Kahve makineleri milyonlarca insanın rutininin bir parçasıdır. Yalnızca ABD'de milyonlarca insan her gün kahve içiyor. Daha önce hiç kahve makinesi kullanmadıysanız, demleme işlemi sezgisel olmaktan başka her şey olabilir. En sevdiğiniz kahve karışımından tatmin edici bir fincan yapmak için bu basit adımları kullanın.
Adımlar
Bölüm bir arasında 3: Temel Kahve Yapımı
- bir Filtre sepetine bir kahve filtresi ekleyin. Doğal veya ağartılmış filtreler kullanılabilirken, genel sürümlerin kullanılmaması önerilir. Ucuz, standart filtreler, iyi sonuçlar için daha az tutarlıdır.
- Birçok kahve makinesi kendi ağ filtresiyle birlikte gelir. Varsa, genellikle en kolay ve en çevre dostu seçimdir. Kağıt filtre yerine kahve makinesinin özel filtresini kullanın.
- 2 Kahveyi ölçün. Ne kadar çok kahve yapmak istersen, filtreye o kadar çok kahve koyman gerekecek. Kahve makinenize ve yaptığınız kahvenin türüne bağlı olarak kahvenin suya oranı değişebilir. Standart bir oran, demlemeyi planladığınız her 6 ons su için yaklaşık 2 yemek kaşığı kahvedir (veya bir tam kahve değirmeni kapağı, artık değil). Kahve ve su oranına karar verirken kahve makinenizin kullanım kılavuzunu iki kez kontrol etmeniz önerilir.
- Özel kahve harmanlarının özel kahve / su oranları olabilir - çoğu kahve harmanında paket üzerinde talimatlar olacaktır.
- Bir çorba kaşığı kullandığınızdan emin olun. Çoğu kahve makinesi bir kepçe ile gelir. Kaç kepçe ihtiyacınız olduğunu görmek için talimatları okuyun.
- 3 Kahvenizi demlemek için yeterince su ölçün. Ölçmek için cezve veya kahve makinesinin yan tarafındaki ölçüm çizgilerini kullanabilirsiniz. Suyu cezveden kahve makinesine dökün - genellikle filtrenin arkasında veya üstünde depo adı verilen açık bir alan vardır.
- İlk kez kahve makinesi kullananlar için eğilim, suyu doğrudan filtre sepetine dökmektir. Bunu yapma. Demlemeden önce suyu tutması amaçlanan bölmeye dökün. Döktükten sonra cezveyi tekrar ısıtma tabağına koyun.
- 4 Kahve makinesini prize takın ve açın. Bazı üreticiler kahveyi otomatik olarak pişirmeye başlarken, diğerlerinin manuel saat ayarı vardır.
- 5 Dökmeden önce kahvenin tamamen demlenmesini bekleyin. Bazı kahve makinelerinde, demleme işlemini duraklatmanıza ve bitmeden bir fincanı doldurmanıza olanak tanıyan bir 'duraklatma' ayarı vardır.
- 6 Kağıt filtre kullandıysanız, demledikten sonra atın. Kahve telvesini daha sonra çıkarırsanız, daha sonra demleme işlemi sırasında açığa çıkan aromalar nedeniyle demlemeniz acı olacaktır.
- Ağ filtre kullandıysanız, kahve telvesini çöpe atın (veya geri dönüştürün) ve filtreyi yıkayın.
Bölüm 2 arasında 3: Kahvenizden En İyi Şekilde Yararlanmak
- bir Kahve makinenizi temizleyin. Önemli miktarda sıcak su kullanan herhangi bir ekipman gibi, kahve makineleri de zamanla mineral tortu biriktirebilir. Bu tortular kahveye çirkin, küflü bir tat verebilir. En lezzetli kahve için kahve makinenizi periyodik olarak temizleyin. Rehberimize bakın Bir Kahve Makinesi Nasıl Temizlenir
- Kahve makinenizde kullanılmadığında fark edilir bir koku veya gözle görülür bir tortu varsa veya kahve makinenizi en son ne zaman temizlediğinizi hatırlayamıyorsanız, muhtemelen temizleme zamanı gelmiştir.
- 2 Uygun şekilde depolanmış taze çekilmiş fasulyeleri kullanın. Daha taze, daha lezzetli bir kahve için, önceden çekilmiş kahve almaktansa taze kahve çekirdekleri satın alıp kendiniz öğütmelisiniz. Bir kahvenin tadı, kahve çekirdeğinin hücrelerindeki hassas lezzet bileşiklerinden gelir. Öğütüldüğünde, kahve çekirdeğinin içi havaya maruz kalır ve zamanla onunla reaksiyona girerek kahvenin bazı özelliklerini kaybetmesine neden olur.
