Absinthe önceden yasaklanmış alkollü içkidir. Artemisia absinthium (pelin) ve diğer otlar. Olarak da bilinir yeşil peri (yeşil peri). 19. yüzyılda absinthe, sonunda yasaklanmış olmasına rağmen, Orta Avrupa'da çok popüler bir içecek haline geldi. Uzun yıllar yasa dışı kaldıktan sonra, gerçek absinthe birçok ülkede bir kez daha yasaldır. Ve herhangi bir büyük ruh gibi, onu çevreleyen birçok içki ritüeli vardır. Birini deneyin, hepsini deneyin - sadece yeşili görmeye başlamayın.
Adımlar
Yöntem bir 7: Absinthe'nizi Seçmek
- bir Kaliteli bir absinthe şişesi seçin. Absinthe, birçok farklı yöntem ve bileşen kullanılarak yapılır. Belirli bir absinthe markasının otantik ve yüksek kaliteli olup olmadığını belirlemeye yardımcı olan birkaç standart vardır. Ayrıca, tehlikeli olmasına ve tavsiye edilmemesine rağmen, absinthe yapmak da mümkündür.
- Farklı absinthe markaları, ihmal edilebilir miktarlarda thujone'dan yaklaşık 35 mg / kg thujone'a kadar her yerde bulunur. Thujone'un absinthe'deki rolü hakkında daha fazla bilgi için aşağıdaki İpuçlarına bakın. Uluslararası standartlar, hacim olarak yüzde 25'ten fazla alkol içeren alkollü içeceklerin 10 mg / kg'dan fazla tuhon içermesini gerektirirken, acı içkiler 35 mg / kg'a kadar thujone içerebilir. Bir absinthe acı olarak etiketlenirse, muhtemelen 10 ila 35 mg / kg thujone içerecektir.
- Thujone, Amerika Birleşik Devletleri'nde bir gıda katkı maddesi olarak yasa dışıdır, ancak ihmal edilebilir miktarlarda thujone içeren otantik pelin yasal olarak satılabilir. Yasak öncesi eski absinthe şişeleri elde edilebilir ve daha düşük kaliteli versiyonların bazılarının aşırı derecede yüksek seviyelerde thujone ve bakır tuzları, anilin boyası ve antimon triklorür gibi zararlı saflık bozucu maddeler içerdiği bilinmektedir. Bu koşullar, absinthe'nin kötü itibarına yol açmış olabilir.
- 2 Kaliteli absinthe'nin louche etkisini göstermesi gerektiğini unutmayın. Absinthe'nin kademeli olarak artan bulanıklık (opaklık) göstermesi veya buna yavaş yavaş buzlu su eklendiğinde kısmen yarı saydam hale gelmesi arzu edilir. Bu, louche etkisi olarak bilinir. Louched renk, karmaşıklığın yanı sıra nüans göstermeli ve absinthe hızla opaklaşmamalıdır.
- Bununla birlikte, louche etkisi esas olarak otlar anason ve rezene tarafından üretildiğinden, tüm kaliteli pelin opaklaşmayacağına dikkat edilmelidir. Absinthe, bu tür bitkilerin eklenmesi nedeniyle tipik olarak meyan kökü gibi tada sahiptir. Louche etkisi, bitkisel uçucu yağların çökelmesiyle üretilir.
- 3 Doğal, bütün bitkisel içeriklerden yapılan pelin seçin. En iyi absinthe, bütün, doğal bitkilerden yapılır ve yapay renkler ve tatlar gibi herhangi bir yapay içerik içermez. Bitkiler, damıtma ve ekstraksiyon işlemleri sırasında verimli bir şekilde kullanılabilmeleri için sadece öğütülür. Tipik yüksek kaliteli absinthe'nin soluk yeşil rengi, bütün, doğal bitkilerden ekstrakte edilen klorofil tarafından verilir.
