Beyaz Şarap Nasıl İçilir

Beyaz şarap içmek zengin ve lezzetli bir deneyimdir. Farklı beyaz şarap türleri, kendi başlarına lezzetli olan veya farklı yiyeceklerle eşleştirilmiş çok farklı lezzet profillerine sahiptir. Bunların hepsi ilk başta biraz korkutucu gelebilir, ancak farklı beyaz şarap türlerini, onları en iyi nasıl servis edip tadacağınızı ve her tür için hangi yiyeceklerin en iyi gittiğini öğrendiğinizde, beyaz şarap içmek çok daha tatmin edici bir deneyim haline gelecektir. senin için!

Adımlar

Yöntem bir arasında 3: Beyaz Şarap Servis ve Tadımı

1. bir Beyaz şarabınızı servis etmeden önce 50 ila 60 ° F (10 ila 16 ° C) arasında soğutun. Şarabınızı bu sıcaklığa getirmenin en iyi yolu, satın aldıktan sonra buzdolabında saklamak ve birkaç saat orada bırakmaktır. Tersine, hemen servis etmeniz gerekiyorsa, hile yapmak için şişenizi dondurucuda yaklaşık 30 dakika bekletin!
   • Bu, beyaz şarap için en uygun sıcaklık aralığı olsa da, şarabınızı belirli bir sıcaklığa kadar soğutmak konusunda çok fazla endişelenmeyin. Sadece beyaz şarabınızı “buzdolabı sıcaklığına” düşürmek, bu optimum aralığa koymak için yeterli olacaktır.
   • Servis yapmadan önce şarabınızın 50 ila 60 ° F (10 ila 16 ° C) olduğundan emin olmak istiyorsanız, şarabı açmadan önce sıcaklığını ölçmek için bir şişe termometre kullanın. Bu cihazlardan birini nispeten ucuza çevrimiçi olarak veya bir şaraphanede satın alabilirsiniz.
2. 2 Şarabınızı beyaz şarap bardağından küçük bir kase ile için. Bu tür bir cam, beyaz şarabın aromasını korumak, şarabın optimum soğuk sıcaklığını korumak ve sauvignon blanc gibi şarapların asitliğini ifade etmek için en iyisidir. Bununla birlikte, beyaz bir şarap kadehi kullanamıyorsanız, genellikle standart bir şarap kadehi de işe yarayacaktır.
   • Amerikan chardonnay gibi daha kremalı bir beyaz şarap içiyorsanız, büyük kaseli bir bardak bu kremsi dokuyu daha iyi ifade edebilir.
3. 3 Şarabı ellerinizle ısıtmamak için bardağınızı sapından tutun. Farkında olmayabilirsiniz, ancak şarap kadehini kasenin yanında yanlışlıkla tutmak ellerinizdeki vücut ısısını şaraba aktarmanıza izin verir. Optimum soğuk sıcaklıkta beyaz şarap içmek sizin için önemliyse, bardağınızı daima sapından tuttuğunuzdan emin olun.
   • Tersine, eğer şarabınız çok soğuksa (ki bu mümkün), bardağı kaseden tutmak, şarabı içmeden önce biraz ısınmasını sağlamak için iyi bir yoldur.
4. 4 Şarabın görünümünü ve aromasını takdir etmek için biraz zaman ayırın. Şarabın rengini anlamak için bardağı ışığa doğru tutun veya şarabın cama ne kadar yapıştığını görmek için kadehi çevirin. İçmeden önce bardağı burnunuza kadar kaldırın ve şarabın kokusunu içinize çekin. Beyaz şarap içme deneyimi, şarabın tadı olduğu kadar görünüşü ve kokusuyla da ilgilidir.
   • Şarapla ilgili başlıca aromalar meyve aromaları, bitkisel aromalar ve çiçek aromalarıdır. Şarabınızı kokladığınızda, ahududu gibi meyveli bir kokusu, nane gibi bitkisel bir aroması veya gül gibi çiçeksi bir kokusu olup olmadığına bakın.
   • İlk başta şarabın kokusu hakkında fazla bir şey fark etmezseniz cesaretiniz kırılmasın. Farklı şaraplarla ne kadar çok deneyime sahip olursanız, bireysel tatları ve aromaları ayırt etmeyi o kadar çok öğreneceksiniz.
   • Döndürdüğünüzde şarabın ne kadarının bardağa yapışması, şarabın ne kadar zengin ve yoğun olduğunu gösterir. Şarap bardağa ne kadar çok yapışırsa, alkol içeriği o kadar cesur olur.
   • Şarabınızı içmeden önce etrafında döndürmek, bazı lezzetlerin açılmasına yardımcı olacaktır.
5. 5 Şarabı yudumlayın ve yutmadan önce ağzınızda çalkalayın. Şarabın ağzınızda tam olarak deneyimlenmesi için dilinizi kaplamasına izin verin. Hem şarabın tadına, hem de dilinizde ve ağzınızın kenarlarında nasıl hissettirdiğine odaklanın.
   • İster tatlı ister ekşi olsun şarabın tadı ya da narenciye yerine ağaç meyvesi gibi tadı olup olmadığına dikkat edin. Alkolün boğazınızda ne kadar sıcak hissettiğine de dikkat edin.
   İlan