- Kahve çekirdeklerinizi hava geçirmez bir kapta sakladığınızdan emin olun. Kahvenin koku emici özellikleri vardır - bu yüzden kahve telvesi buzdolabında kabartma tozu yerine kullanılabilir. Maalesef bu, kahveniz hava geçirmez bir kapta kapalı tutulmazsa, kahvenizde başka tatlar olabileceği anlamına da gelir.
- Kahve meraklıları, kahve çekirdeklerini düşük sıcaklıklarda saklayıp saklamama konusunda hemfikir değiller. Bazıları kahve çekirdeklerini bir hafta içinde kullanılacaksa buzdolabında tutmanızı ve birkaç hafta içinde kullanılmayacak olan çekirdeklerin dondurucuya aktarılmasını tavsiye eder. Bazıları ise onları serin ve karanlık bir yerde tutmayı tercih ediyor.
- 3 Demleme yönteminiz için doğru kabalığı kullanın. Farklı kahve demleme yöntemleri, optimum lezzet için daha iri veya daha kalın öğütmeler gerektirebilir. Öğütülmüş fasulye aroması bileşikleri suda çözündüğünden, telvenin kabalığının (ve dolayısıyla suyla temas halindeki genel yüzey alanının) değiştirilmesi nihai lezzeti etkileyebilir. Genel olarak, demleme yöntemi kahve ve suyun temas halinde olmasını ne kadar çok zaman gerektiriyorsa, öğütme o kadar iri olur.
- Yukarıdaki Birinci Bölümde anlatıldığı gibi normal 'damlamalı' kahve makineleri için, orta öğütme (öğütülmüş çoğu kahve için bulacağınız gibi) genellikle iyidir. Fransız presi veya Aeropress gibi daha egzotik bir mayalama yöntemi kullanıyorsanız, burada bulunan gibi bir kabalık tablosuna başvurmayı düşünün: http://www.coffeeconfidential.org/grinding/ground-coffee/ .
- 4 Malzemeleriniz için doğru sıcaklıkları kullanın. Demleme işlemleri için, su yaklaşık 195–205 ° F (91–96 ° C) veya kaynama noktasının hemen altında olmalıdır. Daha soğuk su, kahve çekirdeklerinden yeterince lezzet alamazken, daha sıcak su kahveyi haşlayarak tadı etkileyebilir.
- Kahveniz için kendi suyunuzu kaynatıyorsanız, suyun kaynamasına izin verin, ardından telvesi üzerine dökmeden önce yaklaşık 1 dakika ısı kaynağından çıkarın.
- Kahve telvelerinizi buzdolabında tutarsanız, çoğu demleme işlemi soğuk çekirdeklerden olumsuz etkilenmeyecektir. Bununla birlikte, espresso yapıyorsanız, çekirdeklerinizin demlenmeden önce oda sıcaklığına gelmesine izin vermelisiniz. Espresso demleme işlemi, kahve ile nispeten kısa bir süre temas eden nispeten az miktarda su kullandığından, soğuk çekirdekler ekstraksiyon sürecini gerçekten etkileyebilir.
Bölüm 3 arasında 3: Sorun giderme
- bir Sorunu tanımlayın. Tüm cihazlar gibi, kahve makineleri de düzenli kullanımda ara sıra arızalanma eğilimindedir. Aşağıda, kahve makinelerinde karşılaşılan en yaygın sorunlardan birkaçı ve sorunları gidermeye yönelik öneriler bulunmaktadır. Herhangi bir sorun giderme girişiminde bulunmadan önce, kahve makinesinin fişinin çekili olduğundan ve haznesinde sıcak su olmadığından emin olun.
- 2 Kahvemin tadı tuhaf. Yukarıda İkinci Bölüm'de tartışıldığı gibi, sıcak su, kahve makinenizde birikmesine izin verilirse kahvenizin tadını etkileyebilecek mineral tortuları bırakabilir. Düzenli olarak kullanılıyorsa, kahve makinenizi (dahili bileşenleri dahil) aylık olarak temizlemeniz önerilir. Nasıl yapılır kılavuzumuza bakın Bir Kahve Makinesi Nasıl Temizlenir .
