Ginataang Bilo Bilo Nasıl Pişirilir

Ginataang bilo bilo, yapışkan pirinç topları ve hindistan cevizi sütünden yapılan popüler bir Filipin tatlısıdır. Tipik olarak sago ve jackfruit içerir; meraklısı versiyonlar ayrıca tatlı patates ve muz içerir. Yemek genellikle öğleden sonra servis edilir ve sıcak veya soğuk olarak yenebilir.

beyaz tenis ayakkabıları kıyafeti

Malzemeler

20-25 yapışkan pirinç topu
2 bardak (475 mL) su
2 kutu hindistan cevizi sütü
¾ su bardağı (170 g) beyaz, toz şeker
1½ su bardağı (270 g) sago, pişmiş
1½ bardak (226 g) jackfruit, dilimlenmiş
1 büyük tatlı patates, soyulmuş ve kuşbaşı (isteğe bağlı)
2 muz, soyulmuş ve kuşbaşı (isteğe bağlı)

Pirinç Topları için

2 su bardağı (300 g) yapışkan pirinç unu
1 su bardağı (240 mL) su

Sago yemek pişirmek için

1½ bardak (225 g) pişmemiş sago
6 bardak (1,4 L) su

Servis 6

Bölüm bir arasında 3: Pirinç Toplarını Hazırlama

bir Yapışkan pirinç ununu ve suyu bir hamur haline getirin. 2 bardak (300 g) yapışkan pirinç ununu bir kasede ölçün, ardından 1 bardak (240 mL) su ekleyin. Her şeyi bir çatalla karıştırın, ardından hamuru düz bir yüzeye çevirin ve birkaç kez yoğurun.
- Kullandığınızdan emin olun yapışkan pirinç unu ve normal pirinç unu değil, aksi takdirde pirinç topları çiğnenmez.
- Adına rağmen yapışkan pirinç unu aslında hiç glüten içermez.
2 Gerekirse hamurun kıvamını ayarlayın. Hamur sert ama esnek olmalıdır. Çok yapışkansa biraz daha yapışkan pirinç unu ekleyin. Çok kuruysa, bir damla su ekleyin. Yaptığınız her eklemeden sonra hamuru yoğurun.
3 İsterseniz, gıda boyasını hamurla yoğurun. İstemiyorsanız bunu yapmak zorunda değilsiniz, ancak tamamlanan yemeğe hoş bir dokunuş katabilir. Hamura 1 ila 2 damla gıda boyası ekleyin, ardından renk tutarlı olana kadar yoğurun.
- İstediğiniz rengi elde edene kadar daha fazla gıda boyası damlası ekleyin. Pembe, pastel mor, soluk yeşil ve açık turuncu özellikle popülerdir.
- Birden fazla renk yapmak için, önce hamuru ayrı gruplara bölün, ardından her bir partiyi ayrı ayrı renklendirin.
4 Hamuru toplar haline getirin. Yarım çorba kaşığı hamur için parmaklarınızı kullanın. Pürüzsüz bir top oluşturmak için hamuru avuçlarınız arasında yuvarlayın, ardından yağlı kağıtla kaplı bir fırın tepsisine koyun. Yaklaşık 20 ila 25 top yapmak için işlemi tekrarlayın.
5 Topları ince bir bezle örtün. Tarifin geri kalanını hazırlarken fırın tepsisini çarpmayacağı bir yere koyun. Oda sıcaklığında bir sayaç en iyisidir. İlan

Bölüm 2 arasında 3: Sago Pişirme

bir Sagoyu bir tencereye kaynar suya ekleyin. Önce orta boy bir tencerede yaklaşık 6 bardak (1,4 L) suyu kaynatın. Sonra, 1½ bardak (225 g) pişmemiş sago ekleyin. Büyük veya küçük çeşidi kullanabilirsiniz.
- Sagoyu zaten pişirdiyseniz veya pişmiş olarak satın aldıysanız, buraya tıklayın devam etmek.
- Sagoyu yavaşça ekleyin ki su taşmasın.
2 Sagoyu orta ateşte 10 ila 12 dakika pişirin. Önce suyu kaynatın, ardından tencereyi kısmen bir kapakla kapatın. Sago'nun 10 ila 12 dakika pişmesine izin verin. İnciler beyazımsı görünecek, bu da güzel; Henüz pişirmeyi tam olarak bitirmedin.
- Buharın çıkabilmesi için kapağı aralık bırakın.
3 Sobayı kapatın ve 30 dakika bekleyin. Alternatif olarak, tencereyi brülörden çıkarın ve bir kenara koyun. Kapağı 30 dakika bekletiniz. Bu süre zarfında, sıkışan buhar sagoyu sizin için pişirmeyi bitirecektir.
- Büyük sago incileri bu noktada pişmeyecek. Merak etmeyin; bunu birazdan düzelteceksin.
4 Sagoyu durulayın, ardından gerekirse işlemi tekrarlayın. Sagoyu bir süzgeçten geçirin, ardından soğuk suyla durulayın. Yarı saydam olmalılar. Değilse, tüm işlemi taze bir kap su kullanarak tekrarlayın. Sago incilerini ikinci kez de yıkadığınızdan emin olun.
- Küçük sago incileri tipik olarak sadece 1 tur pişirmeye ihtiyaç duyarken, daha büyük olanlar 2'ye ihtiyaç duyacaktır.
- İncileri pişirdikten sonra birkaç kez durulayabilirsiniz. Bu, sonunda çorbayı koyulaştırabilen fazla nişastayı giderir.
İlan

