Sarımsak Karanfil Nasıl Soyulur

Bir diş sarımsağı soymak o kadar da zor değil. Tam veya doğranmış karanfil isteyip istemediğinize bağlı olarak, güzel bir sarımsak başını soymanın çeşitli yolları vardır.

Adımlar

Yöntem bir 5 arasında: Bıçakla Soyma

1. bir Bir sarımsak soğanı alın ve bir karanfil ayırın. Bir karanfil, sarımsağın tüm 'başını' oluşturan küçük, kama şeklindeki parçalardan biridir. Parmak uçlarınızla kümeden bir tane çekmeniz yeterlidir.
   • Bunu kolaylaştırmak için kağıt gibi beyaz deriyi de kesebilirsiniz.
2. 2 Sarımsağın kahverengi üst kısmını kesin. Karanfil üzerinde sert, ince kahverengi bir 'üst' varsa. Mutfak bıçağınızla dilimleyin. Bu, soymayı biraz kolaylaştırır, ancak kesinlikle gerekli değildir ve bazı karanfillerin çıkarılması gereken çok fazla sapı olmayacaktır.
   • Ayrıca karanfili ikiye bölebilirsiniz. Bu, nihayetinde derileri çıkarmayı kolaylaştırabilir.
3. 3 Karanfili doğrama tahtası üzerine koyun. Karanfilin başın merkezine en yakın kısmı sizden uzağa bakacak şekilde düz bir tarafa yatırın.
4. 4 Bıçağın düz tarafını karanfilin üzerine yerleştirin ve sıkıca bastırın. Elinizin topuğuyla hızlı ve sert bir vuruş istiyorsunuz. Hafif bir çatırtı duyacaksınız. Karanfildeki derinin ayrıldığını görmek için bıçağı çıkarın.
5. 5 Ellerinizle cildi ve atıkları soyun. Ne kadar baskı uygulayabileceğinizi öğrenmek için biraz pratik yapmanız gerekebilir, ancak bıçağı kaldırdığınızda derinin hemen çıktığını göreceksiniz.
6. 6 Soyulmuş karanfili, doğranmış veya dolu olarak kullanın. Karanfiliniz artık pişirilmeye hazır. İlan

Yöntem 2 5 arasında: Su ile Soyma

1. bir İhtiyaç duyduğunuz kadar karanfili kafadan çıkarın. Devam etmeden önce kolayca soyulmuş derileri kısa bir süre çıkarın.
2. 2 Karanfilleri beş dakika boyunca soğuk suda bekletin ve tamamen suya daldırıldıklarından emin olun. Karanfilleri 1-2 inç suya koyun ve dinlendirin. Su derileri gevşetecek. Sarımsağı dövmek ve süreci hızlandırmak için metal bir çırpma teli kullanın.
   • Mümkünse karanfilleri kapalı veya su geçirmez bir kaba koyun. Deriler ıslanırsa gevşeyecek olsa da, sarımsağı daha da hızlı çıkarmak için kabı sallayabilirsiniz.
3. 3 Sudan çıkarın. Deri artık gevşek olmalı ve elle kolayca çıkarılmalıdır. Karanfili çekerek deriyi kıstırın ve karanfilin üzerine hala yapışmış zor parçalar varsa uçlarını kesin. İlan

Yöntem 3 5 arasında: Mikrodalga ile soyma

1. bir İhtiyacınız olan karanfilleri kafadan çıkarın. Daha sonraki gecelerde onu mahvedebileceğinden, sarımsağın tamamını mikrodalgada kullanmayın. Hemen o zaman kullanmayı planladığınız karanfilleri çıkarın.
2. 2 Sarımsakları mikrodalgaya 5-10 saniye koyun. Küçük bir tabakta sarımsak ile yüksek ateşte kısaca ısıtın. Derinin dalgalandığını ve gevşediğini fark etmelisiniz.
3. 3 Kalan gevşek cildi kesin. Kök ucunu bir bıçakla kesin ve cilt kolayca kayacaktır. İlan

Yöntem 4 5 arasında: Sallayarak Soyma

1. bir Tüm sarımsak kafasını bir paslanmaz çelik kaseye yerleştirin. Bu, aynı anda bütün bir sarımsak başını soymak için harika bir yöntemdir. Başlamadan önce alabildiğiniz gevşek kağıt derisini elinizle çıkarın.
2. 2 Kaseyi başka bir özdeş paslanmaz çelik kase ile örtün. Daha büyük 'kapalı' bir kase oluşturmak için kaseleri bir araya getirin, açık tarafı açık tarafa yerleştirin.
3. 3 İki kasenin kenarlarını bir arada tutun ve sallayın. Sarımsakları kaselerin içinde 1-2 dakika çırpın ve kuvvetlice çalkalayın.
4. 4 Kaseleri açın ve varsa atıkları çıkarın. Muhtemelen hala deri ile kaplı olacak olan tek tek karanfillerle bırakılmalısınız. Kabuğu ve ampulün sert alt parçasını çıkarın ve bunları komposta veya çöp kutusuna atın. Ardından kaseleri yeniden kapatın.
5. 5 Tüm deriler çıkana kadar sallamaya devam edin. Daha ince, daha ince kabukları elle toplamanız veya karanfilleri paslanmaz çelik kapta suda bekletmek gibi tek tek karanfil kabuklarını çıkarmak için başka bir yöntem kullanmanız gerekebilir. Bununla birlikte, yeterince sallandığında, derilerin çoğu kendi kendine düşmelidir. İlan

