Suşi yemede yeniyseniz, tüm seçeneklerden biraz bunalmış veya kafanız karışmış hissedebilirsiniz. Neyse ki, birkaç temel bilgiyi öğrendikten sonra, sizin için neyin güzel olduğunu bulmanız gerekecek. Bir çok suşi yemek, kişisel tercihlerinizi bulmakla ilgilidir. Yemek çubuklarıyla mı yoksa ellerinle mi yemeyi seviyorsun? Ekstra ısı için wasabi eklemekten hoşlanıyor musunuz? Yakında zevk aldığınız suşiyi bulacak ve kendi yeme tarzınızı geliştireceksiniz.
Adımlar
Yöntem bir arasında 3: Suşi Bar veya Restoranda Sipariş Verme
- bir Suşi şefiyle etkileşim kurmak istiyorsanız barda oturun. Suşinin nasıl yapıldığını izlemekten hoşlanıyorsanız, barda oturuyorsanız en iyi manzaraya sahip olacaksınız. Ayrıca şeften öneri veya öneri isteyebilirsiniz.
- Daha sessiz, daha samimi bir yemek için, bar yerine bir masada oturmayı isteyin.
- 2 Sunucudan içecek veya meze sipariş edin. Birisi masanıza veya barda oturduğunuz yere gelecek ve içecek bir şey isteyip istemediğinizi soracak. Örneğin yeşil çay, bira, sake veya su sipariş edebilirsiniz, ancak tatlılık suşiyi yeneceğinden alkolsüz içeceklerden kaçının. Suşinizden önce meze yemek isterseniz, suşi şefi yerine sunucudan sipariş edin.
- İştahınızı kabartmak için miso çorbası, edamame veya wakame salatası deneyin.
- 3 Karar ver suşi sipariş et veya şefin seçimi seçmesine izin verin. Size sipariş edebileceğiniz bir suşi menüsü verilse de, kararları suşi şefinin vermesine ve sizi şaşırtmasına izin verebilirsiniz. Herhangi bir alerjiniz veya hoşlanmadığınız bir şey varsa, şefe bildirin.
Biliyor musun? Şefin karar vermesine 'omakase' denir, bu da 'bunu size bırakacağım' anlamına gelir.
- 4 Suşi yemede yeniyseniz suşi ruloları sipariş edin. Muhtemelen suşi rulolarını, pirinç ve deniz yosununa sarılı balık parçalarını görmüşsünüzdür. Bunlara maki denir ve çiğ balık yemeyi rahat hissetmeyen yeni başlayanlar için harikadır. Kaliforniya rulosu, taklit yengeç, salatalık ve avokado ile yapıldığı için yeni başlayanlar için en popüler suşi rulolarından biridir.
- Philadelphia rulosu, yeni başlayanlar için bir başka popüler rulodur. Deniz yosunu ve pirinci krem peynir, somon ve avokadonun etrafına sarılarak yapılır.
- Menüde temaki listelendiğini görebilirsiniz. Bu bir suşi rulosu gibidir, ancak pirinç, balık ve tüm sebzeler kurutulmuş bir deniz yosunu külahına yuvarlanır.
- 5 Seç Nigiri çiğ balıktan hoşlanıyorsanız. Çiğ balığı sevdiğinizi zaten biliyorsanız, birkaç parça dilimlenmiş balık sipariş edin. Suşi şefi, bir parça suşi pirinci üzerine bir dilim balık asacak. Deniz yosunu ambalajının tadını sevmiyorsanız, bu aynı zamanda harika bir seçenektir.
- Genellikle sadece 1 veya 2 parça nigiri alacağınızı unutmayın. Daha fazla suşi istiyorsanız, birkaç çeşit nigiri sipariş edin veya paylaşmak için bir rulo sipariş edin.
- 6 Suşinizde pilav veya deniz yosunu istemiyorsanız sashimi seçin. Sashimi, ek içerik olmadığı için çiğ balık yemenin en saf yollarından biridir. Suşi şefi, tadını çıkarmanız için tabağa birkaç dilim çiğ balık koyacaktır.
- Suşi şefine ne önerdiğini sormak iyi bir fikirdir. Şefe nelerden hoşlandığınızı anlatabilir ve size denemek için çeşitli sashimi vermelerine izin verebilirsiniz.
Yöntem 2 arasında 3: Doğru Suşi Yemek
- bir Suşi yemeden önce ellerinizi temizleyin. Yemekten önce ellerinizi yıkayabilirsiniz veya sunucunuz size yemeğiniz servis edilmeden önce kullanmanız için sıcak, nemli bir havlu verebilir. Ellerinizi havlunun üzerine iyice silin ve sunucunuzun alabilmesi için tekrar tabağına koyun.
