Az önce harika ve lezzetli görünen bir pasta yaptınız. Harika kokuyor ve arkadaşlarınızla içine girmek için sabırsızlanıyorsunuz! Bununla birlikte, parçaların eşit olduğundan ve ayrıca kesme işlemi boyunca pastanın harika görünmesini sağlamak için onu doğru şekilde dilimlemeniz gerekir. Devam edin ve pastanızı çok kısa sürede mükemmel bir şekilde dilimleyin!
Adımlar
Yöntem bir 2: Tabağa Turta Dilimlemek
- bir Güçlü, metal bir pasta sunucusu satın alın. Turta boyunca, tüm yol boyunca temiz ve düz bir kesi yapabilmeniz gerekir. Plastik sunucular daha zayıf olma eğilimindedir, bu nedenle hoş ve sağlam bir metal olanı satın alın.
- Sunucunun da en az 2 inç (5,1 cm) kaydırılması gerekir. Kaydırma miktarı, sunucunun düz kısmının tutamaçtan aşağıya indiği derinliktir. Bu aslında turta kabuğunun altına girmenizi sağlayan şeydir.
- Bir tarafında tırtıklı bir kenarı olan bir sunucu arayın, çünkü bu bazen kabuğu kesmeye yardımcı olabilir.
- 2 Sıcak bir turta ise turtayı soğumaya bırakın. Pastanın oda sıcaklığına kadar soğumasına gerek yoktur, ancak 15 dakika kadar bekletmek iyi bir başlangıçtır. Soğuk bir turta ise, pastanın dilimlenmeden önce tamamen soğutulması gerekir; aksi takdirde parçalanmaya veya erimeye başlayabilir.
- Doldurma çok sıcakken daha akıcı olduğu için turtayı buharda pişirirken kesmek aslında inanılmaz derecede zordur. Pastayı biraz soğumaya bırakmak, dolgunun donmaya ve kalınlaşmaya başlamasına izin verir, bu da parçayı kestiğinizde şeklini koruduğu anlamına gelir.
- 20-30 dakika genellikle pastanın soğuması için iyi bir süredir.
- 3 Ortasından bir kesi yapın ve bıçağı pastanın kenarına doğru çekin. Bıçağınızı veya sunucunuzu turtadan aşağı doğru ittiğinizde, alt kabuğu da tamamen kestiğinizden emin olun. Kabuktan tamamen geçmek için birkaç kez ileri geri dilimlemekten çekinmeyin.
- Kesimin bir kenardan başlayıp diğer tarafa gitmek yerine ortadan başlayıp bir kenara gitmesi gerekir.
- Pasta sunucunuz tırtıklı bir kenara sahip değilse, tırtıklı bir bıçak kullanın.
- 4 Küçük bir parça yapmak için kenara başka bir kesim yapın. Aynı kurallar burada da geçerlidir, alttaki kabuğu tamamen dilimlediğinizden emin olun; aksi takdirde parça pastanın geri kalanına bağlı kalacaktır. En dış kenarda, parçanın genişliği 1 inçten (2,5 cm) az olmalıdır, böylece 'feda edeceğiniz' pasta miktarını en aza indirmiş olursunuz.
- Bu ikinci kesimin amacı, 'fedakarlık' olarak hareket edecek çok küçük bir parça yaratmaktır.
- Bir pastadan çıkan ilk parça neredeyse hiçbir zaman güzel değildir, bu nedenle bu tekniğin yaptığı şey, o tek parçanın etkisini en aza indirgemek ve diğer parçalara odaklanmanıza izin vermektir.
- 5 Bu küçük dilimi çıkar. Bu dilim çok küçük olduğundan, pasta sunucunuz uymuyorsa çatal veya başka bir mutfak malzemesi kullanmanız gerekebilir. Hepsini almak için kabuğun altından kepçe aldığınızdan gerçekten emin olun.
- Bu parça, parçanın o kadar güzel olmamasını ve aynı zamanda çok küçük olmasını gerçekten önemsemeyen küçük bir çocuk için harika bir seçenek olabilir.
- Bu aynı zamanda turtayı tatmak ve ne kadar pişirildiğini kontrol etmek için harika bir zamandır.
- 6 İlk dilimi çıkarmadan önce üçüncü bir kesi yapmayı deneyin. Bunu, çok küçük dilim için ilk iki kesimi yaptıktan sonra yapın. Bu üçüncü kesim, servis yapılabilecek ilk parçayı oluşturur, bu nedenle onu normal bir boyut haline getirin.
- Bu, dilimlediğiniz ilk parçanın daha kolay çıkmasına yardımcı olmak ve pastanızın yapısal bütünlüğünü korumaya yardımcı olmak için yapılır.
- Pasta sunucunuzu, sunmayı planladığınız parçanın altına kaydırın ve çıkarmak için yukarı ve dışarı doğru kaldırın.
- 7 Pastanın geri kalanını dilediğiniz gibi dilimleyin. Artık pastanın etrafında dolaşabilir ve dilediğiniz boyutta dilimler yapabilirsiniz. Dilimi daha kolay dengelemek için pasta sunucunuzu kullandığınızdan emin olun.
