Lefse, geleneksel bir Norveç pidesi. Üç tür, farklı coğrafi bölgelerden ve ekmek için farklı kullanımlardan gelişmiştir. Bu tarif, Tynnlefse adlı ince tatlı Lefse içindir. Diğer iki sol, daha kalın bir ekmek olan Tynnlefse ve ince bir patates artığı Potelefse.
Malzemeler
- 1 litre su
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 su bardağı domuz yağı
- 1/2 su bardağı krema
- 2 çay kaşığı şeker
- 2 çay kaşığı tuz
- 7 su bardağı un
Adımlar
- bir Su, tereyağı ve domuz yağı kaynatın.
- 2 1/2 bardak krema, tuz ve şeker ekleyin.
- 3 7 su bardağı unu bir karıştırma kabına koyun.
- 4 Kasenin ortasında unu bir çukur açın (kasenin dibine kadar gitmeyen bir delik).
- 5 Sıcak sıvıyı kuyuya dökün.
- 6 İyice karıştırın.
- 7 Soğuyana kadar bekletin veya bir gece buzdolabında bekletin.
- 8 Hamuru pinpon büyüklüğünde toplar haline getirin.
- 9 Düz ve ince yuvarlayın (çeyrek kalınlığa kadar. )
- 10 Kızarana kadar ızgarada pişirin.
- on bir Diğer tarafı çevirin ve pişirin.
- 12 Solu soğuması için çay havlularının arasına yerleştirin, nemi korumak için plastik sargı ile kapatın.
- 13 Soluyana kadar üst üste koymayın. İlan
Bu tarifi sen mi yaptın?
Topluluk Soru-Cevap
Arama Yeni Soru Ekle Soru Sor 200 karakter kaldı Bu soru yanıtlandığında bir mesaj almak için e-posta adresinizi ekleyin. Sunmakİlan
İpuçları
- Bu tarif ailemde nesillerdir favori olmuştur. Evimde özel bir sol oklava ve sol çevirme sopamız var, ama büyük büyükannem bu solu zımparalanmış bir ölçüyle yapmak için kullanıyor. Evimde lefse aile etkinlikleri içindir ve biri Şükran Günü ve diğeri Noel'de olmak üzere yılda en az iki parti artık yaparız.
- Biraz daha fazla tarçın ve şeker ya da bal ve reçel, tüm kalanlar için harika.
- Elektrikli ızgaralar harika çalışıyor, ancak herhangi bir tava işe yarayacak.
- Lefse çubukları, oklava ve merdaneler özel yemek dükkanlarından satın alınabilir.
- Lefse, tazeliğini korumak için buzdolabında saklanabilir, 1/4 oranında katlayın ve büyük bir Zip-kilitli poşette saklayın.
- Domuz yağı, sebze bazlı Crisco'nun yerine kullanılabilir.
Reklam Bir İpucu Gönderin Tüm ipucu gönderimleri yayınlanmadan önce dikkatlice incelenir İncelenmesi için bir ipucu gönderdiğiniz için teşekkürler!
İhtiyaç Duyacağınız Şeyler
- Soba üst aralığı veya elektrikli ızgara
- Kaynatma tenceresi
- Büyük / geniş yassı kızartma tavası
- Büyük karıştırma kabı
- Elektrikli karıştırıcı
- Oklava veya özel sol ok oklava
- Ekmeği çevirmek için uzun spatula veya sol çubuk
- Çay-havlu
- Plastik ambalaj
