Rezene Nasıl Yetiştirilir

Rezene yetiştirmek, evde yetiştirilen malzemeleri kullanarak tariflere baharat eklemenin harika bir yoludur. Keskin aroması davetkar kabul edilirken, zengin, toprak aromasının birçok yemeğin tadına önemli ölçüde katkıda bulunduğu bilinmektedir. Rezene, C vitamini bakımından yüksektir ve binlerce yıldır sindirim sorunları için bitkisel bir ilaç olarak kullanılmaktadır. Ek olarak, narin, yeşil yaprakları estetik açıdan hoştur ve rezeneyi her bahçeye mükemmel bir katkı yapar. Rezenenin nasıl yetiştirileceğini öğrenmek için aşağıdaki 1. Adım ile başlayın.

Adımlar

Bölüm bir 2: Rezene Dikimi

1. bir Bir rezene çeşidi seçin. Yetiştirmeyi seçtiğiniz rezene türü, rezene bitkisinin hangi bölümünü kullanmak istediğinize bağlı olacaktır - soğan, yaprak veya tohum.
   • Floransa Rezenesi çiğ, ızgara veya fırınlanarak yenebilen soğanlı sapı için yetiştirilir. Kerevize benzediği için soğandan çıkan kalın sapları yemek de mümkündür.
   • Bitki rezene aynı soğanlı gövdeyi üretmez. Bitki olarak kullanılan narin yaprakları için yetiştirilir. Bitki rezene ayrıca meyan kökü benzeri tada sahip tohumlar üretir (bitkinin geri kalanı gibi) ve baharat için kullanılır.
2. 2 Rezeneyi açık havada dikin. Her iki rezene çeşidinin ekim süreci aynıdır. Tohumlar, son ilkbahar donları sırasında, doğrudan bahçeye ekilmelidir.
   • Rezene tohumlarını verimli, iyi drene edilmiş toprağa ekin. Gerekirse, ekimden önce toprağı biraz gevşetin ve biraz kompost ve drenaj için biraz toprak ekleyin.
   • Tohumları yaklaşık on inç aralıklarla ekin ve üzerlerini hafif bir toprak tabakasıyla örtün. ^bir⁄₈ inç (0,3 cm) derinliğinde. Muhtemelen ihtiyacınız olandan birkaç tane daha tohum ekip daha sonra onları inceltmek iyi bir fikirdir.
   • Rezeneyi herhangi bir dereotu veya kişnişten uzağa ekin - bu bitkiler çapraz tozlaşma eğilimindedir, bu da tohum üretimini azaltır ve tadı etkiler.
   • Bölgenizde tipik olarak son donun ne zaman meydana geldiğini belirlemek için bir almanak kullanabilirsiniz.
3. 3 Rezeneyi iç mekanda dikin. Tercih ederseniz, son bahar donundan yaklaşık 4 hafta önce rezene tohumlarını kaplara ekebilirsiniz.
   • Fideler 3 veya 4 inç (7,6 veya 10,2 cm) yüksekliğe ulaştığında,onları sertleştirmekbahçeye nakletmeden önce serin bir serada veya soğuk bir çerçevede.
   • Alternatif olarak, rezeneyi bir kapta saklayabilirsiniz. Rezene, köklü bir bitki olduğundan, son 12 inç (30,5 cm) derinlikte, drenaj için biraz çakıl eklenmiş hafif toprakla doldurulmuş bir kaba ihtiyaç duyacaktır.
   • Bu büyüklükte bir kaba birden fazla rezene bitkisi dikerseniz, büyük bir soğanı üretemeyecek kadar kalabalık olur, ancak yine de yaprakların ve tohumların tadını çıkarabilirsiniz.
4. 4 Rezene için bakım. Rezene en iyi tam güneşte büyür. Öncelikle toprağı nemli tutmak için düzenli olarak sulamalısınız. Kendini kurduktan sonra, yalnızca kuraklık olması durumunda sulamanız gerekebilir. Köklerin çürümesine neden olabileceğinden aşırı su vermemeye dikkat edin. Büyüme mevsimi boyunca toprağı gübrelemeye gerek yoktur.
   • Ampul, gövdenin dibinde oluşmaya başladığında, onu örtmek için çevreleyen toprağı yok edin. Bu onu güneşten korur ve yeşile dönmesini engeller. Bu, ampulü beyaz ve tatlı tuttuğu için (sadece soğanı yemeyi düşünüyorsanız gereklidir) 'ağartma' olarak bilinir.
   • Rezene genellikle zararlılardan veya hastalıklardan etkilenmez, ancak bazen yapraklarda yaprak bitleri veya beyaz sinekler görürsünüz. Öyleyse, onlardan kurtulmak için piretrin bazlı böcek öldürücü bir sabun kullanabilirsiniz.
   İlan

