Patates Fırında Nasıl Yapılır

Patates fırında, birçok olası çeşidi olan klasik bir garnitürdür. Örneğin,Patates Dauphinoisekrema bazının kullanıldığı bilinen en eski patates pişirme tariflerinden biridir. Standart patates fırında krema tabanına dayanmaz, bu nedenle üstte daha gevrek olan bir güveç elde edersiniz. Basit bir patates fırında pişirmeyi öğrendikten sonra, birçok farklı çeşidi deneyebilirsiniz.

Malzemeler

Temel Patates Fırında

• ¼ su bardağı (55 gram) tereyağı, kuşbaşı
• ¼ su bardağı (25 gram) çok amaçlı un
• 2⅓ bardak (555 mililitre) süt
• 2 su bardağı (200 gram) rendelenmiş kaşar peyniri
• 2,65 pound (1,2 kilogram) patates, soyulmuş ve ince dilimlenmiş

4 kişilik

Tuzlu Patates Fırında

• 4 büyük fırın patates
• ¼ su bardağı (55 gram) tereyağı, kuşbaşı
• 1 yemek kaşığı (10 gram) soğan, rendelenmiş veya doğranmış
• 1 tatlı kaşığı tuz
• ½ çay kaşığı kuru kekik
• ⅛ çay kaşığı biber
• 1 su bardağı (100 gram) Kaşar peyniri, rendelenmiş
• 1 yemek kaşığı doğranmış taze maydanoz

6-8 arası

Adımlar

Yöntem bir 2: Temel Patates Fırında Pişirmek

1. bir Fırınınızı 350 ° F'ye (180 ° C) önceden ısıtın ve 2,5 litrelik (2,5 litre) bir pişirme kabının içini hafifçe yağlayın. Bunu yapmak için tereyağı, sıvı yağ veya yapışmaz pişirme spreyi kullanabilirsiniz.
2. 2 Orta ateşte bir tencerede tereyağını eritin. Önce tereyağını küçük küpler halinde kesin, ardından küçük bir tencereye koyun. Tencereyi ocağın üzerine koyun ve ocağı orta dereceye getirin. Ara sıra karıştırarak tereyağının erimesini bekleyin.
3. 3 Unu karıştırın, ardından yaklaşık 2 dakika veya kabarana kadar pişirin. Kavurmayı önlemek için tereyağı ve unu pişirirken sürekli karıştırın.
4. 4 Tencereyi ocaktan alın ve sütü yavaşça karıştırın. Sütü dökerken sosu karıştırın, böylece karışsın.
5. 5 Karışımı orta ateşte kaynamaya başlayana kadar pişirin. Sütü karıştırdıktan sonra tencereyi tekrar ocağa koyun ve ısıyı tekrar orta seviyeye ayarlayın. Sosu kaynayana kadar pişirin. Sık sık karıştırın.
6. 6 1½ su bardağı (150 gram) peyniri karıştırın. Tencereyi ocaktan alın ve peynirin bir kısmını karıştırın. Her şeyin eşit şekilde karışmasını sağlamak için tavanın altını zaman zaman sıyırdığınızdan emin olun. Kalan yarım bardak (50 gram) peyniri sonrası için saklayın.
7. 7 Patateslerinizin üçte birini tabağın dibine yayın. Henüz yapmadıysanız, patatesleri yıkayıp soyun, ardından olabildiğince ince kesin. Üçte birini, kenarları hafifçe üst üste gelecek şekilde yemeğinizin altına yayın.
8. 8 Patatesleri tuz ve karabiberle baharatlayın, ardından peynir sosunun üçte birini üzerlerine dökün. Patates, tuz, karabiber ve sos katmanlarını iki kez daha tekrarlayın.
9. 9 Kalan peyniri üstüne serpin. Patateslerin üzerine olabildiğince eşit bir şekilde yayın. Peynir piştiğinde üstte erimiş, kabuklu bir tabaka oluşturacaktır.
10. 10 Patatesleri üstü açık olarak 1 saat pişirin. İhale ve altın olduklarında hazırlar. Patateslerinizin üstü yanmaya başlarsa, yemeğin üzerini alüminyum folyo ile örtün; bu patateslerin yanmadan pişirmeye devam etmesini sağlayacaktır.
11. on bir Servis yapmadan önce patateslerin biraz soğumasını bekleyin. Hemen hemen her et yemeği için harika bir yemektir. Ayrıca kolayca taşınırlar, bu da onları piknikler, çömlekler ve partiler için mükemmel hale getirir. İlan

Bu tarifi sen mi yaptın?