- Pek çok suşi restoranı, yemeğin sonunda ellerinizi temizlemeniz için başka bir sıcak, nemli havlu sağlar.
- 2 Wasabi ve soya sosunu tanımlayın. Sunucu veya şef, sipariş ettiğiniz suşi tabağını koyacak, ancak içine soya sosu koyabileceğiniz küçük bir boş yemek ve bir miktar yeşil hamur da göreceksiniz. Yeşil hamur, suşi ile birlikte biraz ısı vermek için yiyebileceğiniz wasabi.
- Suşi şefleri ekmeklerine biraz wasabi ekler, bu yüzden parçalarınıza wasabi eklemeden önce suşi deneyin.
- Ayrıca suşi yanında zencefil turşusu da fark edeceksiniz. Soluk veya parlak pembe renkte olacaktır.
Biliyor musun? Batı tarzı wasabi, toz yaban turpu, hardal tohumu ve gıda boyası ile yapılır. Otantik wasabi rendelenmiş wasabi köküdür, bu nedenle rengi daha soluk ve daha az baharatlıdır.
- 3 Bir parça suşi alın yemek çubukları veya parmakların. Sık sık yemek çubuklarıyla yenen suşi görseniz de, parmaklarınızla bir parça suşi almanız kabul edilebilir. İyi suşi parmaklarınızla veya yemek çubuklarıyla kavradığınızda dağılmamalıdır.
- Sashimi'nin genellikle yemek çubuklarıyla yenildiğini unutmayın. Sashimi'de pirinç olmadığı için, balığı yemek çubuklarıyla toplamak oldukça kolaydır.
- 4 Balığın lezzetini arttırmak istiyorsanız suşiyi soya sosuna batırın. Suşi tabağınızdaki boş tabağa biraz soya sosu dökün. Suşi parçasını soya sosuna yaklaşık 1 saniye yavaşça daldırın. Nigiri yiyorsanız, balığı pirinç yerine soya sosuna yatırın, böylece dağılmasın.
- Şef suşiyi çoktan tatlandırdığı için, bir parça suşiyi soya sosuna batırmak kabalık olarak kabul edilir. Parçayı soya sosuna batırmak da parçalanma olasılığını artırır.
- Wasabi'yi soya sosuna karıştırmamaya çalış çünkü bu kötü bir davranış olarak görülüyor.
- Suşinin üzerinde zaten sos varsa, soya sosuna batırmadan önce bir parça yiyin. Şefin hazırladığı lezzetin tadını çıkarabilirsiniz.
- 5 Suşiyi tek lokmada yemeye çalışın. Çoğu suşi, aynı anda ağzınıza sığacak kadar küçüktür. Suşinin tamamını tek bir lokmada yemek, pilavın, paketleyicinin ve balığın tüm lezzetlerinin tadını çıkarmanızı sağlayacaktır. Suşi ağzınıza sığmayacak kadar büyükse 2 lokma halinde yiyebilirsiniz, ancak şefe daha küçük parçaları tercih ettiğinizi bildirmek isteyebilirsiniz.
- Bazı insanlar suşi balık tarafını ağzınıza koymanız gerektiğini iddia etse de, parçayı hangi şekilde yiyeceğinize karar verebilirsiniz.
- Suşi yerken tatların nasıl değiştiğine dikkat edin. Örneğin, ilk başta yumuşak bir doku ve ardından biraz baharatlı bir görünüm fark edebilirsiniz.
- 6 Damak tadınızı temizlemek için farklı suşi türleri arasında zencefil ısırıkları yiyin. Muhtemelen birkaç çeşit suşi sipariş ettiniz, bu yüzden her biri arasındaki farkı tatmak isteyeceksiniz. Ağzınızı farklı suşi türleri arasında tazelemek için yemek çubuklarınızı kullanarak bir dilim zencefil alın. Zencefili yedikten sonra, bir sonraki suşiyi tatmaya hazırsınız.
- Zencefili suşi üzerine dökmekten ve birlikte yemekten kaçının.
- Gıda boyası eklenmişse zencefil bazen soluk beyaz veya parlak pembedir.
Yöntem 3 arasında 3: Deneyimin Keyfini Çıkarmak
- bir Neyi sevdiğinizi görmek için çeşitli suşi deneyin. Suşi yemede yeniyseniz, somon füme veya tempura kızarmış deniz ürünleri gibi pişmiş balık içeren suşi rulolarının (maki) tadını çıkarabilirsiniz. Dallanmak için birkaç parça nigiri veya sashimi sipariş edin.