Bölüm 2 2: Rezene Hasadı

1. bir Rezene yapraklarını hasat edin. Bitki sağlam bir hale geldikten sonra rezene yapraklarını hasat etmeye başlayabilirsiniz.
   • Aynı anda çok fazla yaprak almayın, yoksa bitkiye zarar verebilirsiniz.
   • Rezene yaprakları çorbalara, salatalara ve diğer Akdeniz tarzı diyetlere aromatik, anason veya meyan kökü aroması eklemek için kullanılabilir.
   • Eğer senrezene kullandüzenli olarak birden fazla bitki dikmeyi deneyin. Haftada bir bitki hasat edin, ancak hasattan sonra bitkiyi sulamaya ve gübrelemeye devam etmeyi unutmayın.
2. 2 Ampulü hasat edin. Floransa rezene soğanları, genellikle yaz sonu / sonbahar başında küçük bir tenis topu boyutuna ulaştığında hasat edilebilir.
   • Hasat etmek için rezeneyi toprak hattından soğanın altından kesin. Hemen kullanın veya buzdolabında birkaç gün saklayın.
   • Rezene soğanları bir veya iki dona dayanır, bu nedenle hava soğur soğumaz onları toplamak için acele etmeyin. Bununla birlikte, rezene soğanı çok fazla büyümesine izin vermemelisiniz, aksi takdirde acılaşacaktır.
3. 3 Rezene tohumlarını hasat edin. Rezene tohumları, olgunlaştıklarında ve bitkinin çiçekleri kahverengiye döndüğünde hasat edilebilir.
   • Tohumlar çok gevşektir, bu yüzden onları toplamanın en iyi yolu bitkinin altına büyük bir kase veya yaprak koymak ve tohum başını sallamaktır. Alternatif olarak, sapları keserken tohum başlarını tülbentle sarabilir ve daha sonra tohumları çıkarabilirsiniz.
   • Tohumların tamamen kurumasını bekleyin, ardından bunları hava geçirmez bir kapta serin ve karanlık bir yerde saklayın. Altı aya kadar dayanacaklar.
4. 4 Rezeneyi çok yıllık olarak büyümeye bırakın. Rezene, USDA dayanıklılık bölgeleri 5 ve 10 arasında dayanıklı bir uzun ömürlü olarak büyür. Kendi kendine çok kolay eker, bu nedenle bir kez çiçek açmışsa, tohumlar muhtemelen yere düşerek sonraki baharda yeniden ortaya çıkmasına izin verir.
   • Her bahar, rezene yamanızı standart bir gübre ile gübrelemeli veya toprağı biraz taze (tercihenev yapımı) organik gübre.
   • Bununla birlikte, kuzey bölgelerinde (veya kış sıcaklıklarının düzenli olarak 15 ° F / -10 ° C'nin altına düştüğü bölgelerde) rezene yıllık olarak değerlendirilmeli ve her baharda yeniden dikilmesi gerekecektir.
   İlan

