Şurupla damlayan bir yığın sıcak ve taze pişmiş krep, günümüzün ikramları gibi görünebilir, ancak krep aslında binlerce yıldır var ve her zaman tahıl taneleri tüketmenin popüler bir yolu olmuştur. Krep, un bazlı bir hamurdan yapılan ince, yuvarlak keklerdir ve genellikle bir ocak üstü tavada bir miktar yağda pişirilir. Bunları hazırlamanın birçok yolu ve içine veya üstüne gidebilecek çeşitli malzemeler var, ancak bir restoranda krep sipariş edecekseniz, büyük olasılıkla biraz tatlı olan ve yenmesi gereken bir yığın krep alacaksınız. meyve veya şurup ile. Bununla birlikte, krepler de doldurulabilir veya rulo haline getirilebilir ve birçok farklı türde sosla yenebilir ve bunları yemenin en sevdiğiniz yolunu bulmak çok eğlencelidir!
Malzemeler
Temel Krep
- 1 su bardağı un
- 1 yemek kaşığı şeker
- 2 yemek kaşığı kabartma tozu
- 1 tutam tuz
- 1 su bardağı süt veya süt ürünü olmayan süt
- 2 yemek kaşığı bitkisel yağ
Adımlar
Bölüm bir arasında 3: Krep hazırlamak
- bir Bir tavada biraz yağ ısıtın. Temiz bir tavaya bir çay kaşığı bitkisel yağ dökün ve orta ateşte ısıtın. Kızartma için popüler bitkisel yağlar arasında soya, hindistancevizi veya kanola bulunur. Krep için zeytin, yer fıstığı veya susam yağından kaçının çünkü bu yağlar çok güçlü aromalara sahiptir.
- Özellikle yapışmaz tava kullanıyorsanız, krep pişirmek için yağ isteğe bağlıdır.
- 2 Kuru malzemelerinizi karıştırın. Orta boy bir kapta un, şeker, kabartma tozu ve tuzu çırpın.
- 3 Islak malzemeleri karıştırın. Süt ve yağı dökün. Karışımı malzemeler katılana kadar çırpın, ancak birkaç topak için endişelenmeyin. Aşırı karıştırma, kreplerinizi kabarık olmasını istediğinizde çiğnenebilir hale getirebilir. Bu basit gözleme hamuru artık pişirmeye hazır, ancak aynı zamanda çeki düzenlenebilir! Zevkinize göre aşağıdaki gibi şeyler de ekleyebilirsiniz:
- Yaban mersini ve muz parçaları gibi taze meyveler
- Kuru üzüm ve kızılcık gibi kurutulmuş meyveler
- Çikolata parçaları
- Fındık ve tohumlar
- 4 Kreplerinizi pişirin. Tavanın ortasına az miktarda hamur dökün. Daha büyük krepler için, krep başına yaklaşık üçte bir ila bir buçuk bardak hamur kullanın. Daha küçük krepler için, sekizde bir ila çeyrek fincan hamur kullanın. Küçük, gümüş dolarlık krepler için, krep başına bir çorba kaşığı hamur kullanın.
- 5 Kreplerinizi çevirin. Gözleme hamurunuzun merkezi patlamaya başlayan kabarcıklarla dolduğunda, krep dönmeye hazırdır. Diğer tarafta altın rengi kahverengi olana kadar bir ila iki dakika pişirmeye devam edin.
- Kreplerinizi sıcak tutmak için bir ısıtma çekmecesinde tutun, üzerlerini folyo ile örtün veya bir fırın tepsisine koyun ve en düşük ısıda fırında sıcak tutun.
- 6 Daha fazla yağ ekleyin ve tekrarlayın. Tüm hamur bitene ve krepler pişene kadar bu işlemi tekrarlayın. Yeni hamur eklemeden önce bir damla yağ ekleyin. İlan
Bölüm 2 arasında 3: Krep Yığını Yemek
- bir Kreplerinizi istifleyin. Orta veya büyük bir tabağa üç büyük krep (veya dört küçük) üst üste koyun. Ayrıca iki deste üç gümüş dolarlık krep de yapabilirsiniz.
- Her bir krep tabakasının arasına sos eklemek için, üzerine bir tane daha koyup üstüne koymadan önce tercihinize göre ilk krepinizi doldurun.