- Eşit boyutta dilimler yapmak istiyorsanız, pastanın ortasını dilimleyin ve ardından istediğiniz sayıda dilimi elde edene kadar turtayı ikiye bölün.
- Pasta biraz açıldığından, dilimi çıkarmak ve tek parça halinde tutmak için artık kabuğun altına inmek için daha kolay bir zamanınız olacak.
Bu tarifi sen mi yaptın?
Yöntem 2 2: Pastayı Çıkarma ve Tabağın Dışına Dilimleme
- bir Dilimlemeden önce pastanızın soğumasını bekleyin. Turtayı 15 dakika kadar bekletmek, soğumaya ve dolgunun biraz kalınlaşıp donmasına izin vermesi için yeterli zaman vermelidir. Pastanız soğutulmuş olarak servis edilen bir turta ise, turtayı tabaktan çıkarmaya çalışmadan önce dolgunun tamamen soğutulduğundan emin olun. Bu, buzdolabında en az bir saat sürecektir.
- Bu yöntem için turtanın tabaktan çıkarılması gerekir. Bunu yapmadan önce, pastanın fırından çıkardıktan sonra soğutulması gerekir, böylece onu yemekten çıkardığınızda dağılmasın.
- 2 Pastayı gevşetin ve tabağından çıkarın. Bunu nasıl yapacağınız, pasta için kullandığınız yemeğe bağlı olacaktır. Pek çok turta / turta tabağının, turtayı çıkarmayı gerçekten kolaylaştıran, yukarı itebileceğiniz bir tabanı vardır. Bir cam tabağınız varsa, pastayı gevşetmek için pasta dilimleyicinizi kenarından kaydırın, ardından tabağı hafifçe yana yatırın ve turtayı tabağın dışına kaydırın.
- Tek kullanımlık bir alüminyum tabak kullandıysanız, pastayı çıkarmak için cam tabakla aynı tekniği kullanın.
- 3 Ortadan kenara tırtıklı bir bıçakla kesim yapın. En alttaki kabuğu tamamen dilimlediğinizden emin olun; aksi takdirde, onu çıkarmaya çalıştığınızda dilim çıkmayacaktır. Pasta dilimleyicinizi kullanın, yoksa bir bıçak kullanacaktır.
- Artık pasta yemeğin dışında olduğuna göre, dilimleme işlemine başlamak için ortadan kenarına çok kolay bir şekilde bir kesim yapabilirsiniz.
- 4 Tam bir dilim oluşturmak için ikinci bir kesim yapın. Bu süreç temelde ilk kesimle aynıdır. Alttaki kabuğu tamamen kestiğinizden emin olun. Dilimi burada istediğiniz kadar büyük yapmaktan çekinmeyin, çünkü ilk yöntemin aksine, bu ilk dilim mükemmel görünecek!
- 5 Pasta sunucunuzu dilimin altına kaydırın ve dilimi kaldırın. Dilimi dışarı çıkardığınızda, parçanın pastadan temiz bir şekilde çıktığından emin olmak için yavaşça başlayın. Düşmemesi için kaldırırken parçayı desteklemek için parmağınızı veya elinizi kullandığınızdan emin olun. Dilimi çıkardıktan sonra bir tabağa koyabilirsiniz ve yemeye hazırdır!
- Pastanız, pişirdiğiniz veya içinde soğutduğunuz kabın dışında olduğundan, sunucuyu kabuğun altına kolayca alabilirsiniz.
- Bu parça için sağlam, metal bir pasta sunucusu kullandığınızdan emin olun.
- 6 Dilediğiniz boyutta dilimlemeye devam edin! Artık pastanız kaptan çıktığı ve ilk dilimle açıldığı için, istediğiniz boyutta dilimler yapmaya devam edebilirsiniz! İlan
Bu tarifi sen mi yaptın?
Topluluk Soru-Cevap
Arama Yeni Soru Ekle Soru Sor 200 karakter kaldı Bu soru yanıtlandığında bir mesaj almak için e-posta adresinizi ekleyin. Sunmakİlan
İpuçları
- Tüm turtalar tamamen soğuduğunda çok daha kolay dilimlenir. Taze pişmiş turtanızın kokusuna soğuyana kadar direnebilirseniz, çok daha kolay dilimlenir!
- Pastayı kesmek için büyük, keskin, tırtıklı bir bıçak kullanın. Tırtıklı bir kenar, kabuğu kesmeye yardımcı olur.
- Turtanızın altının ne kadar piştiğini anlamanıza yardımcı olması için bir cam turta tabağı kullanmayı deneyin. Cam plakalar, pastanın alt tarafına bakmanıza ve altın kahverengi olduğundan emin olmak için rengi kontrol etmenize olanak tanır.
Reklam Bir İpucu Gönderin Tüm ipucu gönderimleri yayınlanmadan önce dikkatlice incelenir İncelenmesi için bir ipucu gönderdiğiniz için teşekkürler!