- Parlak yeşil olan Absinthe yapay olarak renklendirilmiş olabilir. Bununla birlikte, tüm kaliteli absinthe'nin yeşil bir rengi yoktur. Kaliteli pelin aynı zamanda berrak, turuncu veya kırmızı olabilir, ancak renk minyon pelin gibi doğal bitkisel maddelerle verilmelidir.
- Klorofil zamanla solmuş olacağından, vintage absinthe kehribar rengine sahip olabilir. Bir şişe eski absinthe elde edecek kadar şanslıysanız, ruhun gerçekten içmek için güvenli olduğundan emin olmak için şişeyi bir gıda bilimcisiyle açmayı düşünün.
- 4 Alkol içeriği yüksek olan pelin seçin. En iyi tada sahip pelin, hacimce yüzde 45-68 alkol aralığına girer. Absinthe geleneksel olarak yaklaşık 136 kanıtı olmuştur. Absinthe, geleneksel olarak içilmeden önce suyla seyreltildiğinden ve alkolün etkilerinin otların ince ve hoş etkisini bastırmasına izin vermemek için zamanla yavaşça yudumlanacağı için çok yüksek alkol içeriğinin aşırı olduğu düşünülmez. . İlan
Yöntem 2 7: Klasik Fransız
- bir Yaklaşık 30 ml absinthe'yi bir bardağa dökün. Kullanılabilecek çeşitli gözlük türleri vardır, bazıları antika veya tarihi tasarım ve diğerleri daha modern tasarımlıdır. Rezervuar pontarlier camları gibi Fransız absinthe camları, Fransız absinthe ritüeli için oldukça uygundur. Farklı türlerde rezervuar camları mevcuttur, ancak her stilde başlangıçta dökülecek pelin miktarını gösteren farklı veya soğanlı bir alt alan olacaktır.
- 2 Bardağın kenarına düz, delikli bir pelin kaşığı koyun ve kaşığın delikli kısmına tek bir küp şeker koyun. Bu gelenekseldir ancak gerekli değildir. Şeker, geleneksel olarak pelin otunun acı tadını dengelemek için kullanılır.
- 3 Küçük bir sürahiden çok saf buz gibi soğuk suyu pelin içine damlatın. Bu çok yavaş ve kademeli olarakSuabsinthe ritüelinin kalbini oluşturur ve şekerli veya şekersiz yapılır. Şeker kullanıldığında, soğuk su şekerin üzerine damlatılır ve içeceğin içine şekerin yavaş yavaş pelin içinde çözünmesine neden olur. Çok yüksek kaliteli pelin, sadece buz gibi soğuk su ile ustalıkla deneyimlenebilir.
- Bir ons pelin başına üç veya dört ons su eklenir.
- İstenirse su sürahisine buz küpleri eklenebilir, ancak pelin bardağına düşmemelerine dikkat edin.
- Su, absinthe eklendikçe, absinthe yavaş yavaş inmelidir.
- Absinthe çeşmeleri geleneksel olarak buz gibi soğuk suyu absinthe içeceklerine damlatmak için kullanılırdı.
- Brouilleur cihazları, suyu otomatik olarak tek tek bardaklara damlatmak için de kullanılabilir. Brouilleur bardağın üzerine yerleştirilir ve üzerine su, buz küpleri veya buzlu su (ayrıca istenirse şeker) eklenir. Su yavaş yavaş brouilleurdan absinthe'ye damlayacaktır. Brouilleur, hazırlanan absinthe içilmeden önce çıkarılır.
- 4 Su eklendikten sonra içeceği pelin kaşığı ile karıştırın. Bitmiş içeceğe iki veya üç buz küpü eklenebilir, ancak bu uygulama absinthe puristleri tarafından hoş karşılanmayabilir. İlan
Yöntem 3 7: Çek veya Modern Bohem
- bir Bir bardağa bir doz pelin dökün, sonra bir pelin kaşığı veya çay kaşığı üzerine bir küp şeker koyun.
- 2 Şekeri kaşıkla pelin içine daldırarak veya üzerine biraz pelin dökerek pelin içinde ıslatın.