Yöntem 2 arasında 3: Beyaz Şarap Seçmek

1. bir Klasik, kadifemsi beyaz bir şarap için chardonnay'i seçin. Chardonnay çok popüler bir beyaz şaraptır ve birçok kişi tarafından bir tür 'standart' çeşit olarak kabul edilir. Genellikle meyvemsi, kadifemsi ve dolgundurlar, ancak bazı bölgesel çeşitler diğerlerinden daha kremsi olabilir. Genel olarak, chardonnay'ler oldukça hafif olma eğilimindedir, bu da onları şarap acemileri için iyi bir seçim haline getirir.
   • Örneğin Amerikan chardonnay, Fransız chardonnay'den çok daha kremalı ve daha 'tereyağlıdır'.
2. 2 Kurutucu, tarter tadı için sauvignon blanc ile gidin. Sauvignon blanc, chardonnay gibi bazı meyvelere sahiptir, ancak çok daha asitli bir beyaz şarap çeşididir. Bu meyveli tonlar, greyfurda her şeyden daha yakın olacak, ancak yine de denemek için parlak ve ferahlatıcı bir şaraptır.
   • Sauvignon blancs, chardonnay gibi hafif ve tatlı bir şey istiyorsanız, ancak aşırı tatlı değilse harikadır.
3. 3 Daha yumuşak, daha çok yönlü bir beyaz şarap için moscato'yu tercih edin. Moscato çok taze ve hafiftir, yani içtiğinizde tatlı ve yumuşaktır. Çok yönlülüğü, onu hemen hemen her şeyle eşleştirebileceğiniz anlamına gelir, bu nedenle, yemeğinizle birlikte biraz beyaz şarap isteyip istemediğinizi seçmeniz iyi bir şaraptır, ancak yemeğinize hangi şarabın en iyi uyacağını tam olarak bilmiyorsunuz.
   • Moscato, tatlıyla bile içilebilecek kadar tatlı!
   • Moscato'yu bir dilimpanettoneyemekten sonra tatlı olarak.
4. 4 Şarabınızda güçlü meyveli notalar istediğinizde pinot grigio içebilirsiniz. Pinot grigio, chardonnay ve sauvignon blanc'tan farklı olarak turunçgil tadına sahiptir. Bununla birlikte, pinot grigio'nun tadı, greyfurttan yeşil elmalara daha yakındır, bu da onu sauvignon blanc'tan daha az ekşi ama yine de gevrek ve tatlı kılar.
   • Pinot grigio ayrıca tüm bölgesel çeşitlerde oldukça tutarlıdır. Bu, dünyadaki herhangi bir üzüm bağından bir pinot grigio alabileceğiniz ve hemen hemen aynı tada sahip olmasını bekleyebileceğiniz anlamına gelir.
5. 5 Kuruluk ve tatlılığın ideal kombinasyonu için gewürztraminer'ı deneyin. Gewürztraminer nispeten tatlı bir şaraptır, ancak o kadar tatlı değildir ki sadece tatlıyla içilebilir. Tatlı içeceklerden hoşlanan, ancak tatlı bir şarabın içine girmek istemeyenler için iyi bir beyaz şarap seçimi.
   • Gewürztraminer ayrıca, içtiğinizde dilinizi hoş bir şekilde kaplı hissettirecek etkileyici bir ağız hissine sahiptir.
6. 6 Tatlı bir tatlı şarap istediğinizde kızartın. Riesling, muhtemelen en tatlı popüler beyaz şarap çeşididir ve tatlı olarak veya tatlı olarak tüketilmesi çok popülerdir. Bazı bölgesel çeşitler diğerlerinden daha yağlı hissedebilir, ancak tüm kızartmalar sürekli olarak tatlıdır, bu da onu tatlı dişinizi tatmin etmek için ideal beyaz şarap yapar. İlan

