Çok Yanıtlayan Bir şişe şampanya, ambalajı kolayca ayırt edilebilmesini sağladığından, onu hediye paketi yapmak gerçekten gerekli değildir. Şişenin boynuna bağlanan bir şerit veya yay, onu çekici gösterecektir. Şişeyi ambalaj kağıdına sarabilir, şişeyi kağıda sarabilir, bantla yapıştırabilir ve kağıdı üstünden bükebilirsiniz.
İlan
Video . Bu hizmeti kullanarak bazı bilgiler YouTube ile paylaşılabilir.
İhtiyaç Duyacağınız Şeyler
- Tercih edilen bir şişe şampanya
- Şampanya bardakları (laleler, flütler veya kupalar)
- Buz kovası veya soğutucu kovanı
- Buz (isteğe bağlı)
- Tuz (isteğe bağlı)
İpuçları
- Şampanya şişesini açmadan önce asla sallamayın. Mantarı patlattığınızda şampanya her yere yayılacak.
Reklam Bir İpucu Gönderin Tüm ipucu gönderimleri yayınlanmadan önce dikkatlice incelenir İncelenmesi için bir ipucu gönderdiğiniz için teşekkürler!
WikiHow'un Eğitim Görevini Destekleyin
WikiHow'da her gün, sizi daha güvenli, daha sağlıklı tutacak veya sağlığınızı iyileştirecek daha iyi bir yaşam sürmenize yardımcı olacak talimatlara ve bilgilere erişim sağlamak için çok çalışıyoruz. Mevcut halk sağlığı ve ekonomik krizlerin ortasında, dünya dramatik bir şekilde değişirken ve hepimiz günlük yaşamdaki değişiklikleri öğrenip bunlara uyum sağladığımızda, insanların wikiHow'a her zamankinden daha fazla ihtiyacı var. Desteğiniz wikiHow'un daha derinlemesine resimli makaleler ve videolar oluşturmasına ve güvenilen eğitici içerik markamızı tüm dünyadaki milyonlarca insanla paylaşmasına yardımcı olur. Lütfen bugün wikiHow'a bir katkıda bulunmayı düşünün.
