Mısır Börek Nasıl Yapılır

Çıtır çıtır ve lezzetli mısır börekleri, tatlı biber sosu ile veya ana yemeğin yanında servis edilebilir. Bu makalede, tavada veya derin yağda kızartılmış iki tarif arasından seçiminizi yapabilir veya belki de en çok hangisini beğendiğinizi görmek için ikisini de deneyebilirsiniz. Bu lezzetli börekler, tembel bir Pazar sabahı brunch, gece geç bir akşam yemeği veya mısırlı böreklerin tadını çıkarmak istediğiniz başka herhangi bir zaman için ideal hızlı düzeltilmiş yiyeceklerdir. Başlamak için tercih ettiğiniz yöntemin 1. Adımına bakın.

Malzemeler

Tavada Kızarmış Mısır Börek

• 90 g / 3 1/8 oz mısır unu
• 60 g / 2 18 oz çok amaçlı un
• ¼ çay kaşığı. kabartma tozu
• ½ çay kaşığı. tuz
• 1 çay kaşığı. öğütülmüş kişniş
• ½ çay kaşığı. kimyon
• 1 yumurta, hafifçe çırpılmış
• Birkaç damla limon suyu
• 350 gr / 12 1/2 oz mısır
• 4 adet ince dilimlenmiş taze soğan
• 3 yemek kaşığı. doğranmış kişniş
• Servis için 1 küçük kase tatlı biber sosu
• Kızartma için 100 ml / 3 1/3 oz yağ
• 120 ml / 4 1/4 oz su

Kızarmış Mısır Börek

• 3/4 su bardağı çok amaçlı un
• 1 yemek kaşığı. şeker
• 1 çay kaşığı. kabartma tozu
• 2 yumurta
• 1 / 2-3 / 4 su bardağı süt
• 1 çay kaşığı. tuz
• 1/2 çay kaşığı. kırmızı biber
• 4 su bardağı mısır taneleri
• 3 çay kaşığı. doğranmış Frenk soğanı
• Kızartma için kanola yağı
• Toz şeker
• Akçaağaç şurubu

Adımlar

Yöntem bir 2: Tavada Kızarmış Mısır Börek

1. bir Mısır unu, un, kabartma tozu, tuz, öğütülmüş kişniş ve kimyonu bir kaseye eleyin. Bunu yapmak için, malzemeleri bir kasenin üzerine bir eleğe yerleştirin ve ardından malzemeleri kaseye yavaşça hareket ettirmek için eleğin tabanı boyunca yavaşça bir kaşık gezdirin. Bu tarif 4 porsiyon veya yaklaşık 24 börek yapar.
2. 2 Yumurtayı ekleyin. Karışıma bir yumurta kırın ve yumurtayı birleştirmek için çırpın. Hamuru yapma yolundasın.
3. 3 Birkaç damla limon suyu ve su ekleyin. Karışıma bir limon dilimi sıkın ve ardından suyu içine dökün. Karışım hala çok kalınsa, inceltmek için daha fazla su ekleyebilirsiniz.
4. 4 Ekle şeker mısır , taze soğan ve doğranmış kişniş hamuruna. Bunlar, hamur için ihtiyacınız olan son malzemeler.
5. 5 İyice karıştırın. Malzemeleri tamamen karıştırmak için bir çırpma teli kullanın. Sonuç çok kalın olmamalı, biraz ince olmalı. Çok kalın ve tıknaz görünüyorsa, biraz daha su ekleyebilirsiniz.
6. 6 Isıt sıvı yağ . Bir tavada yağı orta ila yüksek ateşte ısıtın. Isınması için en az bir dakika verin.
7. 7 Börekleri pişirin. Yağ sıcakken, her fritter için 2 yemek kaşığı karışım ekleyin ve bir kaşığın arkasıyla düzleştirin. Bu, kızartmaya gözleme benzeri bir şekil verecektir. Börekleri tavaya koyduğunuzda yağ fışkırmasına dikkat edin.
8. 8 Her bir börek ters çevirmeden önce bir tarafını yaklaşık 2-3 dakika pişirin. Her iki tarafta altın kahverengi olana kadar pişirin.
9. 9 Börekleri boşaltın. Börekler piştiğinde, oluklu bir kaşıkla tavadan çıkarın ve fazla yağı kağıt havluyla emdirin.
10. 10 Servis. Onlara birlikte servis yapınacı soskişniş veya maydanoz yapraklarıyla süsleyin. Ayrıca bu lezzetli tarifin tadını kendi başınıza da çıkarabilirsiniz. Bu börekler, günün herhangi bir saatinde kahvaltı veya atıştırmalık olarak mükemmeldir.
    • Bu tarif sizin için çok karmaşıksa, ancak tekniği seviyorsanız, yalnızca bu malzemeleri kullanarak tavada kızartılmış mısır börek yapabilirsiniz:
      • 15.25 ons tam dane mısır
      • 2 yumurta
      • 2 yemek kaşığı un
      • Tuz
      • Biber
      • 2 yemek kaşığı. bitkisel yağ
    İlan

Bu tarifi sen mi yaptın?