Topluluk Soru-Cevap

• Soru Bir rezene bitkisini birkaç taneye böldüm. Üretecekler mi?Andrew Carberry, MPH
  Gıda Sistemleri Uzmanı Andrew Carberry, 2008 yılından beri gıda sistemlerinde çalışmaktadır. Tennessee-Knoxville Üniversitesi'nden Halk Sağlığı Beslenmesi ve Halk Sağlığı Planlaması ve Yönetimi alanında yüksek lisansa sahiptir.Andrew Carberry, MPHGıda Sistemleri Uzmanı Uzman Yanıtı Evet, rezeneyi bölebilirsiniz ve her yeni bitkiye sağlam bir kök eklediğiniz sürece iyi olacaklardır.
• Soru Soğanı toplamadan önce rezenenin 'civatalamasını' / tohumlanmasını nasıl durdurabilirim?Andrew Carberry, MPH
  Gıda Sistemleri Uzmanı Andrew Carberry, 2008 yılından beri gıda sistemlerinde çalışmaktadır. Tennessee-Knoxville Üniversitesi'nden Halk Sağlığı Beslenmesi ve Halk Sağlığı Planlaması ve Yönetimi alanında yüksek lisansa sahiptir.Andrew Carberry, MPHGıda Sistemleri Uzmanı Uzman Yanıtı Yaz sıcağına bir adım önde başlamak için rezenenizi iç mekanda başlatmanızı tavsiye ederim.
• Soru Rezene çiçek yetiştirir mi? Evet. Çiçekleri sarı renkte ve yenilebilir.
• Soru Köklenmeye başlayan bir rezene soğanı var. Onu nasıl kurtarabilirim ve ondan bir bitki yetiştirebilirim? Sander1 Bahar geliyorsa rezeneyi bahçenize ekebilirsiniz. Yeterince su ve güneşli bir yer verdiğinizden emin olun. Başarılı olursa bitki çiçeklenmeye başlar (rezenenin ikinci yılında yaptığı gibi) ve tohum verir. Ancak daha sonra rezeneyi yiyemezsiniz.
• Soru Rezene soğanı neden tuhaf görünüyor? Organik madde. Bazen canlılar benzersiz görünür.
• Soru Rezeneyi kim icat etti? 'Rezene' kelimesi Orta İngilizce fenelinden veya fenilden geliştirilmiştir. Bu, Eski İngilizce fenol veya finolden geldi ve bu da Latince feniculum veya foeniculum'dan geldi, fenum veya faenum'un küçültülmesi, 'saman' anlamına geliyordu. Bitki için Latince kelime ferula idi ve şu anda ilgili bitkinin cins adı olarak kullanılmaktadır.
• Soru Rezene bitkim dibinde çürüyor. Neden? Sander1 Toprağınız çok ıslak olabilir. Rezene mi yetiştiriyorsunuz? Yoksa son zamanlarda çok yağmur mu yağdı?
• Soru Genellikle rezene bitkisinin yapraklarını ve saplarını kaynatıyorum. İyi mi? Diyabet hastası rezene kullanabilir mi? Evet, haşlama iyidir ve şeker hastalarının yemesi normaldir. Aslında rezene şeker hastaları için iyidir.
• Soru Bir tencerede rezene yetiştirebilir miyim? Rezeneyi bir kapta saklayabilirsiniz. Rezene, köklü bir bitki olduğundan, son 12 inç (30,5 cm) derinlikte, drenaj için biraz çakıl eklenmiş hafif toprakla doldurulmuş bir kaba ihtiyaç duyacaktır. Bu büyüklükte bir kaba birden fazla rezene bitkisi dikerseniz, büyük bir soğanı üretemeyecek kadar kalabalık olur, ancak yine de yaprakların ve tohumların tadını çıkarabilirsiniz.
• Soru Rezene tohumlarını nasıl ve hangi şekillerde kullanabilirim? Çoğu şeyde rezene tohumu kullanıyorum. Çorbalara ve güveçlere ekliyorum, kekler, çörekler vb. Gibi pişmiş yiyeceklerde bile iyidir. Rezene tohumlarıyla harika bir tortilla çorbası yapıyorum. Sindirim sisteminiz için iyidirler.