Tam Kurs Yemeği Nasıl Servis Edilir

Tam çeşit yemek, üçten fazla çeşitten oluşan bir yemektir. Bu yemekler genellikle birinin veya belirli bir olayın onuruna yapılan abartılı etkinliklerdir. Kendi tam yemek yemeğinize ev sahipliği yapmak için, menünüzü önceden planlayarak başlayın. Kaç kursa ve ne olacaklarına karar verin. Ardından, pişirmeye başlamadan önce masayı ayarlayın. Bu size zaman kazandıracak ve yemek servis edilmeden önce misafirlerinizle rahatlamanıza izin verecektir. Son olarak, her kursu sunmaya başlayın. Yeni bir yemek servis etmeden önce kirli tabakları temizleyin ve konuklarınızın dolu su kadehleri ​​ve şarap kadehleri ​​olduğundan emin olun.

Adımlar

Bölüm bir arasında 3: Başlarken

1. bir Menünüzü önceden planlayın. Birden çok öğün yemek pişirmek çok zaman alır. Önceden plan yaparsanız, her yemeği pişirmek için kendinize bolca zaman bırakacaksınız. Menünüzü oluştururken taze hazırlanacak bir veya iki öğe seçin ve diğerlerini önceden pişirin.
   • Çorbalar, makarna sosları, et sosları ve ekmek yemekten bir gün önce pişirilip saklanabilir.
   • Farklı pişirme ekipmanları kullanan tarifleri seçin. Örneğin, tüm tarifleriniz fırında yapılmışsa, her şeyi pişirmek için zamanınız kalmayabilir.
   UZMAN TAVSİYE

   Vanna Tran

   Deneyimli Aşçı Vanna Tran, çok genç yaşta annesiyle yemek pişirmeye başlayan bir ev aşçısıdır. 5 yıldan fazla bir süredir San Francisco Körfez Bölgesi'nde etkinliklere ve pop-up yemeklere ev sahipliği yaptı. Vanna Tran
   Deneyimli Aşçı

   Vanna Tran, deneyimli aşçı, tavsiyelerde bulunuyor: Her kursu ayrı ayrı servis ediyorsanız, her yemeği hazırlamanın ve tabağa koymanın ne kadar süreceğini önceden düşünün. Her kursu servis edilmeden hemen önce hazırlamak yerine, önceden bir veya iki tabak tabak hazırlamaya başlamak daha mantıklı olabilir - özellikle bir yemekte uzun zaman alacak unsurlar varsa. '

   
   
   
2. 2 Sofrayı kurmak pişirmeye başlamadan önce. Bu, misafirleriniz geldiğinde aceleye getirilmeden yemeği hazırlamanız için size bolca zaman verecektir. Masanızı kurma şekliniz kaç ders planladığınıza bağlı olacaktır. Örneğin:
   • Her sandalyeye bir Amerikan Servisi ve bir şarj plakası koyun. Şarj plakası, tatlı servis edilene kadar yerinde kalacaktır.
   • Tatlı kaplarını yatay olarak şarj plakasının üzerine yerleştirin.
   • Kapları kullanılacak sıraya göre ayarlayın. Önce kullanılacak gümüş eşyalar dışarıya, son kullanılacaklar ise tabağın yanında.
   • Kadehler ve şarap kadehleri ​​servis altlığının sağ üst köşesine yakın yerleştirilmiştir.
   • Tatlı tabakları ve kahve fincanları genellikle diğer yemekler bittikten sonra getirilir.
3. 3 Hazırlanan yiyecekleri doğru sıcaklıkta tutun. Salata veya çardak gibi soğuk yemekler plastik örtü ile örtülür ve buzdolabınızda saklanabilir. Ilık tabaklar folyo ile kaplanabilir ve sıcak kalması için fırına yerleştirilebilir. Fırınınızın en düşük sıcaklığa ayarlandığından emin olun.
   • Çoğu fırının 'sıcak' ayarı vardır. Bu ayar, yemeğinizi yakmadan sıcak tutacaktır.
4. 4 Yardım almayı düşünün. Tam bir öğün yemek yemek pahalı olabilir. Bununla birlikte, yemek pişirmesi, temizlemesi ve servis etmesi için başka birini işe alırsanız, mutfakta kölelik yerine misafirlerinizle akşamınızın tadını çıkarabileceksiniz.
   • Tam hizmet veren yiyecek-içecek hizmetlerini kiralayamayacaksanız, yerel yiyecek içecek şirketlerine yalnızca hizmet paketleri olup olmadığını sorun. Yemekleri siz pişireceksiniz ama garsonlar evinize gelip yemeği servis edecek.
   İlan

Puan
0 / 0

1. Bölüm Testi

Tam servisli bir yemek için sofrayı kurarken, ilk yemek için gümüş çatal bıçak takımı nereye gidiyor?