Yöntem 2 2: Kızarmış Mısır Börek

1. bir Un, şeker ve kabartma tozunu karıştırın. Bu malzemeleri büyük bir kaseye koyun ve iyice birleşene kadar karıştırın. Hepsini birlikte çırpmak en iyisidir. Bu tarif 6 porsiyon veya yaklaşık 36 börek yapar.
2. 2 Yumurtaları, sütü, tuzu ve kırmızı biberi ekleyin. İlk malzeme setini birleştirdikten sonra, her şeyi tekrar iyice birleştirene kadar bir sonraki seti karıştırmalısınız.
3. 3 Mısır ve frenk soğanı hamuruna ekleyin. Konserve mısır veya pişmiş koçandan taze mısır kullanabilirsiniz. Şimdi, malzemeleri tamamen birleşene kadar hamurun içine katlamak için bir karıştırma kaşığı kullanın. Tamamen birbirine bağlı olmaları gerekmez; Süt sayesinde karışım biraz gevşek olmalıdır. Çok kalınsa, gevşetmek için biraz daha süt ekleyin.
4. 4 Bir tencerede 3–4 inç (7,6–10,2 cm) kanola yağını 365 dereceye kadar ısıtın. Yağın bundan daha fazla ısınmadığından emin olmak için bir derin kızartma termometresi kullanın; yaparsa, börek hemen yanar. Hamuru hazırlarken, ısınması biraz zaman alacağından zamandan tasarruf etmek için yağı ısıtmaya başlayabilirsiniz.
5. 5 Hamurdan kaşık dolusu yağa damlatın. Her bir kaşık dolusu hamuru çıkarmak için bir kurabiye kepçe veya normal bir kaşık kullanabilirsiniz. Genişleyecektir ve bir pinpon topundan daha büyük olmamalıdır. Kepçe çıkardıktan sonra, yağın içine bırakın. Bir seferde tencereye rahatça sığacak kadar kaşık atabilirsiniz.
6. 6 Her bir kaşık dolusu her iki tarafı da altın rengi olana kadar pişirin. Her kaşığı ters çevirmeden önce her iki tarafına yaklaşık 2-3 dakika verin ve eşit şekilde kahverengileşmesine izin verin. Bu süre zarfında yanmadıklarından emin olmak için onları yakından takip etmelisiniz.
7. 7 Börekleri bir kağıt havlu üzerine boşaltın. Börekleri yağdan çıkarmak için oluklu bir kaşık kullanın, fazla yağı silkeleyin ve bir tabağın üzerine bir kağıt havlu üzerine koyun.
8. 8 Servis. Bu lezzetli mısır böreklerinin tadını kendi başınıza çıkarabilir veya üzerine bir kaşık pudra şekeri serpebilir veya akçaağaç şurubu ile hafifçe gezdirebilirsiniz. Kahvaltıda, atıştırmalık olarak veya günün herhangi bir saatinde tadını çıkarın. İlan

Bu tarifi sen mi yaptın?

Topluluk Soru-Cevap

Arama Yeni Soru Ekle Soru Sor 200 karakter kaldı Bu soru yanıtlandığında bir mesaj almak için e-posta adresinizi ekleyin. Sunmak
İlan

İpuçları

• Konserve mısır yerine pişmiş dondurulmuş mısır veya taze mısır kullanabilirsiniz ve bunun tersi de geçerlidir.

Reklam Bir İpucu Gönderin Tüm ipucu gönderimleri yayınlanmadan önce dikkatlice incelenir İncelenmesi için bir ipucu gönderdiğiniz için teşekkürler!

Uyarılar

• Her zaman sıcak yağda dikkatli olun; bir an bile gözetimsiz bırakmayın. Çocukların ve evcil hayvanların pişirme alanından yeterince uzakta olduğundan emin olun.

İlan

İhtiyaç Duyacağınız Şeyler

• Elek
• Orta boy kase
• Çırpmak
• Orta boy kızartma tavası / tava
• Spatula veya turner
• Kaşık
• Servis tabağı