- 3 Pelinle ıslatılmış şekeri yaklaşık bir dakika ateşte yakarak şekerin karamelleşmeye başlamasına izin verin. (Bu tavsiye edilmez çünkü absinth'i çok yanıcı yapan yüksek alkol içeriği nedeniyle son derece tehlikeli olabilir). Bir pelin kaşığı kullanılıyorsa, şekerin yapmasına dikkat edin. değil tadı mahveden absinthe yanar ne de damlama.
- 4 Kahverengiye dönüp yanmaya başlamadan önce küp şekerin üzerine buz gibi soğuk su dökün. Bu süreç, louche etkisi yaratmalıdır.
- 5 Bu yöntemi uygun şekilde kullanın. Bazı absinthe meraklıları tarafından hoş karşılanmasa da, bu geleneksel olmayan yöntem son yıllarda popüler hale geldi. Alkol içeriği yüksek olan Absinthe daha kolay tutuşacaktır, ancak kesinlikle yüksek kaliteli absintin ateşe verilmesi tavsiye edilmez. İlan
Yöntem 4 7: 'Bardakta Cam'
- bir Daha büyük bir boş bardağın içine küçük bir bardak pelin (bir ons pelin içeren) koyun.
- 2 Soğuk suyu küçük bardağa damlatın, küçük bardağın içeriğinin daha büyük bardağa taşmasına neden olun. Üç veya dört ons su eklendikten sonra, büyük bardak pelin ve su karışımını içerecek, küçük bardak ise sadece su içerecektir.
- 3 Absinthe'yi daha büyük bardaktan içmeden önce küçük bardağı büyük bardaktan çıkarın. İlan
Yöntem 5 7: 'Backdraft'
- bir Bu yöntemin tehlikeli olabileceğini unutmayın yanlış yapılırsa . Absinthe'yi ateşe vermeyi ve ardından alevi söndürmek için avucunuzu atış camının üzerine yerleştirmeyi içerdiğinden, kelimenin tam anlamıyla ateşle oynuyorsunuz. Talimatlardan emin değilseniz veya bunları yapma düşüncesi konusunda kendinizi güvende hissetmiyorsanız, lütfen denemeyin. . Kelimenin tam anlamıyla ateşle oynuyorsun.
- Ayrıca, bu yöntemin seyreltilmeden düz bir absinthe içmeyi içerdiğini de anlayın. Absinthe inanılmaz derecede güçlü bir alkol olabileceğinden, bu yöntem hafif içiciler için önerilmez.
- 2 Küçük bir bardak alın ve yaklaşık ¾'ünü absinthe ile doldurun. Absintin, shot bardağını tamamen doldurmadığından emin olun. Ayrıca elinizin avuç içi kısmının atış camının tüm kenarına rahatça oturduğundan emin olun. Camın kenarı avucunuzdan daha büyükse, backdraft numarasını gerçekleştiremezsiniz.
- 3 Bir kibrit veya çakmakla, absinthe atışını ateşe verin. Absinthe'nin alkol içeriği nedeniyle alev hemen almalı ve kolay yanmalıdır.
- Not : Absinthe'nin uzun süre yanmasına izin vermeyin. Absinthe'nin yanmasına izin verdikçe kötü şeyler olabilir. Atış camı ısınır ve elinizi yakma riskini artırır. Alev ayrıca absinthe'nin alkolünü ve otlarını yakarak narin tatları mahveder. Ayrıca, alevin çok uzun süre yanmasına izin verirseniz camınız çatlayabilir veya plastik bir bardak kullanıyorsanız eriyebilir (ve ayrıca plastik dumanlar çıkarabilir).
- 4 Avucunuzu hızlı bir şekilde atış camının kenarına yerleştirin, tamamen kaplayın ve yangını söndürün. Bunu, içeceği ateşe verdikten sonra 5 saniyeden fazla yapmayın. Elinizi atış camının tüm kenarına koyarsanız bir emme etkisi hissedebilirsiniz.