Bölüm 3 arasında 3: Ginataang Bilo Bilo'nun montajı

bir Suyu, hindistancevizi sütünü ve şekeri kaynatın. Orta boy bir tencereye 2 bardak (475 mL) su dökün. 2 kutu hindistan cevizi sütü ve ¾ su bardağı (170 g) şeker ekleyin. Karıştırın, ardından orta ateşte kaynatın.
2 Tatlı patatesi ve muzunu ekleyin ve 8 ila 10 dakika pişirin. Önce tatlı patatesi soyup doğrayın, ardından tencereye ekleyin ve ara sıra karıştırarak 5 dakika pişirin. Plantainleri soyun ve dilimleyin, ardından onları da tencereye ekleyin. Çorbayı 3 ila 5 dakika daha pişirin.
- Bilo bilo'nun daha basit bir versiyonunu yapmak istiyorsanız, tatlı patatesi ve muzunu atlayın ve çorbayı 8-10 dakika pişirin.
3 Pirinç toplarını ekleyin ve çorbayı 5-8 dakika pişirin. Pirinç toplarını kaşık veya kepçe ile her seferinde çorbaya 1 yavaşça indirin. Çorbanın, pirinç topları tamamen pişene ve tepeye çıkana kadar kaynamasına izin verin. Bu yaklaşık 5 ila 8 dakika sürecektir.
- Çorba pişerken ara sıra karıştırın. Bu, malzemelerin hareket etmesini sağlayacak ve yapışmalarını önleyecektir.
- Pirinç topları üstte yüzmezse, yapana kadar pişirmeye ve karıştırmaya devam edin.
4 Jackfruit ve sago ile doldurun ve 3 ila 5 dakika daha pişirin. Jackfruit'u soyup dilimleyin, ardından çorbaya ekleyin. Pişmiş sago ile doldurun, ardından çorbayı 3 ila 5 dakika kaynatın. Patates, plantain ve jackfruit tamamen pişirilip yumuşadığında hazırdır.
- Taze jackfruit alamıyorsanız, bunun yerine konserve kullanabilirsiniz. 20 onsluk (565 g) bir kutu kullanmayı planlayın.
5 Çorbayı bir kaseye aktarın ve servis yapın. Çorbayı sıcakken servis edebilir veya soğumaya bırakıp soğuk olarak servis edebilirsiniz. Önce oda sıcaklığına soğumasını bekleyin, ardından buzdolabında birkaç saat veya istediğiniz sıcaklığa gelene kadar soğutun.
- Ginataang bilo bilo en iyi taze servis edilir. Buzdolabında 2-3 gün bekletebilirsiniz ancak dokusunu kaybeder. Yeniden ısıtılması tavsiye edilmez.
İlan

Bu tarifi sen mi yaptın?

Topluluk Soru-Cevap

Arama Yeni Soru Ekle

Soru Ginataang bilo bilo'nun kökeni nedir?wikiHow Personel Düzenleyicisi
Personel Yanıtı Bu yanıt, doğruluk ve kapsamlılık açısından onaylayan eğitimli araştırmacı ekibimiz tarafından yazılmıştır. wikiHow Personel Editör Ekip Yanıt Bu, Luzon'un Tuguegarao Şehrinden gelen Filipinli bir tatlıdır. Geleneksel bir yemektir, bu yüzden ne zaman ortaya çıktığını veya kimin icat ettiğini söylemek zor.
Soru Nasıl bilo bilo yaparsınız?wikiHow Personel Düzenleyicisi
Personel Yanıtı Bu yanıt, doğruluk ve kapsamlılık açısından onaylayan eğitimli araştırmacı ekibimiz tarafından yazılmıştır. wikiHow Personel Editörü Ekip Cevap Aynı temel tarifi uygulayın, ancak ube veya mor yam ekleyin. Büyük bir ube alın ve ısırık büyüklüğünde parçalara bölün. Tatlı patates ve muz ile birlikte bilo bilo'ya ekleyin.
Soru ginataang bilo bilo'yu nerede bulabilirim?wikiHow Personel Düzenleyicisi
Personel Yanıtı Bu yanıt, doğruluk ve kapsamlılık açısından onaylayan eğitimli araştırmacı ekibimiz tarafından yazılmıştır. wikiHow Personel Editör Personel Cevap Filipinler'de yaşamıyorsanız, bunu yakınınızdaki Filipinli bir restoranda veya bakkalda bulabilirsiniz. Aksi takdirde, en iyi bahsiniz onu sıfırdan yapmak olabilir.

Soru Sor 200 karakter kaldı Bu soru yanıtlandığında bir mesaj almak için e-posta adresinizi ekleyin. Sunmak
İlan

İpuçları

Bir bükülme için, tatlı patates yerine veya ek olarak mor yam kullanın. Bu çorbayı mor yapacak!
Saba muzlarını kullanabilirsiniz, ancak yumuşak, duygusal olanı seçtiğinizden emin olun. Çok sertlerse, olgun değildirler.
Ekstra lezzet için bir tutam hindistan cevizi veya 1 çay kaşığı vanilya özü ekleyin. Bunu pişirmenin sonuna doğru yapın.
Çorba çok yoğun olursa su veya hindistan cevizi sütü ile seyreltin.
Sago incileri yerine tapyoka incileri kullanabilirsiniz.

Reklam Bir İpucu Gönderin Tüm ipucu gönderimleri yayınlanmadan önce dikkatlice incelenir İncelenmesi için bir ipucu gönderdiğiniz için teşekkürler!