Fondan, gerçekten eşsiz ve güzel kekler oluşturmak için kullanılabilecek çok yönlü bir krema. Tüm bir pastayı kaplayacak şekilde yassı olarak yuvarlanabilir veya karakterler ve figürler şeklinde şekillendirilebilir. Rulo fondan kremalarınızı veya figürlerinizi hazırladıktan sonra, kurutma zamanı. Ne kadar zamanınız olduğuna bağlı olarak seçebileceğiniz birkaç yöntem vardır; havada kurutmak kolaydır ve pürüzsüz fondan üretir, ancak zamanınız kısaysa daha hızlı kurutma yöntemlerini tercih edebilirsiniz.
tenis ayakkabıları ve spor ayakkabıları arasındaki fark
Adımlar
Yöntem bir 2: Hava Kurutma Fondan
- bir Servis etmeyi planlamadan birkaç gün önce fondanınızı hazırlayın. Havayla kuruyan fondan aşırı kurumayı önlemenin güvenilir bir yoludur, ancak zaman alıcıdır. Fondanınızı yeterince önceden hazırlayın, böylece pastayı servis etmeye hazır olduğunuzda kuruyabilsin.
- Hava ile kuruyan fondan, kalınlığa bağlı olarak 36 saate kadar sürebilir. Yeterli kuruma süresi sağlamak için pastanızı servis etmeyi planlamadan 3-5 gün önce fondanınızı hazırlayın.
- Ev yapımı fondan için daha fazla kuruma süresi ayırın. Ev yapımı fondanın tam olarak sertleşmesi birkaç gün sürer, ancak 24 saat içinde yapılabilecek kadar katı olabilir.
- Daha hızlı sonuçlara ihtiyacınız varsa, mağazadan satın alınan fondan kullanmayı düşünün. Mağazadan satın alınan fondan, kalınlığına bağlı olarak genellikle 5-24 saat içinde kurur.
- 2 Bir fırın tepsisine veya tel fırın rafına bir parça yağlı kağıt koyun. Kısaltmaya bir kağıt havlu batırın ve yağlı kağıda ince bir tabaka uygulayın. Bu, fondanınızın kağıda yapışmasını engeller.
- Fondanları silikon paspaslar veya kağıt havlular üzerinde kurutmaktan kaçının çünkü bu yüzeyler fondan üzerinde iz bırakabilir.
- 3 Fondan parçalarınızı sıralar halinde balmumu kağıdına yerleştirin. Birbirlerine yapışmamaları için her parça arasında biraz boşluk bırakın. İyi bir kural, her bir parça arasında yaklaşık bir parmak kadar boşluk bırakmaktır.
- 4 Serin ve kuru bir odada çalışın. Çok fazla nem, kuruma süresini yavaşlatabilir ve fondanın terlemesine neden olabilir.
- Nemli bir iklimde yaşıyorsanız, çalıştığınız odanın iklimini kontrol etmek için bir klima veya nem giderici kullanın.
Bu tarifi sen mi yaptın?
Yöntem 2 2: Fondan Kuruma Süresinin Azaltılması
- bir Fondanınıza CMC tozu ekleyin. CMC veya Karboksimetil selüloz tozu (Tylose tozu olarak da bilinir), fondan kalınlaşan ve güçlendiren bir selüloz sakızdır. Aynı zamanda daha çabuk sertleşmesine yardımcı olur.
- 450 g (16 oz) fondan için yaklaşık 1-2 çay kaşığı CMC tozu kullanın.
- CMC tozunu çoğu zanaat mağazasının pişirme bölümünde bulabilirsiniz.
- 2 Kurutma rafı ve fan kullanın. Fondan kuruma süresini azaltmanın en iyi yollarından biri hava sirkülasyonunu artırmaktır. Fırın tepsinizi veya tel rafınızı düz bir tezgaha veya fırın rafına yerleştirin ve bir fan birkaç metre ötede fondan bakacak şekilde.
- Fondan ne kadar kalın veya ıslak olduğuna bağlı olarak kuruma süresi 30 ila 60 dakika arasında sürebilir.
- 3 Fondan fırınınızla kurulayın. Fırınınızın içindeki ışık az miktarda ısı yayar. Fondan kurutmak için yeterince sıcak, ama o kadar sıcak değil ki, fondan eriyecek. Fırın tepsinizi veya tel ızgarayı, ışığı açık olarak fırınınızın üst rafına yerleştirin.
- Hava sirkülasyonu için fırın kapısını biraz açık bırakın
- Daha büyük parçaların birkaç saat veya muhtemelen gece boyunca kuruması gerekebilir ve daha küçük parçalar bir veya iki saat içinde yapılabilir.
- 4 Daha hızlı sonuçlar için CMC tozunu fanlı kurutma veya fırında kurutma ile birleştirin. Kurutma yöntemlerini birleştirmek, kuruma süresini büyük ölçüde azaltacaktır, ancak çok çabuk kurumadığından emin olmak için fondanınızı sık sık kontrol ettiğinizden emin olun. Aşırı kurutma, fondanınızda çatlakların oluşmasına neden olabilir.
- Çatlaklar oluşursa, biraz kısaltarak düzeltilebilirler.
Bu tarifi sen mi yaptın?
Topluluk Soru-Cevap
Arama Yeni Soru Ekle Soru Sor 200 karakter kaldı Bu soru yanıtlandığında bir mesaj almak için e-posta adresinizi ekleyin. Sunmakİlan