- Elinizi alevin üzerine koymanın yanacağını düşünseniz de, artık yakıt görevi görecek oksijeni kalmadığı için alev hemen hemen boğulur. Mantıksız bir şekilde, absinthe'nin çok uzun süre yanmasına izin vermezseniz, bu süreç hiç zarar vermemelidir.
- 5 Shot bardağını burnunuza getirin, yavaşça emmeyi kesin ve alevin ürettiği alkol buharını içinize çekin. Tüm elinizi tek seferde çıkarmak yerine, avucunuzun yalnızca bir kısmını atış camından hafifçe çıkarın.
- 6 Absinthe'yi yudumlayın veya vurun. Boş zamanlarınızda keyfini çıkarın ya da bir hamlede aşağı inin. İlan
Yöntem 6 7: Temiz Absinthe
- bir Düz absinthe iç (temiz). Bu, belirli bir absinthe numunesinin belirli nüanslarından bazılarının değerlendirilmesini sağlayacağından, saf vintage absinthe'yi tatmak ideal olabilir.
- 2 Geleneksel absinthe'nin çok yüksek alkol içeriği nedeniyle bunun alışılmış olmadığını unutmayın.
- 3 Louche etkisinin çok önemli bir absinthe kalitesi olduğunu ve bu nedenle kaliteli absinthe hazırlanırken deneyimlenmesi gerektiğini unutmayın. İlan
Yöntem 7 7: Kokteyllerde Absinthe Keyfi
- bir Öğleden Sonra Bir Ölümü Deneyin. Basit ve sofistike olan bu içecek, Ernest Hemingway tarafından ünlü bir şekilde tanımlanmıştır. Amerikalı ustadan alıntı: 'Bir şampanya bardağına 1 bardak pelin dökün. Uygun yanardöner süte gelene kadar buzlu [brut] şampanya ekleyin. Yavaş yavaş üç ila beş tane iç. '
- 2 Absinthe sazerac deneyin. 1800'lerin başında Antoine Amédée Peychaud tarafından yaratılan sazerac, bilinen en eski kokteyllerden biridir. Gerçekten öne çıkması için bu harika tarife biraz absinthe ekleyin.
- Neredeyse buz küpleriyle dolu bir kova bardağına üç kısa absinthe ekleyin. Buzlu bir kokteyl çalkalayıcıda kuvvetlice karıştırın:
- 2 ons Osocalis brendi
- Yarım ons basit şurup
- Peychaud’un acılarını 2 çizgi.
- Kokteyl çalkalayıcının içeriğini kova bardağa dökün. Hafifçe karıştırın ve garnitür olarak eklemeden önce kenarını limon kabuğu rendesi ile silin. Bitti.
- Neredeyse buz küpleriyle dolu bir kova bardağına üç kısa absinthe ekleyin. Buzlu bir kokteyl çalkalayıcıda kuvvetlice karıştırın:
- 3 Absinthe ekşi deneyin. Taze limon suyu, absinthe'deki bitkiler ve cin içindeki bitkilerle güzelce eşleşir. Elinizde taze limon, pelin ve cin varsa bu ilginç kokteyli deneyin!
- Aşağıdakileri buzla doldurulmuş bir kokteyl çalkalayıcıda kuvvetlice karıştırın ve bir martini bardağına süzün:
- ½ oz. pelin
- 1 tatlı kaşığı pudra şekeri
- ¾ oz. limon suyu (1/2 limon suyu)
- 1 oz. cin.
- Aşağıdakileri buzla doldurulmuş bir kokteyl çalkalayıcıda kuvvetlice karıştırın ve bir martini bardağına süzün:
- 4 Rosalie'nin sıcak Fransız öpücüğünü dene. Klasik Fransız yöntemini kullanarak absinthe'yi düzeltmeye hazırlanın. Buz gibi soğuk suyu sıcak nane çayı ile değiştirin. Fransız yöntemini kullanmaya devam edin. Zevk almak!
- 5 Kalaşnikof iğnesi yap.
- Yarım limon votkasını bir bardak içine koyun. 1/2 pelin ile doldurun.