Dış tarafta, şarj plakasından en uzağa.

Kesinlikle! Birden fazla yemek içeren bir yemek için, konuklar en dıştaki gümüş eşya setiyle başlar ve yemek ilerledikçe içeri girer. Bu, kurs sunulduğunda her kurs için doğru gümüş eşyaya ulaşmanın kolay olacağı anlamına gelir. Başka bir test sorusu için okumaya devam edin.

İçeride, şarj plakasına en yakın.

Tam olarak değil! İlk kursun gümüş çatal bıçak takımını şarj plakasına en yakın yere yerleştirmenin sorunu, konuklarınızın onu almak için tüm gümüş eşyalara ulaşması gerekmesidir. Bu biraz garip olabilir, bu yüzden ilk kursun gümüş eşyalarını başka bir yere yerleştirmek en iyisidir. Tekrar deneyin...

Şarj cihazı plakasının üzerinde yatay olarak.

Tam olarak değil! Tam servisli bir yemeğin yer ayarı, genellikle şarj plakasının üzerine yatay olarak yerleştirilmiş gümüş çatal bıçak takımlarını içerecektir. Bu gümüş çatal bıçak takımı, yemek servisi yapılmadığında oldukça erişilebilir olmasına rağmen, aslında tatlı gümüş çatal bıçak takımıdır. Tekrar deneyin...

kırmızı kama tenis ayakkabıları

Şarj plakasının üstünde.

Tekrar deneyin! Şarj cihazı plakaları, plakalar için plakalardır: Her bir yemeğin ayrı çanağını veya plakasını şarj cihazının üstüne yerleştirirsiniz. Bunu kolaylaştırmak için, kurslar arasında şarj cihazında hiçbir şey olmamalıdır, bu nedenle oraya herhangi bir gümüş eşya koymadığınızdan emin olun. Başka bir cevap seçin!

teniste tekme servisi nasıl vurulur

Daha fazla sınav mı istiyorsunuz?

