Bahçe salataları sadece sağlıklı ve besleyici değil aynı zamanda renklidir. Havuç, salatalık ve domates de dahil olmak üzere bahçenizdeki sebzelerle yapılabilirler. Basit bir bahçe salatası yapmayı öğrendikten sonra, onu değiştirebilir ve üzerine kendi çevirinizi koyabilirsiniz. Bu makale size sadece basit bir bahçe salatasının ve onun için lezzetli bir sosun nasıl yapılacağını göstermeyecek, aynı zamanda zevkinize göre nasıl özelleştirebileceğiniz konusunda size fikir verecektir.
Malzemeler
salata
- 1 baş marul
- 1 domates
- ¼ mor soğan
- ½ salatalık
- 1 havuç
4 porsiyon yapar
Salata sosu
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı beyaz şarap sirkesi
- Bir tutam tuz
- Bir tutam biber
Adımlar
Yöntem bir arasında 3: Salata yapmak
- bir Marulun yapraklarını kesin. Marulunuzu ısırık büyüklüğünde kesilmiş olarak satın almadıysanız, marul başındaki yaprakları kesmeniz gerekecektir. Marulu yan yatırın ve tüm yaprakların toplandığı tabanı kesin.
- 2 Marulu küçük parçalara ayırın. Birkaç yaprağı üst üste koyun ve marulu yatay olarak doğramaya başlayın. Ayrıca marulu parmaklarınızı kullanarak daha küçük parçalara ayırabilirsiniz. Kullandığınız marulun ortasında kalın bir sap varsa, kesip attığınızdan emin olun.
- 3 Marulu yıkayıp kurulayın. Temiz bir lavabo veya kaseyi soğuk suyla doldurun ve yaprakları içine yerleştirin. Kiri çıkarmak için yaprakları nazikçe hareket ettirin. Marul temizlendikten sonra, bir salata döndürücüsü kullanarak kurutun veya yaprakları temiz bir havlu üzerine koyun ve başka bir havluyla hafifçe kurulayın. Yapraklar kuru olmalıdır, yoksa sargı onlara yapışmaz.
- 4 Domatesleri dilimleyin. Domatesleri sapı size bakacak şekilde kesme tahtasına yerleştirin ve tırtıklı bir bıçak kullanarak ikiye bölün. Yarımlardan birini alın ve kesilmiş şekilde kesme tahtası üzerine yerleştirin. Domatesin üstünden (sapın olduğu yerden) dibe giderek tekrar ikiye bölün. Her yarıyı takozlar halinde kesin. Domatesin kubbeli kısmından başlayın ve sapın olduğu ortasına doğru kesin. Diğer yarısı için işlemi tekrarlayın.
- Bütün kiraz veya üzüm domateslerini de kullanabilirsiniz. Bunları tamamen kullanabilir veya ikiye bölebilirsiniz.
- 5 Bir soğanı dilimleyin. Bir mor soğanı ¼ oranında alın ve ince halkalar halinde dilimleyin. Halkaları nazikçe ayırmak için parmaklarınızı kullanın. Bunun yerine soğanı da küp küp doğrayabilirsiniz.
- 6 Bir salatalığı dilimleyin. Önce salatalığı soyabilir veya kabuğunu açık bırakabilirsiniz. Dilimlerin ince olduğundan emin olun. Ayrıca salatalığı küp şeklinde doğrayabilirsiniz.
- 7 Bir havuç doğrayın. Havucu ince dilimler halinde doğrayabilir veya rendeleyebilirsiniz. Ayrıca bütün bebek havuçları da kullanabilirsiniz.
- 8 Tüm sebzeleri bir kaseye koyun ve birlikte fırlatın. Salatayı nazikçe alıp kaseye geri bırakmak için bir çift salata servis kaşığı kullanın. Biraz daha salata al ve kaseye at. Tüm sebzeler salataya eşit olarak dağılıncaya kadar salatayı böyle fırlatmaya devam edin.
- 9 İstediğiniz bir salata sosu ekleyin. Mağazadan satın alınmış, önceden hazırlanmış bir pansuman kullanabilir veya sıfırdan kendinizinkini yapabilirsiniz. Kendin yapmak istiyorsan, bu makaledeki temel salata sosu yapmakla ilgili bölüme bak. Salataya biraz pansuman dökün ve fırlatın. İstediğiniz kadar çok veya az pansuman ekleyebilirsiniz. Genel olarak, yeşillikler pansuman ile hafifçe kaplanmalı ve pansuman kasenin dibinde birikecek kadar ıslatılmamalıdır. İlan
Bu tarifi sen mi yaptın?
Yöntem 2 arasında 3: Salata Sosunun Yapılması
- bir Sıkı kapanan kapaklı bir cam kavanoz bulun. Salata sosunuzu bu kavanozun içinde karıştıracaksınız. Kavanozunuz yoksa bunun yerine cam şişe kullanabilirsiniz. Tadı etkileyebileceği için plastik kullanmaktan kaçının.
- 2 Tüm malzemeleri kavanoza dökün. 3 yemek kaşığı (44.4 ml) zeytinyağı, 1 yemek kaşığı (14.8 ml) beyaz şarap sirkesi, bir tutam tuz ve bir tutam karabiber ihtiyacınız olacak. Daha ağır bir pansuman için sızma zeytinyağı kullanın. Daha hafif bir pansuman istiyorsanız bunun yerine hafif zeytinyağı kullanın.
- Zeytinyağı yerine kanola, üzüm çekirdeği yağı veya bitkisel yağ da kullanabilirsiniz. Bunlar size daha lezzetli bir tat verecektir.