- Üstüne bir dilim limon koyun.
- Limonun üzerine bir küp şeker koyun.
- Daha fazla absinthe damlat.
- Ateşle yak.
- Alevi üfleyin veya avucunuzu bardağın üzerine koymak için backdraft yöntemini kullanın.
- Atışı iç.
Topluluk Soru-Cevap
Arama Yeni Soru Ekle- Soru Düz absinthe içebilir misin?wikiHow Personel Düzenleyicisi
Personel Yanıtı Bu yanıt, doğruluk ve kapsamlılık açısından onaylayan eğitimli araştırmacı ekibimiz tarafından yazılmıştır. wikiHow Personel Düzenleyici Ekip Cevap Yapabilirsiniz, ancak bu onu içmek için iyi bir yol olarak görülmez. Absinthe tüketmenin kesinlikle daha süslü yolları ve ritüelleri vardır, ancak basit ve kolay bir yol, bir kadeh absinthe'yi bir bardak pelin dökmek ve tadının tadını çıkarana kadar yavaşça soğutulmuş suyla seyreltmektir. - Soru ABD'de absinthe yasal mı?wikiHow Personel Düzenleyicisi
Personel Yanıtı Bu yanıt, doğruluk ve kapsamlılık açısından onaylayan eğitimli araştırmacı ekibimiz tarafından yazılmıştır. wikiHow Personel Editör Ekip Cevap Evet, belirli bir düşük seviyede thujone içeriğine sahip absinthe'nin ABD'de satılması yasaldır. - Soru Absinthe bir halüsinojen midir?wikiHow Personel Düzenleyicisi
Personel Yanıtı Bu yanıt, doğruluk ve kapsamlılık açısından onaylayan eğitimli araştırmacı ekibimiz tarafından yazılmıştır. wikiHow Staff Editor Staff Cevap Hayır, absinthe'deki alkolün yanı sıra etken madde, halüsinojenler olarak bilinen uyuşturucularla hiçbir şekilde ilişkili olmayan bir bileşik olan thujone'dur. Thujone aslında bir konvülzan olarak kabul edilir, yani yüksek dozlarda kas kasılmalarına veya nöbetlere neden olabilir. Mağazalarda satılan Absinthe, tipik olarak gözle görülür bir etkiye sahip olmak için yeterli thujone içeriğine sahip değildir. Ancak, daha yüksek thujone içeriğine sahip absinthe tüketirseniz, aşağıdaki gibi etkileri fark etme eğiliminde olursunuz; Belirli bir dikkati dağılmış veya aralıklı bir duygu, kahkaha ve algısal etkiler, bazen şeyleri bir oyuncak bebek evinin içindeymiş gibi göstermesi veya her zamankinden daha canlı veya tuhaf görünen (herhangi bir büyük algısal rahatsızlık olmadan) şeylerin hissini yaratması olarak tanımlanır. Daha fantastik halüsinasyonların açıklamaları neredeyse evrensel olarak kurgu ya da abartı eserlerindendir. - Soru Bunlardan herhangi biri neden gerekli? Neden onu biraz şekerli suyla karıştırmayayım? Bunu yaparak şeker tam olarak karışmaz, bu yüzden absinthe içinde çözünür. Şekerli su kullanırsanız, düzgün karışmayabilir.
- Soru İçeceğime absinthe eklenmesi nedeniyle hastalanırsam ne yapabilirim? Kusmak en iyi seçeneğinizdir. Absinthe'deki tek zararlı bileşen yüksek alkol içeriğidir, bu nedenle çok fazla alkol tüketmekten başka hiçbir şey için endişelenmenize gerek yoktur (herhangi bir alkollü içkide olduğu gibi).
- Soru Beyaz absinthe ve yeşil arasındaki fark nedir? Beyaz absinthe'nin beyaz veya berrak renkte olduğunu ve yeşil pelin yeşil olduğunu tahmin ediyorum.