Yöntem 5 5 arasında: Mallet ile soyma

1. bir Karanfilleri ayırın. Soymak istediğiniz karanfilleri kafasından çekip bir kesme tahtası üzerine yerleştirin.
2. 2 Karanfilleri kuru bir bezin altına eşit şekilde yerleştirin. Bez, masaya vurduğunuzda sarımsağın masadan uçmasını kontrol edecektir. Herhangi bir mutfak havlusu yeterli olacaktır.
3. 3 Sarımsak dişlerini bir çekiçle bir veya iki kez dövün. Bu, kabuğu kıracak ve daha iyi soyulmaya izin verecektir. Bu, bıçak bıçağı kullanmaya benzer, ancak birçok sarımsak parçasını aynı anda yapmak daha kolaydır.
   • Karanfilleri ezmek istemezsiniz, sadece hafifçe ama sertçe vurarak kabuklarını çıkarın.
4. 4 Karanfilleri çatlamış dış kabuktan çıkarın. Bezi kaldırın ve kalan derileri çekin. Tamamen çıkarmak için bazı uçları kesmeniz gerekebilir. İlan

Topluluk Soru-Cevap

• Soru Dönüştürüldüğünde, bir diş sarımsak kaç çay kaşığı üretir? Tamamen karanfilin büyüklüğüne bağlıdır. Bir çay kaşığı için muhtemelen en az 5-6 diş sarımsağa ihtiyacınız olacak. sarımsak ezmesi.
• Soru Bu, acemi bir soru gibi gelebilir, ama tek bir diş sarımsak yapan nedir? Tohumlardan biri mi yoksa başın tamamı mı? Sarımsak başının daha küçük parçalarından biri 1 diştir. Her şeyi soyduğunuzda, daha küçük parçalar görmelisiniz ve bu küçük parçalar da karanfildir.
• Soru Nasıl sarımsak yetiştirebilirim? Yüksek kaliteli bir diş sarımsak satın aldığınız bir dükkânı soyun. Bir kap alın ve altına bir kağıt havlu koyun ve yaklaşık bir santimetre su ekleyin. Sarımsak dişlerini dibe hizalayın. Üstlerinden filizler çıkana kadar onları orada bırakın. Filizler iki veya üç inç uzunluğunda olduğunda, sarımsağı toprağa ekin.
• Soru Taze yapılmış sarımsak tozu, mantar tıpalı cam bir kapta saklanabilir mi? Yoksa plastik veya metal bir kapağa mı ihtiyacı var? Bir cam kap reaktif değildir, bu yüzden bu kapta saklamak harika olmalıdır. Elementlerle reaksiyona girdiği için metalden kaçınırdım. Mantar ürünün kurumasını önleyecek ve daha uzun süre koruyacaktır.
• Soru Tokmak yerine çekiç kullanabilir miyim? Evet. Ancak sarımsak karanfilini tamamen ezebileceğinden, üzerine fazla kuvvet uygulamayın.
• Soru Sadece bir karanfile ihtiyaç duyulursa kalanı nasıl saklarım? Geri kalanı havalandırmalı, karanlık bir sebze dolabında saklanabilir.
• Soru Sarımsağın kaç kat deri vardır? Bütün sarımsak dişleri deri yerine beyazımsı bir kabukla kaplanmalıdır. Genellikle karanfilleri koruyan bir veya iki katman vardır.
• Soru 4-6 porsiyon çorba yaparken kaç tane karanfil kullanmalıyım? Yaklaşık 1 buçuk ila 2, ancak bu çorbada hangi malzemeleri kullandığınıza ve zevkinize bağlı. Örneğin; çok domates kullanıyorsanız, bunu biraz daha sarımsak vb. ile dengeleyin.
• Soru Sarımsakları soyup buzlukta saklayabilir miyim? Biraz zeytinyağında daha iyi korunur: karanfili ezin ve biraz zeytinyağı ile karıştırın ve buzdolabında saklayın.
• Soru Yemek için sarımsakları nasıl temizlerim? Burada anlatıldığı gibi soymanız yeterlidir. Satın aldığınızda zaten soyulmuşsa ve endişeleriniz varsa, bir kevgir içinde yıkayabilirsiniz.