Bölüm 2 arasında 3: Kursları Seçmek

1. bir Kaç kursa hizmet etmek istediğinize karar verin. Tam bir öğün, üç ila yirmi kurs arasında herhangi bir yerde olabilir. Bununla birlikte, çoğu modern ev sahibi ve hostes kendilerini altı kursla sınırlamaktadır. Çok fazla yaparsanız, her şeyi doğru bir şekilde hazırlamak veya misafirlerinizle zaman geçirmek için zamanınız olmayabilir. Her kursun kendi tabağı veya kasesi ve gümüş çatal bıçak takımı gerektireceğini unutmayın. Kurslarınıza hizmet etmek için her birinden yeterince aldığınızdan emin olun.
   • Üç çeşit yemek genellikle bir meze, bir ana yemek ve bir tatlıdan oluşur.
   • Dört çeşit yemek bir çorba, meze, ana yemek ve tatlı içerebilir.
   • Beş çeşit yemek bir çorba, meze, salata, ana yemek ve tatlı içerebilir.
   • Altı çeşit yemek genellikle bir tatlı, çorba, meze, salata, ana yemek ve tatlı içerir.
   • Yedi çeşit yemek, bir ikram yemeği, çorba, meze, salata, ana yemek, tatlı ve kahve veya çay ile mignardise içerir.
2. 2 Meze servis edin. Bu yemek genellikle çorba veya mezeden önce sunulur ve küçük meze tabaklarında servis edilir. Bu yemekler, bir miktar tat verebilecek bir veya iki lezzetli yiyecek ısırığından oluşur. Popüler eğlendiren yemekler şunları içerir:
   • Kremsibaharatlı yumurta
   • Bir dilim kızarmış crostini üzerine sürülmüş, otla aşılanmış krem ​​peynir
   • Küçük kremalı brie dilimleri üzerinde kavrulmuş şeftali dilimleri
3. 3 Çorba kursunu sunun. Bu kurs genellikle meze öncesi veya meze yerine servis edilir. Bu yemek küçük bir çorba kasesinde servis edilir ve yuvarlak çorba kaşığı ile yenir. Çorba seçiminiz mevsime göre değişebilir. Örneğin:
   • Yaz aylarında soğuk gazpacho çorbası servis etmeyi düşünün.
   • Kışın sıcak, kremsi birıstakoz bisque.
4. 4 Meze dağıtın. Bu kurs, bir öğünde ana yemekleri tanıttığı için Avrupa'nın birçok yerinde başlangıç ​​yemeği olarak anılır. Bu yemekler genellikle küçük meze tabaklarında servis edilir ve küçük et parçaları, mevsim sebzeleri, nişastalar ve soslar içerir. Örneğin:
   • Yanında marinara sos ile birkaç parça kızarmış mantı servis edin.
   • Pişirmekdüğme mantarlarıekmek kırıntıları ve baharat ile doldurulmuş.
   • Misafirlerinize birkaç minyatür verinyengeç kekleritartar soslu.
5. 5 Salata servisini yapın. Avrupa'nın bazı bölgelerinde salata tabağı ana yemekten sonra servis edilmektedir. Bununla birlikte, önce salataya servis yapmak giderek daha yaygın hale geliyor. Salata kurslarında genellikle lezzetli bir sosla mevsim sebzeleri bulunur. Yaygın seçenekler şunları içerir:
   • Taze, basit bahçe salataları marul, domates, soğan ve tart salata sosu ile
   • KeskinYunan salatalarızeytin, marul, kırmızı soğan ve beyaz peynir ile
   • Tatlı ve ekşi bir Güneydoğu Asyapapaya salatası
6. 6 Ana kursu sunun. Ana yemek bir tabakta servis edilir. Bu kurs genellikle pişmiş, kızartılmış veya kavrulmuş protein ile mevsimlik sebze garnitürünün ve ekmeğin bir kombinasyonudur. Ekmek servis ediyorsanız, servis altlığının sol üst köşesine bir ekmek tabağı ve tereyağı bıçağı koyduğunuzdan emin olun. Ana kurslar şunları içerir:
   • Tavuk, balık veya dana pirzola ile doldurulmuş doyurucu makarna yemekleri
   • Kalın bir dilimihale kızartmapatates, havuç ve soğan ile
   • Izgara domuz bonfilebir tarafı olan madalyonlarkremalı ıspanak
7. 7 Tatlıyı servis edin. Tatlı kursu, özel bir tatlı kaşığı veya çatalı ile küçük bir meze tabağında servis edilir. Bu kurs genellikle bir dilim kek, turta veya başka bir tatlı yemek ve bir bardak tatlı şaraptan oluşur. Ancak bazı insanlar tatlı yerine peynir ve kraker servis etmeyi tercih ediyor. Örneğin:
   • Yapmakpeynir tahtasıBrie, gouda ve mavi peynir gibi çeşitli yumuşak ve sert peynirlerle. Peynir tabağına sıcak, kızarmış kraker ile servis yapın.
   • Küçük bir dilim kadifemsi servis yapınçikolatalı kekve bir kadeh tatlı porto şarabı.
   • Konuklarınıza bir turta verin, tatlılimon barıve bir kadeh sek beyaz şarap.
8. 8 Biraz tatlı servis edin. Mignardise, çay veya kahve ile servis edilen küçük, ısırık büyüklüğünde bir tatlıdır. Bu kurs yemeğin sonunu belirtir. Yaygın mignardise şunları içerir:
   • Petit Fours adı verilen küçük süslü pasta kareleri
   • Minyatür tereyağMadeleine kurabiyeleri
   • Isırık büyüklüğünde Fransız makaronları
   İlan

Puan
0 / 0

Bölüm 2 Testi

Tam servisli bir yemekte, peynir tabağı hangi yemek için popüler bir seçimdir?

Eğlendirmek bouche

Hayır! Eğlendirmek, peynir tabağı gibi serbest biçimli bir şeyden ziyade tek bir bileşimli lokma olmalıdır. Popüler eğlendirici fikirler arasında krem ​​peynirle süslenmiş baharatlı yumurta veya crostini bulunur. Başka bir cevap seçin!

Meze

Şart değil! Gayri resmi ortamlarda, bir peynir tabağı meze olarak sunulabilir, ancak tam servisli bir yemek için uygun bir meze değildir. Bunun yerine, meze kursunuz için doldurulmuş mantar veya minyatür yengeç kekleri servis etmeyi düşünün. Tekrar deneyin...

salata

Hayır! Genel bir terim olarak, 'salata' Sezar salatasından ambrosia salatasına ve patates salatasına kadar her şeyi ifade edebilir, ancak tam servisli bir yemeğin salata tabağı genellikle marul veya ıspanak bazlıdır. Peynir tabağı iyi bir ikame değildir. Orada daha iyi bir seçenek var!