İlan
İpuçları
- Saygın, geleneksel Avrupa damıtıcıları tarafından üretilen pelin satın alın. Fransa, İspanya, İsviçre ve Çek Cumhuriyeti otantik, yüksek kaliteli pelin üretir.
- Pelin otu oldukça acıdır ve ek şifalı bitkiler, absinthe'nin acı tadını iyileştirmek ve maskelemek için kullanılır. Kaliteli pelin ayrıca daha az acı bir ürün üretmek için belirli yöntemler kullanılarak damıtılır. İnce konyak gibi, damıtmanın 'kalbi' en iyi absinthe için kullanılmalıdır, damıtma işleminin 'başları' ve 'atıkları' (damıtma işleminin başlangıcı ve sonu) daha düşük kaliteli absinthe yapmak için kullanılır. ordinaire veya bitkisel maserasyonu işlemek (ıslatmak) için kullanılır. Bununla birlikte, otantik pelin biraz acı bir tada sahip olmalıdır, çünkü bu acı tat pelin kullanıldığının bir göstergesidir.
- Pelin ağacı ve diğer bitkiler, pelin üretim sürecinin farklı aşamalarında eklenebilir ve çeşitli üretim yöntemleri kullanılır. Bu, farklı tatlar, değişken nihai pelin rengi ve değişken thujone konsantrasyonları ile sonuçlanır. Bu nedenle, farklı absinthe damıtıcılar, yüksek seviyelerde thujone, orta ila düşük seviyelerde thujone ve ihmal edilebilir seviyelerde thujone içeren absinthe üretir.
- Bazı modern pelin damıtma fabrikaları, ön yasak absinthe'ye benzer pelin üretir. Absinthe bu kadar uzun bir süre yasaklandığı için, absinthe üretimi sanatı hala araştırılıyor ve yeniden öğreniliyor. Bu nedenle, bazı çok yüksek kaliteli pelin, antika yasak öncesi damıtma ekipmanının yanı sıra tarihi tarifler ve teknikler kullanılarak üretilir. Ban öncesi absinthe üretim tekniklerinden bazıları görünüşte oldukça karmaşıktı ve yeniden üretilmesi zordu.
- Damıtma işlemi sırasında bitkiler kullanılarak kaliteli pelin yapılır. Bu işlem sırasında kullanılan bitkiler, absinthe'ye karakteristik rengi vermek için kullanılmaz. Renk, daha sonra, bitkiler sadece bitkilerle damıtılmış alkole batırıldığında, absinthe üretim sürecinde oluşturulur. Bu, bitkisel maserasyon olarak adlandırılır (daha sonra damıtma olmadan). Daha düşük kaliteli pelin esasen bitkisel bir maserasyondan yapılır ve damıtma işlemi sırasında hiçbir bitki kullanılmaz. Çok düşük kaliteli absinthe, ucuz bitki özleri veya esansların yanı sıra yapay tatlar ve renkler kullanılarak yapılabilir. Bu tür bir absinthe aslında oldukça pahalı olabilir ve biraz yanıltıcı bilgilerle etiketlenebilir. Geleneksel pelin tarifleri, doğal, bütün pelin ve anason, meyan kökü, çördük, veronika, rezene, melisa ve angelica gibi diğer otların maserasyonunu gerektirir. Bir başlangıç maserasyonu damıtılabilir, ardından elde edilen alkol damıtılmayan sonraki bir maserasyon için kullanılabilir.
- Absinthe ve absint ile ilgili ürünleri satın alırken, ürün etiketlerini okuduğunuzdan veya güvenilir absint uzmanlarının tavsiyelerine uyduğunuzdan emin olun.
- Geleneksel absinthe meyan kökü tadından hoşlanmıyorsanız, anason ve meyan kökü aromasını absinthe'ye veren diğer otlar olmadan yapılan çeşitli absinthe markaları vardır.
