Somon Nasıl Yenir?

Dahil etmeye çalışıyorsanızdaha fazla balıkdiyetinizde somon harika bir seçenektir. Omega-3 yağ asitleri, protein ve lezzet bakımından yüksektir. Narin somon baharat gerektirmese de, ızgara yapmadan, ızgara yapmadan, haşlamadan, kızartmadan veya kavurmadan önce marine edebilirsiniz. Somon balığının çiğ yediğinizde de aynı derecede lezzetli olabileceğini unutmayın.füme!

Adımlar

Yöntem bir arasında 3: Bir Pişirme Yöntemi Seçmek

1. bir Hızlı karamelize lezzet için bir broyler altında somon balığı pişirin. Terbiye etmekBir piliçleri önceden yüksek derecede ısıtırken en sevdiğiniz lezzetli malzemelerle hazırlanmış somon fileto. Balığı bir fırın tepsisine koyun ve broylerin yaklaşık 3 ila 4 inç (7,6 ila 10,2 cm) altına yerleştirin. Balıkları yaklaşık 6 dakika pişirin ve ardından turşunun bir kısmını üstüne kaşıklayın. Balığı 2 dakika daha kızartın, böylece somon biraz yanar.
   • Balığınızın daha fazla pişmesini istiyorsanız, istediğiniz kadar pişene kadar 1 dakikalık artışlarla kızartmaya devam edin.
2. 2 Üzerine somon at ızgara ona dumanlı bir tat vermek için. Isı akömür ızgarabalıkların yapışmaması için rendeleyin ve yağlayın. Balığı et tarafı aşağı bakacak şekilde rendeleyin ve ızgarayı kapatın. Somonu ters çevirmeden önce 1 ila 3 dakika pişirin. Ardından somonu örtün ve 2 ila 5 dakika daha pişirin.
   • USDA, 145 ° F'ye (63 ° C) ulaşana kadar somon pişirmeyi tavsiye etse de, yumuşak kalması için daha az pişirmeyi tercih edebilirsiniz.
   • Gazlı ızgara kullanmak istiyorsanız, balığı hafifçe tüttürmek için sigara sepetine odun talaşı ekleyin.
3. 3 Narin bir tat için somon balığı beyaz şarapta pişirin. İçinavlanmaksomon filetoları, yaklaşık 2,5 cm beyaz şarabı bir tavaya dökün ve orta ateşte ısıtın. Kaynayan şaraba 1 dilimlenmiş soğan ekleyin ve üzerine somon filetolarını koyun. Ardından, kapağı tavaya koyun ve somonu 5 ila 10 dakika veya bir çatalı sürüklediğinizde ortasına gelene kadar pişirin.
   • Ekstra lezzet katmak için, somonu eklemeden önce tavaya maydanoz veya dereotu gibi taze otlar koyun.
4. 4 Ekmek- kızarmak Çıtır bir cilt elde etmek için somon biftek. 1 veya 2 somon bifteğini hızlı bir şekilde pişirmek için 2 ila 3 yemek kaşığı (30 ila 44 ml) bitkisel yağı orta-yüksek ateşte bir tavada ısıtın. Yağ ısındığında, biftekleri tencereye koyun, böylece deri aşağı bakar. Somonu çevirmeden 5 ila 7 dakika pişirin, böylece kabuk çıtır olur ve yapışmaz. Ardından, balığı ters çevirin ve 15 saniye pişirin, böylece üstte kızarır.
   • Derinin yumuşamaya başlamaması için çıtır somon bifteklerini hemen servis edin.
5. 5 Yumuşak, pul pul bir doku için yavaş kavrulmuş somon balığı. Eğer endişeleniyorsan, ızgarada veya ocakta somon balığı fazla pişireceksin, bir fırın kabına somon fileto koy ve fırını 135 ° C'ye ısıt. Somonu istediğiniz gibi baharatlayın ve balığın üzerine biraz sızma zeytinyağı gezdirin.Pişirmekbalığı yaklaşık 30 dakika veya ortasından biraz gevrekleşene kadar.
   • Bir gruba somon servis ediyorsanız, bütün somon tek tek filetolar yerine.

   İpucu: Somonu baharatlamak için ince dilimlenmiş limon veya portakalları fileto etrafına 1 ince incedilimlenmiş rezenesoğan veya soğan. Biraz ateşten hoşlanıyorsanız, bir acı biber dilimleyin ve balığın etrafına koyun.

   İlan

Bu tarifi sen mi yaptın?

Yöntem 2 arasında 3: Çiğ Somon Yemek

1. bir Balığın saf lezzetinin tadını çıkarmak için suşi veya sashimi sipariş edin. Balığın tadını seviyorsanız sashimi denilen ince dilimlenmiş somon sipariş edin, böylece balığın eşsiz lezzetinin tadını çıkarabilirsiniz. Aromalı pirinç ve deniz yosunu ile somon balığı seviyorsanız suşi ruloları sipariş edebilirsiniz. Tuzlu ve baharatlı bir tat eklemek için somon suşisini wasabi veya soya sosuyla yemeyi deneyin.
   • Eğer istersen somon suşi yap veya evde sashimi, parazitleri öldürmek için süper dondurulmuş suşi kalitesinde somon kullanın.

   İpucu: Somon derisinin dokusunu seviyorsanız, çıtır somon kabuğu siparişi verin.