- Sake (telaffuz edilir 'sallamak' ) - taze somon
- Maguro - bluefin ton balığı
- Hamachi - sarı kuyruklu ton balığı
- Ebi - pişmiş karides
- Unagi - tatlı su yılan balığı
- Tai - kırlangıç balığı
- Böylece - ahtapot
- 2 Suşi şefiyle iletişim kurun. Barda oturuyorsanız, yemeği beğenip beğenmediğinizi şefe bildirin. Örneğin, her suşi şefi kendi pirinç tarifini oluşturmak için yıllarını harcadığı için pilavlarını tamamlayın. Ayrıca suşi parçalarının çok büyük olup olmadığını veya farklı bir suşi stili denemek isteyip istemediğinizi şefe bildirebilirsiniz.
- Barda oturmuyorsanız ancak şefin yemeğinizi beğendiğinizi bilmesini istiyorsanız, barda bahşiş kavanozu olup olmadığına bakın.
- 3 Bir arkadaşınızla farklı suşi türlerini paylaşın. Paylaşmak için birkaç rulo veya parça nigiri ve sashimi sipariş ederseniz, daha geniş bir lezzet ve doku yelpazesinin tadını çıkarabilirsiniz. Ortak bir tabaktan suşi parçalarını çıkarırken yemek çubuklarının keskin olmayan ucunu kullanacağınızı unutmayın. Bu şekilde mikropları yaymayacaksınız.
- Sevmediğiniz rulo veya sashimi olup olmadığını arkadaşınıza bildirmeniz son derece iyi. Sadece ikinizin de zevk aldığı suşiyi paylaşmaya çalışın.
- 4 Eğlenin ve hata yapma konusunda endişelenmeyin. Muhtemelen suşi yemekle ilgili bazı katı ve hızlı kurallar duymuşsunuzdur, bu yüzden gözünüz korkmuşsa anlaşılabilir bir durumdur. Kişisel tercihinize göre suşi yiyebileceğinizi unutmayın. Yemek çubuklarıyla sashimi yemekte zorlanıyorsanız, örneğin bir çatalla kaldırmanızda bir sakınca yoktur.
- Her şeyi takip etmek yerine deneyiminizin tadını çıkarmaya odaklanın.kurallarözellikle suşi yemede yeniyseniz.
Topluluk Soru-Cevap
Arama Yeni Soru Ekle- Soru Nasıl temaki suşi yerim? Faiza Talukder Temaki suşi yemenin belirli bir yolu yoktur. Elini kullanabilirsin. Büyük olduğu için, bir ısırıkta bitirmeye çalışmanıza gerek yok.
- Soru Suşi kağıdım neden açık yeşil renktedir? Suşi kağıdına aslında nori deniz yosunu denir ve bir tür işlenmiş deniz bitkisidir, dolayısıyla yeşil rengi.
- Soru Suşiyi buzdolabında ne kadar süre saklayabilirim? Faiza Talukder Suşi, hazırlanmasından sonraki 24 saat içinde yenmelidir. Suşi buzdolabında 24 saat sürer.
- Soru Suşi kağıdını yer miyim? Faiza Talukder Evet, suşi kağıdına aslında nori denir. Bir çeşit yenilebilir deniz yosunu. Yani yiyebilirsiniz.
- Japonya'ya gidersem suşi farklı mı yer? Cevap
İlan
İpuçları
- Bir suşi barını ziyaret ediyorsanız, parfüm kullanmaktan kaçının ve cep telefonunuzu kapatın. Bu, bardaki herkes için rahat bir ortam yaratacaktır.
- Balığın taze olup olmadığını asla sormayın çünkü bu, suşi şefini rahatsız edecektir. Yüksek kaliteli suşi sunan bir restoran seçtiyseniz, balığın taze olduğundan emin olabilirsiniz.
- Yüksek kaliteli bir suşi restoranı bulmak için restoran yorumlarını okuyun ve öneriler isteyin.
- Çiğ balık için endişelenmeyin; etin aksine balıklar pişmiş veya çiğ olarak yenebilir. Ana fark, lezzet ve doku profilleridir.
Reklam Bir İpucu Gönderin Tüm ipucu gönderimleri yayınlanmadan önce dikkatlice incelenir İncelenmesi için bir ipucu gönderdiğiniz için teşekkürler!
Uyarılar
- Çiğ balık ve et yemek yemek yeme riskinizi artırabilir. Gıda kaynaklı hastalık . Hamileyseniz veya bağışıklık sisteminiz zayıfsa, pişmiş suşi isteyin veya vejetaryen seçeneklerle sopa yapın.