- Absinthe'deki birincil aktif botanik bileşenin yakın zamana kadar thujone olduğu düşünülüyordu. Bununla birlikte, örneğin bir yatıştırıcı olan kediotu kökü gibi birçok bitkinin itme ve çekme etkisinin ve üretiminde kullanılan diğer bitkilerin uyarıcı etkisinin basitçe işe yarayabileceği tartışılmaktadır. Thujone, pelin ağacından elde edilir, ancak belirli coğrafi bölgelerde yetişen pelin çeşitleri kayda değer veya önemli miktarlarda thujone içermeyebilir ve adaçayı gibi diğer bitkiler çok daha yüksek konsantrasyonlar içerir. Bu nedenle, büyük pelin ile yapılan otantik pelin, ölçülebilir miktarda thujone içermesi gerekmez. Roma veya küçük pelin ( Artemisia pontik ) ayrıca thujone içerir ve yaygın olarak ek olarak kullanılır. Artemisia absinthium . Artemisia absinthium Absinthe'nin birincil damıtılması sırasında kullanılmalıdır. Artemisia pontik damıtılmış pelin doğal olarak renklendirilmesi için kullanılabilir. Thujone, damıtma ve renklendirme işlemleri sırasında ekstrakte edilebilir.
Reklam Bir İpucu Gönderin Tüm ipucu gönderimleri yayınlanmadan önce dikkatlice incelenir İncelenmesi için bir ipucu gönderdiğiniz için teşekkürler!
Uyarılar
- Alkollü içecekleri daima sorumlu bir şekilde tüketin. Muhakeme gücünüz zayıflarken ağır makine kullanmayın veya kullanmayın.
- 'Acı' olarak etiketlenen Absinthe, nispeten büyük miktarda, belki de 35 mg / kg'a kadar thujone içerebilir.
- Asla pelin özü veya yağı tüketmeyin çünkü bunlar çok toksiktir ve öldürücü olabilir.
- Thujone içerdiği için asla absinthe içmeyin. Thujone'un etki ettiği GABA tipi beyin reseptörleri de antioksidan polifenol flavonoidler üzerinde hareket eder veya onlardan etkilenir. Bu flavonoidler, thujone gibi toksik değildir ve papatya ve kediotu gibi toksik olmayan bitkilerde bulunur.
- Absinthe'nin alkol içeriği yüksektir.
- Yüksek düzeyde thujone içeren Absinthe zararlı olabilir ve büyük olasılıkla 'küvet' veya ev yapımı bir çeşittir ve gerçek bir ürün değildir. Thujone, özellikle yüksek konsantrasyonlar tüketildiğinde toksiktir. Thujone bir konvülzandır ve merkezi sinir sistemindeki gama-aminobütirik asit A (GABAA) reseptörlerine bağlanır. Avrupa absinthe'deki thujone seviyesi düzenlenmiştir ve bu tür seviyelerin zararlı olduğu düşünülmemektedir. Absinthe yasadışı bir ilaç değildir, ancak potansiyel toksisitesi nedeniyle thujone düzenlenir. Bir oturuşta üç veya dört porsiyondan fazla absinthe içilmesi tavsiye edilmez. Akut absinthe alımının zararlı olduğu düşünülmemektedir, ancak kronik, uzun süreli tüketim diğer alkollerde olduğu gibi zarar verebilir.
WikiHow'un Eğitim Görevini Destekleyin
WikiHow'da her gün, sizi daha güvenli, daha sağlıklı tutacak veya sağlığınızı iyileştirecek daha iyi bir yaşam sürmenize yardımcı olacak talimatlara ve bilgilere erişim sağlamak için çok çalışıyoruz. Mevcut halk sağlığı ve ekonomik krizlerin ortasında, dünya dramatik bir şekilde değişirken ve hepimiz günlük yaşamdaki değişiklikleri öğrenip bunlara uyum sağladığımızda, insanların wikiHow'a her zamankinden daha fazla ihtiyacı var. Desteğiniz wikiHow'un daha derinlemesine resimli makaleler ve videolar oluşturmasına ve güvenilen eğitici içerik markamızı tüm dünyada milyonlarca insanla paylaşmasına yardımcı olur. Lütfen bugün wikiHow'a bir katkıda bulunmayı düşünün.