Ana dil

Tam olarak değil! En yaygın olarak, tam kapsamlı bir yemeğin ana yemeği pişmiş bir proteinden oluşacaktır. Vejetaryen bir yemek sunsanız bile, ana yemek patlıcan veya makarna gibi doyurucu ve doyurucu bir şeyler olmalıdır. Orada daha iyi bir seçenek var!

Tatlı

Evet! Tatlıya düşkünseniz, peynir tabağı, tam servisli yemeğiniz için harika ve süslü bir tatlı seçeneğidir. İki veya üç farklı peynir türü ve meyve, zeytin ve kraker gibi kenarları koyun. Başka bir test sorusu için okumaya devam edin.

Daha fazla sınav mı istiyorsunuz?

Bölüm 3 arasında 3: Kursları Sunmak

1. bir Başka bir tabağı servis etmeden önce her tabağı temizleyin. Tüm konuklar yemek yemeyi bitirdikten sonra kirli bulaşıkları toplayın, şarj aletini ve kullanılmayan gümüş eşyaları bırakın. Hazırlanan yemeği doğrudan şarj cihazına yerleştirerek bir sonraki yemeği hemen servis edin.
   • Yemekleri tabaklarda düzenlemek için kurslar arasında mutfakta biraz hazırlık süresi planlayın.
   • Şarj cihazı, tatlı servis edilene kadar masada kalır.
2. 2 İçeceklerin nasıl servis edileceğini düşünün. Tam servisli bir yemek servis ederken, çoğu ev sahibi veya hostes kadehler su ve bir kadeh şarap sağlar. Yeriniz varsa, masaya sürahi su ve şarap şişeleri koyarak misafirlerin kendilerine servis yapmalarına izin vererek aile tarzı içecek servisi yapmayı düşünün. Bu size zaman kazandıracak ve her kurs sırasında rahatlamanıza izin verecektir.
   • Masada sürahi veya şarap şişesi istemiyorsanız, konukların bardaklarını kendiniz doldurmanız gerekecektir.
   • Bekleme personeli tuttuysanız, konukların içeceklerini sizin için yeniden dolduracaklardır.
3. 3 Tatlıdan önce tüm bulaşıkları temizleyin. Tatlı kursu hazır olduğunda, ekmek tabaklarını, ana yemek tabaklarını, gümüş çatal bıçak takımlarını ve şarj cihazını temizleyin. Tatlı çatal bıçak takımını masanın üzerindeki servis altlığının üstüne bırakın. Bu, misafirlerinize tatlının tadını çıkarırken ve yemeklerini sindirirken uzanmaları için oda verecektir.
   • Bazı insanlar bu kursta tatlı şarap, porto, brendi veya viski sunmayı da severler.
   İlan

Puan
0 / 0

3. Bölüm Testi

Şarj cihazı plakalarını ne zaman çıkarmalısınız?

Ana yemekten önce.

Tekrar deneyin! Geleneksel olarak, şarj plakaları ana yemek için masada kalmalıdır. Ana yemeği servis etmeden önce şarj plakalarını çıkarırsanız, misafirleriniz yemeğin bittiğini varsayabilir. Başka bir cevap dene ...

tenis nasıl kesilir

Tatlıdan önce.

Güzel! Şarj plakaları ana yemeğin sonuna kadar yerleştirilmeli, ancak ana yemek bulaşıklarıyla birlikte çıkarılmalıdır. Bu, tatlı kursunun bir sonraki aşamada olduğunu gösterir ve misafirlerinize tatlılarının tadını çıkarırken uzanmaları için daha fazla alan sağlar. Başka bir test sorusu için okumaya devam edin.

Yemeğin bitiminden sonra.

Kapat! Açıkçası, yemek bittiğinde, kalan bulaşıkları masadan kaldırmanız gerekecek. Şarj cihazı plakaları bu bulaşıklar arasında olmamalıdır - daha önce bunları çıkarmalısınız. Başka bir cevap seçin!

Daha fazla sınav mı istiyorsunuz?