- Ayrıca kahveyi saklarken / tutarken hata olasılığını göz önünde bulundurun. Kahvenin açıkta bırakılmadığından veya herhangi bir kirletici içerikle temas halinde bırakılmadığından emin olun - kahve diğer kaynaklardan gelen tatları ve aromaları çok iyi emer.
- 3 Kahve makinesinden su akmıyor gibi görünüyor. Kahve makinenizden çok az su akıyorsa (veya hiç su yoksa), makinenin tüplerinden birinde tıkanma olabilir (alüminyum ısıtma tüpü özellikle tıkanmaya meyillidir.) Makineyi sirke varken çalıştırın. kahve veya filtresiz su haznesi. Tıkanıklık giderilene kadar gerektiği kadar tekrarlayın, ardından sirkeyi durulamak için makineyi iki kez suyla çalıştırın.
- 4 'Kahve makinem çok fazla / çok az kahve yapıyor. Birçok modern kahve makinesi, hareket halindeki içicilerin kahveyi doğrudan bir kupa veya termos içinde demlemesine izin vermek için demleme boyutunu kontrol etme seçeneğine sahiptir. Kahve makinenizin ayarlarının doğru şekilde yapılandırıldığından ve demleme işleminden önce haznede doğru miktarda su bulunduğundan emin olun - demleme boyutunu değiştirmeye ilişkin kesin talimatlar için bir kılavuza başvurmanız gerekebilir.
- 5 'Kahvem ısınmıyor. Bu, büyük olasılıkla ısıtma elemanı veya kahve makinesinin dahili kablo tesisatıyla ilgili bir sorundur. Yedek parçaların bulunması zor olabileceğinden ve onarım işlemi potansiyel olarak tehlikeli elektrik kablolarıyla çalışmayı içerdiğinden, bu durumda kahve makinesini değiştirmek en iyisi olabilir.
- Yine de kahve makinenizle ilgili bir elektrik sorununu çözmeye çalışmak istiyorsanız, devam etmeden önce makineyi fişten çıkarıp kapattığınızdan emin olun. Birçok yaygın elektrik sorunu için kendin yap kılavuzları hızlı bir internet araması yoluyla edinilebilir.
Topluluk Soru-Cevap
Arama Yeni Soru Ekle- Soru Ya cam kabım kırılırsa? Bardak veya kupa kullanabilir miyim? Beğendiğiniz herhangi bir şeyi kullanın. Kesinlikle bir kupa kullanabilirsiniz. Bir yelken de harika bir seçenek olabilir!
- Soru Kahvemi demlemek için kahve makineme soğuk veya sıcak su dökmeli miyim? Jensen Lin Kahve makinenize soğuk su koyun. Kahve makinesi suyu otomatik olarak ısıtacaktır.
- Soru Kahveyi sıcak tutmak için kahve makinemi demleme bittikten sonra açık bırakabilir miyim? Demlemeyi bitirdiğinizde kahve makinesini kapatmanız daha iyidir. Nadiren de olsa, özellikle kahve makinenizin otomatik kapanma özelliği yoksa, elektrik yangınları meydana gelebilir.
- Soru Demleme sırasında daha fazla kahve ve su ekleyebilir miyim? Evet, ancak durabilir ve yeniden başlat düğmesine basmanız gerekebilir. Sıcak su da potansiyel olarak size veya başka bir yere sıçrayabilir, bu yüzden dikkatli olun. En güvenli olanı, onu kapatmak, ortasında ne olduğunu tamamlamasına izin vermek, ihtiyacınız olanı eklemek ve tekrar açmaktır.
- Soru Kahve makinem neden alttan su sızdırıyor? Kırık bir pompanız olabilir. Bir garantiniz olmadıkça, sadece kahve makinesini değiştirmek genellikle daha ucuzdur.
- Soru Su yerine süt kullanabilir miyim? Hayır. Kalan süt, makinenin içinde çok hızlı bir şekilde ekşi hale gelebilir, bu nedenle her kullanımdan sonra birkaç bardak sıcak sabunlu su akıtmanız gerekir ve ardından sabun makinenizi tıkayabilir.
- Soru Kahve telvesini günde kaç kez kullanabilirim? Başka bir fincan yapmak için yeni kepçe kullanmalı mıyım? Kahveyi asla tekrar kullanmamalısın. Aromanın çoğu ilk kullanımda ekstrakte edilir, bu yüzden yeniden kullanırsanız, kahveniz az kafeinli su gibi zayıf ve yumuşak olacaktır.