   
   
   
2. 2 Hafif bir meze için somon carpaccio'yu deneyin. Standart karides kokteyli yerine, çiğ somonu ince ince dilimleyin ve düz bir servis tabağına yayın. Somonu limonlu dereotu salata sosu ile örtün ve en az 2 saat marine edin. Ardından, somon carpaccio'yu servis yapmadan hemen önce birkaç kapari ile süsleyin.
   • Kalan somon carpaccio'yu saklamaktan kaçının çünkü limon suyu zamanla balığın dokusunu bozacaktır.

   Limon-Dereotu Vinaigrette: Birlikte çırpın:
   2 adet limonun suyu
   2 yemek kaşığı (1 gr) taze doğranmış dereotu
   2 kıyılmış arpacık
   2 çay kaşığı (8 g) şeker
   2 yemek kaşığı (30 ml) sızma zeytinyağı

3. 3 Yapmak Ceviche parlak turunçgil aromalı somon balığı için. Atmak bir ^bir⁄₂ 680 gr. somon parçaları ile ³⁄₄ Bir fincan (180 ml) limon suyu ve oda sıcaklığında 30 dakika bekletin. Ceviche'yi tostadas veya cipsle servis etmeye hazır olmadan önce, limon suyunu boşaltın ve seçtiğinizde karıştırın:
   • Sos
   • Kıyılmış salatalık
   • doğranmış avokado
   • Taze Kişniş
4. 4 Hawaii mutfağından hoşlanıyorsanız somon dürtmeyi deneyin. Poke ceviche'ye benzer, ancak balık genellikle Asya esintili malzemelerle marine edilir. Evde somon dürtmesinin tadını çıkarmak için 450 g somon parçasını ^bir⁄₄ su bardağı (59 ml) soya sosu, 1 çay kaşığı (4,9 ml) pirinç şarabı sirkesi, 1 çay kaşığı (4,9 ml) sriracha sosu ve 1 çay kaşığı (4,9 ml) susam yağı. Somonu 15 ila 30 dakika marine edin ve poke somonuna aşağıdakilerle servis yapın:
   • Haşlanmış pirinç
   • Salatalık turşusu
   • Yeşil salata
   • TostSusam taneleri
   • Kibrit çöpü havuç
   İlan

Bu tarifi sen mi yaptın?

Yöntem 3 arasında 3: Önceden Pişmiş Somon Füme Denemek

1. bir Tuzlu bir sos yapmak için füme somonu krem ​​peynirle karıştırın. Deniz mahsullü dip sos, kremsi ve lezzetli olduğu için popüler bir mezedir. Füme somonu krem ​​peynir, yaban turpu, limon suyu ve frenk soğanı ile birleştirin. Daha hafif bir daldırma istiyorsanız, eşit miktarda crème fraîche ve sade Yunan yoğurdu yerine krem ​​peynir koyun. Ardından, somon sosunu aşağıdakilerle servis edin:
   • Kızarmış ekmek
   • Ekmek çubukları
   • Havuç çubukları
   • Dilimlenmiş salatalık
2. 2 Somon füme makarna veya güveç içine atın. Balığın tütsülenmiş tadı, kremsi veya zengin yiyecekleri kesmeye yardımcı olur.risotto,Elma dilimli patatesveyapastırma ve yumurta. Yemeğin içinde karıştırmak istemiyorsan, birkaç parça som balığı pul pul dök ve servis yapmadan önce yemeğin üzerine dağıt.
   • Kalanları buzdolabına koyarsanız, saklandıkça daha da dumanlanacağını unutmayın.
3. 3 Balık veya deniz mahsulleri güvecine füme somon ekleyin. En sevdiğiniz çorbanın lezzetini, üzerine kuşbaşı veya parçalara ayrılmış somon füme karıştırarak tamamlayın. Somon, kalın çorba veya güveç dokusuna dayanmasına rağmen, daha hafif çorbalarda da işe yarar. Örneğin hassas pırasa ve patates çorbasına füme somon eklemeyi deneyin.
   • İçine somon füme koyarak deney yapın.midye çorbası.
4. 4 Tost veya simit üzerine somon füme koyun. Bir simit veya çavdar ekmeği kızartın ve üzerine krem ​​peynir sürün. Sonra birkaç ince dilim koyun.Füme Somonmaydanoz veya dereotu gibi taze otlarla birlikte. Somonu biraz ısıtmak için simit veya tostun üzerine traş turp ekleyebilirsiniz.
   • Simit ya da açık yüzlü sandviç istemiyorsanız, füme somonu 2 dilim ekmeğin arasına katın. Ekstra gevreklik için dilimlenmiş salatalık ve dereotu eklemeyi düşünün.

   Varyasyon: Bir kahvaltı seçeneği için birkaç yumurtayı karıştırın ve bir parça tostun üzerine koyun. Sonra üstüne ince dilimlenmiş somon füme koyun.

   İlan

Bu tarifi sen mi yaptın?

Topluluk Soru-Cevap

Arama Yeni Soru Ekle Soru Sor 200 karakter kaldı Bu soru yanıtlandığında bir mesaj almak için e-posta adresinizi ekleyin. Sunmak
İlan

İpuçları

• Ayrıca önceden pişmiş somon konservesi satın alabilirsiniz. İsterseniz kemikleri ve deriyi çıkarın ve konserve somon kullanarakköftelerveya somon burger.
• Sağlıklı bir somon yemeği hazırlamak çok kolay. Sadece somon seçiminizi bir yeşil salata ,Fırınlanmış Sebzelerveyatam tahıllar.

Reklam Bir İpucu Gönderin Tüm ipucu gönderimleri yayınlanmadan önce dikkatlice incelenir İncelenmesi için bir ipucu gönderdiğiniz için teşekkürler!