- Krepler yığın yerine teker teker servis edilebilir ve yenilebilir.
- 2 Geleneksel sosları ekleyin. Krep yemenin popüler bir yolu, en üstteki kreplerin üzerine tereyağı sürmek ve ardından yığının her yerine şurup dökmektir. Tereyağı yerine hindistancevizi yağı, margarin veya fındık yağı da kullanabilirsiniz. Kullanılacak en yaygın şuruplardan bazıları akçaağaç, mısır veya krep şurubudur. Ayrıca bal, agav nektarı veya pirinç şurupları da kullanabilirsiniz.
- İsterseniz krep katmanlarının arasına en sevdiğiniz sosları da ekleyebilirsiniz.
- 3 Islak kreplerden kaçının. Şurubu tüm krep yığınının üzerine dökmek, ıslak kreplere neden olabilir. Bazı insanlar dokuya aldırış etmez, ancak sizi rahatsız ederse, kreplerinizin üzerine serpiştirmek yerine küçük bir kaseyi şurupla doldurun.
- Yemeye hazır olduğunuzda, çatalınızı kullanarak ayrı ayrı krep ısırıklarını şuruba daldırın.
- Yemek yiyen birkaç kişi varsa, herkesin ayrı bir kase şurup yediğinden emin olun.
- 4 Diğer malzemelerle denemeler yapın. İsterseniz kreplerinize koyabileceğiniz birçok şey var. Pek çok insan kreplerinde taze meyve, komposto veya reçel şeklindeki meyveleri sever. Ayrıca bazı ek besinsel faydalar için fındık, tohum veya kuru meyve de ekleyebilirsiniz. Bir de çırpılmış krema, çikolata parçaları ve çikolata şurubu gibi tatlı soslar var. Krepler çok kişisel bir şeydir ve herkes farklı şekilde hazırlanmasını sever!
- 5 Kreplerinizi bıçak ve çatalla kesin. Krepleriniz istiflendiğinden ve her lokma birkaç kat krep içereceğinden, onları küçük parçalara ayırmak istersiniz. Kreplerin kenarından başlayarak, krep katmanlarını çatalınızla delin ve desteyi yerinde tutun. Çatalı çevreleyen krep katmanlarını kesmek için bir bıçak kullanın ve bir ısırık kesin.
- Kreplerinizi şurup içine daldırıyorsanız, her bir çatalı şuruba daldırın ve fazlalığın kasenin üzerine akmasına izin verin.
- 6 Ye ve tadını çıkar! Küçük bir lokma kestiğinizde, kreplerinizi kaldırmak için çatalınızı kullanın. Fazla şurup veya sosların tabağınıza geri düşmesine izin vermek için çatalı tabağınızın üzerinde bir süre tutun. Krepleri ağzınıza aldığınızda ve çatal ortadan kalktığında, yutmadan önce iyice çiğnediğinizden emin olun.
- Yumuşak yiyecekleri yutmadan önce yaklaşık 10 kez ve daha sert yiyecekleri (fındık gibi) 30 kata kadar çiğneyin.
- Kreplerinizi üst üste yığılmış halde tutmak için her seferinde yalnızca bir lokma kesin.
- Ağzınızın etrafındaki yiyecek veya şurubu silmek için bir peçete kullanın.
Bölüm 3 arasında 3: Doldurulmuş Krep Yemek
- bir Kreplerinizi hazırlayın. Krepleri doldurmak ve yuvarlamak için daha çok Fransız krepine benzeyen daha büyük, daha ince bir krep gerekir. Yarım bardak suya fazladan çeyrek bardak ekleyerek hamurun kolayca çalışmasını sağlayın. Sıcak tavaya üçte bir ila yarım fincan hamur (gözleme başına) dökün. Eskisi gibi pişirin.
- Daha tatlı, tatlı tarzı bir krep için, hamurun içine yaklaşık iki yemek kaşığı (30 gram) şeker ekleyin.