- Beyaz şarap sirkesi yerine elma sirkesi, balzamik sirke, kırmızı şarap sirkesi veya pirinç sirkesi de kullanabilirsiniz.
- 3 Biraz ekstra lezzet katmayı düşünün. Salata sosunuzu taze otlar, bal veya şeker veya sarımsak ekleyerek özelleştirebilirsiniz. İşte seçim yapabileceğiniz bazı seçenekler:
- Taze, bitkisel bir dokunuş için 1–2 yemek kaşığı (14.8–29.6 ml) fesleğen, kişniş, maydanoz, nane veya kekik gibi doğranmış, taze otları ekleyin.
- Daha keskin bir tat için 1 diş ince kıyılmış sarımsak ekleyin. Bunun yerine sarımsak presi de kullanabilirsiniz.
- Daha neşeli bir seçenek için 2 yemek kaşığı (29.6 ml) parmesan gibi ince rendelenmiş veya ufalanmış peynir ekleyin.
- Bir tutam ezilmiş pul biber veya 1 çay kaşığı dijon hardalı ile biraz baharat ekleyin.
- İla 1 çay kaşığı 1/2 - 1 bal veya şekerle biraz tatlılık ekleyin.
- 4 Kavanozu sallayın. Kapağı sıkıca kapatın ve tüm malzemeler birleşene kadar kavanozu sallayın. Pansumandan herhangi biri kapağın altından sızmışsa nemli bir havluyla silin. Bu sosu salatanızda kullanabilir ve arta kalanları buzdolabında saklayabilirsiniz.
- 5 Pansumanı uygun şekilde saklayın. Salata sosu kaldıysa kavanozu sıkıca kapatın ve buzdolabında saklayın. İki ila üç gün içinde kullanın. İlan
Bu tarifi sen mi yaptın?
Yöntem 3 arasında 3: Varyasyon Yapmak
- bir Salatanızı kişiselleştirmeyi düşünün. Bahçe salataları kolayca özelleştirilebilir. Daha fazla sebze ekleyebilir, tamamen farklı sebzeler kullanabilir ve hatta sosunu değiştirebilirsiniz. Bu bölüm size bazı fikirler verecektir.
- 2 Farklı sebzeler kullanın. Salatanızdaki sebzeleri başka sebzelerle değiştirebilirsiniz. Ayrıca, daha renkli ve lezzetli hale getirmeniz gerekenlere ek olarak, salatanıza daha fazla sebze de ekleyebilirsiniz. Bahçe salatalarında sıklıkla bulunan diğer sebzeler arasında siyah zeytin, mantar, soğan, turp, kırmızı dolmalık biber ve yeşil biber bulunur.
- 3 Farklı bir salata sosu kullanın. Basit salata sosunu sevmiyorsanız, bunun yerine Fransız, İtalyan, kırmızı şarap sosu veya çiftlik gibi farklı bir salata sosu kullanabilirsiniz. Ayrıca pansumandan tamamen vazgeçebilir ve salatanıza biraz zeytinyağı, limon suyu veya sirke ve bir tutam tuz ve karabiber ekleyerek hafifçe baharatlayabilirsiniz.
- 4 Biraz sos ekleyin. Üzerine rendelenmiş parmesan peyniri veya en sevdiğiniz krutonlardan ekleyerek salatanıza biraz daha lezzet veya gevreklik katabilirsiniz.
- 5 Salatanıza bir Yunan dönüşü ekleyin. Salatayı, soğanı ve domatesi salatada saklayın, ancak biraz doğranmış kırmızı ve yeşil biber ve dilimlenmiş siyah zeytin yerine havucu değiştirin. Biraz ufalanmış beyaz peynir ve ufalanmış kekik ekleyin. Her şeyi bir kaseye atın ve karıştırın. İtalyan salatası sosu ile bitirin.
- Salatayı marulla yapabilir ya da tamamen atlayabilirsiniz.
- 6 Doğu Asya salatası yapın. Yarım bardak (125 gram) mısır taneleri, 1 adet küp küp doğranmış domates, 1/2 bardak (75 gram) doğranmış salatalık, 3 yemek kaşığı (44.4 ml) doğranmış ananas ve birkaç dal kurutulmuş kişniş ihtiyacınız olacak. Ayrıca yarım bardak (50 gram) filizlenmiş maş fasulyesi (süzülmüş) ve 3 yemek kaşığı nar çekirdeğine ihtiyacınız olacak. Her şeyi bir kaseye atın. Bu noktada biraz salata sosu, tuz ve karabiber ya da 1 tatlı kaşığı limon suyu ile sade tutabilirsiniz. İlan
Bu tarifi sen mi yaptın?
Topluluk Soru-Cevap
Arama Yeni Soru Ekle- Soru Bir bahçe salatasında kaç kalori var? Malzemeye ve miktara bağlıdır. Kullandığınız bir malzeme için kalori sayısını alın, kaç porsiyon olduğuna bölün ve diğer malzemeler için tekrarlayın. Sonra hepsini bir araya getirin.
İlan
Video . Bu hizmeti kullanarak bazı bilgiler YouTube ile paylaşılabilir.
İpuçları
- Salata sosu ıslak yapraklara iyi yapışmayacağından salata yeşillerinin kuru olduğundan emin olun.
- Marul yapraklarını yıkamadan önce kesin.
- Daha fazla lezzet için dondurulmuş yerine taze sebzeleri kullanmayı deneyin.
Reklam Bir İpucu Gönderin Tüm ipucu gönderimleri yayınlanmadan önce dikkatlice incelenir İncelenmesi için bir ipucu gönderdiğiniz için teşekkürler!