- Soru Sıcak kahve makinesinin haznesine soğuk su koyabilir miyim yoksa soğumasını mı beklemeliyim? Genel olarak, suyunuz 195–205 ° F arasında olmalıdır, bu aşırı değil (buz gibi soğuk veya kaynar).
- Soru Kahve yaparken garip sesler çıkarması mı gerekiyor? Ellie Homewood Evet, alışılmadık sesler çıkarıyorlar. Bu tür sesler çıkardığında kahve makinenizde büyük olasılıkla yanlış bir şey yoktur, ancak emin olmak için, daha fazla bilgi için üreticinin talimatlarını veya web sitesini kontrol edin.
- Soru Kahve bir süre sonra soğuyor. Bir kahve makinesi ile tekrar ısıtmak mümkün mü? George Cosseboom Gün boyunca tam bir fincan kahve yapın ve demlemeyi bitirdikten sonra kapatın. Gerektiğinde ve gerektiği zaman mikrodalga. Artık bayat, yanmış kahve yok ...
İlan
Video . Bu hizmeti kullanarak bazı bilgiler YouTube ile paylaşılabilir.
İpuçları
- 'Gelişmiş' teknikler için bkz.İyi Bir Fincan Kahve Nasıl Yapılır.
- Kahveniz genellikle istenenden daha acı çıkıyorsa, telvenin üzerine 2-3 tutam tuz serpmeyi deneyin. Bu uygulama, demleme işlemi sırasında oluşan acılığın giderilmesine yardımcı olur (özellikle kahve düşük kaliteli ise). Birkaç kırık yumurta kabuğu da tadı eşitler (bu, ABD Donanması'nda kullanılan bir uygulamadır).
- Kahvenizi ölçtükten sonra kahve poşetini sıkıca kapattığınızdan emin olun. Aksi takdirde kahveniz oksijene maruz kaldığı için bayatlayacaktır.
- Demlemeden önce ince öğütülmüş tarçın, güçlü demlenmiş kahvenin acılığını da azaltabilir. Yine de dikkatli olun - damla kahve makinelerinde, bir çorba kaşığı ince öğütülmüş baharat, makinenin kahve makinesinin filtre yuvasını yedeklemesine ve taşmasına neden olabilir.
- Yukarıda açıklanan standart yöntem, yalnızca küçük varyasyonlarla birçok kahve makinesi için geçerli olsa da, bazı kahve makineleri, ek talimatlar gerektirecek kadar standart yöntemlerden yeterince farklı olan kahve hazırlamak için işlemler kullanır. Aşağıya bakınız:
- Kahve Kapsülleri Nasıl Kullanılır
- Aeropress'inizi Keurig Tarzı Kahve Makinenizle Nasıl Kullanabilirsiniz?
- Fransız Basın veya Cafetiere Nasıl Kullanılır
- Kahve telvesini yeniden kullanmayı düşünün. Kahve telvesi mutfakta, buzdolabında koku emici olarak veya tencere yıkamak için aşındırıcı olarak yeniden kullanılabilir. Kahve telvesi fosfor ve azot içerdiğinden, bazı bitkiler için harika bir gübre olarak kullanılabilirler.
İlan
Uyarılar
- Demlemeyi bitirdiğinizde daima cezveyi kapatmayı unutmayın. Nadiren de olsa, özellikle kahve makinenizin otomatik kapanma özelliği yoksa, elektrik yangınları meydana gelebilir.
- Kahve hazırlanırken standart bir kahve makinesini açarken dikkatli olun. Kaynar su, ısıtma mekanizmasından sıçrayabilir.
- Cezveyi asla içinde su olmadan açmayın, çünkü bu cezveyi kırabilir.
WikiHow'un Eğitim Görevini Destekleyin
WikiHow'da her gün, sizi daha güvenli, daha sağlıklı tutacak veya sağlığınızı iyileştirecek daha iyi bir yaşam sürmenize yardımcı olacak talimatlara ve bilgilere erişim sağlamak için çok çalışıyoruz. Mevcut halk sağlığı ve ekonomik krizlerin ortasında, dünya dramatik bir şekilde değişirken ve hepimiz günlük yaşamdaki değişiklikleri öğrenip bunlara uyum sağladığımızda, insanların wikiHow'a her zamankinden daha fazla ihtiyacı var. Desteğiniz wikiHow'un daha derinlemesine resimli makaleler ve videolar oluşturmasına ve güvenilen eğitici içerik markamızı tüm dünyadaki milyonlarca insanla paylaşmasına yardımcı olur. Lütfen bugün wikiHow'a bir katkıda bulunmayı düşünün.