- 2 Doldurma ve doldurma malzemelerinizi hazırlayın. Doldurulmuş krepler tatlı veya tuzlu yapılabilir ve harika bir kahvaltı veya akşam yemeği yemeği olabilir. Tatlı krepler, meyvelerle doldurulabilir (popüler seçenekler muz, çilek ve yaban mersini), çırpılmış krema, fındık ezmesi, çikolata veya karamel sosu veya normal kreplerin üzerine koyacağınız diğer malzemelerle doldurulabilir. Tuzlu krepler için şunları doldurmayı deneyin:
- Pişmiş et veya tofu
- Mantar, soğan ve kuşkonmaz gibi sotelenmiş sebzeler
- Peynir
- Pişmiş patates dolgusu
- 3 Kreplerinizi doldurun. Bir tabağa tek bir krep koyun. Çeyrek ila bir buçuk bardak dolguyu alın ve gözleme ortasına bir sıra halinde yayın. Doldurmayı sarmak için gözleme bir tarafını çevirmek için ellerinizi kullanın. Dolguyu, çevirdiğinizde oluşturduğunuz gözleme cebine koyun ve krepin geri kalanını sarmaya devam edin.
- Alternatif olarak, yapabilirsinizkrep usulü krep katlayınyuvarlamak yerine.
- 4 Krepini tamamla. Krepleri servis tabağına, dikişi altta olacak şekilde (tabağa karşı) yerleştirin. Krepinizi istediğiniz soslarla doldurun. Tatlı krepler için tereyağı, şurup veya normal kreplerin üzerine koyacağınız diğer malzemeleri kullanın. Tuzlu krepler için aşağıdaki gibi sosları deneyin:
- Sos
- Rendelenmiş peynir
- Hollandez sosu
- Acı sos veya barbekü sosu
- 5 Ye ve tadını çıkar! Bir uçtan başlayın ve her seferinde tek bir lokma kesin. Yemek yerken ağzınızın etrafındaki fazla yiyecekleri temizlemek için peçetenizi kullanın. İlan
Topluluk Soru-Cevap
Arama Yeni Soru Ekle- Soru Krepleri nasıl yerim? Düz bir şekilde yiyebilir ve bir bıçakla kesebilir veya ellerinizi kullanabilirsiniz. Ayrıca bir bıçak, çatal, vb. Kullanarak sarabilir ve küçük rulo parçalara ayırabilirsiniz.
- SORU Kreplerimde kabartma tozu dışında bir şey kullanabilir miyim? Kabartma tozu kullanabilirsiniz, ancak o kadar kabarık olmaz ve biraz grenli olabilir. Kabartma tozu kullanmak en iyisidir ve herhangi bir markette bulabilirsiniz.
- Soru Kreplere nasıl muz eklerim? Yöntemleri deneyinMuzlu Pankek Yap.
- Soru Krep şurubu sevmem garip mi? Adele Orr En Çok Yanıtlayan Kesinlikle hayır! Herkesin kendi tercihleri vardır. En çok neyi sevdiğinizi bulmak için farklı malzemelerle denemeler yapın.
- Soru Pankekleri yemekten hoşlanmıyorsam tüketmenin iyi bir yolu var mı? Qamar En Çok Yanıtlayan Krep yemekten hoşlanmıyorsanız, büyük olasılıkla onları tüketmenin iyi bir yolu olmayacaktır. Bazı insanlar krepleri sevmez ve sorun değil. Tadı değiştirmek için farklı malzemeler eklemeyi deneyebilirsiniz, ancak bu işe yaramazsa, tadını çıkarmak için farklı bir yemek bulmayı deneyin.
- Soru Krep yerken undan başka bir şey kullanabilir miyim? Evet, her zaman tam buğday unu, badem unu veya yulaf unu gibi farklı un türleri kullanabilirsiniz. Ayrıca iri mısır unu ile de ikame edebilirsiniz.
İlan
İpuçları
- Krep, çocuklar için nefis bir kahvaltı yemeğidir ve birçok çocuk kendi soslarını eklemeyi sever. Boğulmayı önlemek için çocuklar için krep ve sosların küçük, ısırık büyüklüğünde parçalara bölündüğünden emin olun.
- Muz, çikolata parçacıklı veya yaban mersinli krep gibi yeni malzemeler veya tarifler denemekten ve denemekten korkmayın.
- Kreplerinizi dondurma ile doldurun.
- Dondurulmuş meyve ekleyin, meyve suyu da iyi bir sos yapabilir.
Reklam Bir İpucu Gönderin Tüm ipucu gönderimleri yayınlanmadan önce dikkatlice incelenir İncelenmesi için bir ipucu gönderdiğiniz için teşekkürler!