Yöntem 3 arasında 3: Beyaz Şarabı Yemekle Eşleştirmek

1. bir Zengin bir sosla deniz ürünleri ile chardonnay için. Bu tür beyaz şarap, somon gibi yağlı balıklarda veya gür, kremsi bir sosla servis edilen deniz mahsullerinde özellikle iyidir. Mantar gibi güçlü bir umami tadı olan yemeklerle de uyumludur.
   • Chardonnay'iniz özellikle hafifse, istiridye gibi hafif bir deniz ürünü tabağı ile de iyi gidebilir.
2. 2 Taze, gevrek salata ile moscato için. Salatanın hafifliği, çoğu moskatodaki hafif, taze tadı tamamlar. Bununla birlikte, moscato'nun baharatlı bir yiyecekle eşleştirildiğinde iyi çalıştığını da görebilirsiniz, bu yüzden bir dahaki Tayland yemeği için dışarı çıktığınızda denemeyi düşünün!
   • Moscato'nun biraz tatlılığı olduğu için, bazı insanlar onu tatlılarıyla eşleştirmekten de hoşlanıyor.
3. 3 Sauvignon blanc'ı keskin deniz ürünleri veya peynirlerle birleştirin. Kremalı deniz ürünleri yemeklerinin aksine, tam lezzetini ortaya çıkarmak için greyfurt-soğan salatası ile tarak gibi bir yemekle sauvignon blanc'ı deneyin. Tersine, daha yumuşak sauvignon blanc çeşitleri peynirle deniz ürünlerinden daha iyi eşleşebilir.
   • Yumuşak bir sauvignon blanc, şarküteri panolarıyla da uyumludur.
4. 4 Tatlıyla birlikte bir bardak kızarmış patates veya gewürztraminer alın. Kızartmanın tam tatlılığıyla, bu şarap için zengin, tatlı bir tatlı tabağından daha iyi bir eşleşme bulmak zor. Meyveli bir yaz ayakkabısıyla veya bitter çikolatada öğütülmüş bir tabakla deneyin. Kızartmalar damak zevkinize göre çok tatlıysa, bunun yerine bir bardak gewürztraminer deneyin.
   • Moscato gibi, riesling'in tatlılığı da onu daha baharatlı mutfakla ilginç bir eşleştirme yapar.
   • Genel bir kural, yediğiniz tatlı, içtiğiniz tatlı şarap kadar tatlı veya daha tatlı olmalıdır.
5. 5 Hafif deniz ürünleri yemekleri ile pinot grigio'yu tercih edin. Pinot grigio, genellikle deniz mahsullerinin lezzetini ortaya çıkarıyor gibi göründüğü için deniz mahsulleri tostada ısırıkları gibi deniz ürünleri bazlı atıştırmalıklarla eşleştirildiğinde en iyi şekilde çalışır. Bu, özellikle İtalya'dan hafif bir pinot grigio içiyorsanız geçerlidir.
   • Daha güçlü meyve notalarına sahip Pinot grigiosları salatalara da yakışır.
   İlan

Topluluk Soru-Cevap

Arama Yeni Soru Ekle

• Soru Kadehin içinde şarap döndürmenin amacı nedir?Murphy Perng
  Sertifikalı Şarap Danışmanı Murphy Perng, bir Şarap Danışmanı ve ekip oluşturma deneyimleri ve ağ oluşturma etkinlikleri de dahil olmak üzere eğitici şarap etkinlikleri üreten bir işletme olan Matter of Wine'ın Kurucusu ve Ev Sahibi'dir. Los Angeles, California'da bulunan Murphy, birkaç isim vermek gerekirse Equinox, Buzzfeed, WeWork ve Stage & Table gibi markalarla işbirliği yaptı. Murphy, WSET (Wine & Spirit Education Trust) Seviye 3 İleri Düzey Sertifikasına sahiptir.Murphy PerngSertifikalı Şarap Danışmanı Uzman Yanıtı Şarabınızı etrafta döndürmek, şaraba hava girmesine ve bazı doğal lezzetlerinin açılmasına yardımcı olabilir. Biraz hava gerçekten bir şarabın en iyisini ortaya çıkarabilir.

Soru Sor 200 karakter kaldı Bu soru yanıtlandığında bir mesaj almak için e-posta adresinizi ekleyin. Sunmak
İlan

Uyarılar

• Alkol içtikten sonra asla içki içmeyin, araç kullanmayın veya ağır makine kullanmayın.
• Her zaman sorumlu bir şekilde ve kendi sınırlarınız içinde iç. Mümkünse yalnız içmek yerine başkalarıyla iç.

İlan