Yöntem 2 2: Tuzlu Patates Pişirmek

1. bir Fırınınızı 220 ° C'ye önceden ısıtın ve 2 litrelik (2 litre) bir pişirme kabının içini hafifçe yağlayın. Tabağı biraz tereyağı, sıvı yağ veya pişirme spreyi kullanarak yağlayabilirsiniz.
2. 2 Patatesleri yıkayın, soyun ve dilimleyin, ardından kaba koyun. Patatesleri olabildiğince ince dilimleyin; bu onların daha hızlı pişmesini sağlayacaktır. Bunları tabağın dibine eşit olarak yayın ve sonra tabağı bir kenara koyun.
3. 3 Yağı orta ateşte küçük bir tavada eritin. Tereyağını küpler halinde kesin, ardından küçük bir tavaya atın. Tavayı sobanın üzerine yerleştirin ve orta dereceye ayarlayın. Daha hızlı erimesine yardımcı olmak için ara sıra tereyağını karıştırın.
4. 4 Soğan, tuz, kekik ve karabiberi ekleyin. Henüz yapmadıysanız, soğanı soyup küp küp doğrayın, ardından tavaya ekleyin. Tuz, kekik ve karabiberi ilave edin, ancak peynir ve maydanozu biraz bekletin. Soğanı eşit şekilde tereyağı ile kaplanana kadar karıştırın. Soğanı kızartmak, yumuşatmak veya sotelemek zorunda değilsiniz.
5. 5 Tereyağı karışımını patateslerin üzerine dökün. Patatesleri olabildiğince eşit şekilde örtmeye çalışın. Henüz peynir veya maydanoz eklemeyin; lezzetlerini en iyi şekilde korumak için onları sonuna doğru ekleyeceksiniz.
6. 6 Üstü kapalı patatesleri 45 dakika pişirin. İhale döndüklerinde bir sonraki adıma hazırsınız. Tamamen bitmemişse endişelenmeyin; Hala yapacak biraz pişirme yapman var.
7. 7 Patateslerin üzerine peynir ve maydanoz serpin. Yine, mümkün olduğunca eşit şekilde serpmeye çalışın. Önce onları karıştırabilir veya patateslerin üzerine ayrı katlar halinde serpebilirsiniz. Ayrı ayrı katlamayı seçerseniz, önce maydanozu, sonra peyniri ekleyin.
8. 8 Patatesleri üstü açık olarak 15 dakika kadar daha pişirin. Peynir eridiğinde hazırlar.
9. 9 Patatesleri servis etmeden önce biraz soğumaya bırakın. Jambon ve rosto gibi etlere harika bir garnitür yaparlar. İlan

Bu tarifi sen mi yaptın?

Topluluk Soru-Cevap

Arama Yeni Soru Ekle

• Soru Bitmiş patates için iç sıcaklık? Michele En Çok Yanıtlayan Dahili sıcaklığa gerek yoktur. Patatesler, bir çatal veya bıçak güvecin içinden kolayca ve minimum dirençle geçtiğinde yapılır.
• Soru Badem sütü normal sütün yerine kullanılabilir mi? Yakut En Çok Yanıtlayan Elbette. Dilerseniz süt sütü yerine badem sütü kullanabilirsiniz.

Soru Sor 200 karakter kaldı Bu soru yanıtlandığında bir mesaj almak için e-posta adresinizi ekleyin. Sunmak
İlan

Video . Bu hizmeti kullanarak bazı bilgiler YouTube ile paylaşılabilir.

İpuçları

• Farklı çeşnilerle denemeler yapın. Patateslerde tadı güzel olacak her şeyin tadı patates fırında güzel olacaktır. Sarımsak veya domuz pastırması gibi şeyler deneyin!
• Patates fırında pişirmenin sadece akşam yemeği için servis edilmesi gerekmez. Harika bir öğle yemeği ve doyurucu bir kahvaltı yapabilir.
• Cheddar'a sahip değil misiniz veya sevmiyor musunuz? Parmesan veya Monterey Jack gibi farklı, keskin aromalı bir peynir deneyin.

Reklam Bir İpucu Gönderin Tüm ipucu gönderimleri yayınlanmadan önce dikkatlice incelenir İncelenmesi için bir ipucu gönderdiğiniz için teşekkürler!

Uyarılar

• Fırın tepsisi ve patatesler sıcak olacaktır. Pişirme kabını tutmak için tutacakları kullanın ve patatesleri servis etmeden önce biraz soğumaya bırakın.

İlan

İhtiyaç Duyacağınız Şeyler

Temel Patates Fırında Pişirmek

• 2,5 litre (2,5 litre) pişirme kabı
• Küçük tencere
• Çatal veya mini çırpma teli
• Fırın
• Kesme tahtası
• Sebze bıçağı
• Sebze soyucu

Tuzlu Patates Pişirmek

• Kapaklı 2 litre (2 litre) pişirme kabı
• Küçük tava
• Kauçuk spatula
• Fırın
• Kesme tahtası
• Sebze bıçağı
• Sebze soyucu