Kurs Önerileri

Tam Bir Yemek İçin Meze Fikirleri Tam Bir Yemek İçin Ana Yemek Fikirleri Tam Bir Yemek İçin Tatlı Fikirleri

Topluluk Soru-Cevap

Arama Yeni Soru Ekle

• Soru Her kursun hizmet süresi ne kadar sürer? Kurs, son misafir onu yemeyi bitirdiğinde biter. Bu nedenle, misafirlerinizin yemek yemesinin ne kadar sürdüğüne bağlı olarak değişebilir. Genellikle her kurs yaklaşık on dakika sürer.
• Soru Bir aile için kilo azaltıcı diyet uygulayan bir kişiyi içeren iki çeşit yemek nasıl hazırlarsınız? Önce sağlıklı bir salata servis edin. Ana yemek için düşük kalorili, ızgara tavuk ve mevsim sebzeleri gibi protein açısından zengin bir yemek servis edin.
• Soru Yedi çeşit yemek için iyi bir tema nedir? İnsan oğlu En İyi Yanıtlayıcı Gezegenin yedi kıtasının her birinden esinlenen bir yemekle akşam yemeğinizi dünya turuna çıkarabilir veya bir bölgenin veya bölgenin mutfağına sadık kalabilirsiniz. Bir film teması seçebilirsiniz. Bir zaman diliminden, 80'lerden, 40'lı yıllardan yemekler servis edin - ne olursa olsun ya da yemeğiniz ilerledikçe zamanda yolculuk yapın. Aptalca, yapışkan bir temanız olabilir veya şık ve sofistike olabilirsiniz. Temanızın iyi bir ana kurs sağlayabileceğinden ve kursların geri kalanını ve diğer tema öğelerini bunun etrafında çalıştığından emin olun; elma iyi bir tema olabilir, elma soslu domuz eti ana yemeğiniz olabilir, ancak çikolata harika bir tema olsa da ana yemekte daha zordur. Konuklarınızın beslenme gereksinimlerini dikkate almayı unutmayın.
• Soru Tam bir öğün yemeğe hazırlanmanın ne kadar sürdüğü hakkında? Ne kadar kurs verdiğinize ve ne pişirmeyi planladığınıza bağlıdır. Hazırlaması kolay üç yemek içeren yalnızca üç yemek servis ederseniz, mutfakta fazla zaman harcamazsınız. Bununla birlikte, yedi abartılı kurs verirseniz, yemek pişirmek için çok zaman harcarsınız.
• Soru Afrika'da siparişimiz genellikle salata, çorba, deniz ürünleri, ana yemek, tatlı, içecek. Kurslar için doğru sıra bu mu? İçeceklerin her şeyden önce servis edilmesi gerektiği dışında iyidir. Planınıza göre belki çorba ve salata birlikte servis edilebilir.
• Soru Bir öğünün son yemeği olarak servis edilen yemek nedir? Kaç kursa hizmet ettiğine bağlı. Dörtten az yemek varsa tatlı genellikle dayanır, ancak beş veya daha fazla yemek varsa peynir ve mignardises tatlıyı takip edebilir.
• Soru 6 çeşit yemek için porsiyonlar ne kadar büyük olmalıdır? Genel olarak, porsiyonlarınız küçük olacaktır, ancak porsiyonlarınız kursa göre değişecektir ve kısmen sahip olduğunuz çatal bıçak takımına ve konuklarınızın iştahına bağlı olabilir. Amuse-bouche, tanımı gereği sadece birkaç ısırıktır. Çorba kursu 6-8 ons olmalıdır. Tek elle meze kapmayı düşünün; yapılabilir olmalı ama kolay olmamalı. Salata kabarıksa (marul esaslı) mezeye benzer, daha katı ise biraz daha az olmalıdır. Antre bir yan veya bir nişasta ve bir yan ile servis edilmelidir ve bu, 8 'yemek tabağının yarısını veya daha fazlasını almalıdır. Tatlı, zenginse küçük olabilir, belki de 8 'çapında başlayan bir 1,5' dilim kek.
• Soru Tatlı ilk yemek olarak servis edildi mi? Genellikle değil. Şeker, bir kişinin iştahını azaltabilir ve aşağıdaki kurslardan olabildiğince hoşlanmayacaktır.
• Soru Ne zaman petite four servis edeceğim? Bunlar, yedi çeşit yemeğinizin son yemeğinde servis edilmelidir. Daha az yemek servisi yapıyorsanız, tatlı kursunuzun yerini alabilirler.
• Soru Tatlı olarak dondurma servis edebilir miyim? Elbette! Konuklarınızın diyet kısıtlamaları olmadığından emin olun.

Daha fazla cevap göster Cevapsız sorular

• Palet temizleyici için kurs çağrısı nedir? Cevap
• 4 veya daha fazla kurs yaparken yemeğimi nasıl paylaşırım? Cevap

Soru Sor 200 karakter kaldı Bu soru yanıtlandığında bir mesaj almak için e-posta adresinizi ekleyin. Sunmak
İlan

İpuçları

Bir İpucu Gönderin Tüm ipucu gönderimleri yayınlanmadan önce dikkatlice incelenir İncelenmesi için bir ipucu gönderdiğiniz için teşekkürler!